শাকসবজিশহরের ছাদ, বারান্দা বা কার্নিশে টবে টমেটো, বেগুন, মরিচ, লাউ, কলমি, পুঁই, লেটুস, ব্রোকলির মতো শাক-সবজি ফলানো যায়; দরকার ঝরঝরে মাটি, পানি নিষ্কাশনের ছিদ্র, নিয়মিত সেচ আর রাসায়নিকের বদলে জৈব বালাইনাশক।
শাকসবজিছাদ বা বারান্দার কয়েকটি টবেই ফলানো যায় ঘরের কাঁচা মরিচ: জাত, টব, মাটি ও রোদ বাছাই, নিরাপদে পানি ও সার দেওয়া, আর পাতা কোঁকড়ানো ও জাব পোকা আগেভাগে চেনার উপায়।
• হিমাগার গেটে আলু নিয়ে কৃষকদের অপেক্ষা• রাতের আঁধারে ব্যবসায়ীদের আলু হিমাগারে ঢোকানোর অভিযোগ• ১০ হাজার বস্তা আলু নেওয়া সম্ভব হলেও আসছে ২৫ হাজার বস্তা• হিমাগারে আলু সংরক্ষণের সরকারি নিয়ম ৬০ শতাংশ কৃষকের ৪০ শতাংশ ব্যবসায়ীদের
উচ্চশিক্ষিত যুবক মো. রেদুয়ান মোল্লা। মাদরাসা থেকে ফাজিল পাস করেছেন। পড়াশোনা শেষ করে তিনি কৃষিতে মনোনিবেশ করে সফলতার মুখ দেখেছেন। বাড়ির পাশের পতিত জমিতে শসা চাষ করে সফল হয়েছেন। এবার বাজারে শসার ভালো দাম থাকায় লাভবান হচ্ছেন তিনি।
শাকসবজিকিশোরগঞ্জে ২০২৪-২৫ মৌসুমে মিষ্টি কুমড়ার আবাদ ১ হাজার ৫ হেক্টর থেকে বেড়ে ১ হাজার ২১৬ হেক্টর হলেও হাওরের কৃষকেরা ২০২৫ সালের মার্চের শুরুতে জানান, ফলন কম আর খরচ বেশি, অথচ মাঠে দাম কেজিপ্রতি ৬ থেকে ১০ টাকা। ব্যবসায়ীদের মতে, বাজারে সরবরাহ বেশি থাকায় দাম পড়েছে।
হিমাগারের ভাড়া বাড়ানোর প্রতিবাদে মহাসড়কে আলু ফেলে বিক্ষোভ ও মানববন্ধন করছেন চাষিরা। আগামী ২৪ ঘণ্টার মধ্যে আগের দামে আলু সংরক্ষণের ব্যবস্থা না নিলে আন্দোলনেরও হুঁশিয়ারি দেন তারা। শনিবার (১ মার্চ) দুপুরে লালমনিরহাটের মহেন্দ্রনগরে মহাসড়কে বিক্ষোভ করেন চাষিরা।
চিপস এবং ফ্রেঞ্চফ্রাই হিসেবে আলুর চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। ফলে শিল্পে ব্যবহারযোগ্য আলুর বিভিন্ন জাতের বীজ উৎপাদন করছেন আলুবীজ উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলো। তারা বলছেন, আলু রপ্তানি বাড়াতে হলে শিল্পে ব্যবহারযোগ্য আলু উৎপাদন বাড়াতে হবে।
শাকসবজিটাঙ্গাইলের নাগরপুরের চরাঞ্চলে ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারির শেষে টমেটোর বাম্পার ফলন হলেও চাষিরা জানান, মৌসুমের শুরুর ২ হাজার থেকে ২ হাজার ৫০০ টাকা মণের টমেটো তখন ৩০০ থেকে ৫০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। উপজেলায় এবার ১৫২ হেক্টরে টমেটো চাষ হয়, আগের বছর ১৩০ হেক্টরে।
শস্যভান্ডার খ্যাত বরিশালের ঝালকাঠিতেও রয়েছে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজির আবাদ। সেই সাথে ডাল ও তেল জাতীয় কৃষিতেও এগিয়ে অনেক। ডালজাতীয় কৃষিতে খেসারি চাষে আগ্রহ বাড়ছে কৃষকের। উর্বর ফসলি জমিতে দিগন্তজুড়ে সবুজ খেসারির নীলাভ ফুলে প্রকৃতি এক অপরূপ সাজে সেজেছে। দিন দিন খেসারি ডালের চাহিদা বাড়ায় কৃষকেরা স্বপ্ন দে
শীত ফুরিয়ে গেলো, সেই সঙ্গে বাজারে কমতে শুরু করেছে শীতের বাহারি সবজিগুলোও। এর মধ্যে অন্যতম ফুলকপি। এই সবজি স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর। তাই ফুলকপি দিয়ে বাঙালি রান্নায় নানা ধরনের পদ তৈরি করা যায়। ফুলকপির মৌসুম শেষ হওয়ার আগে চলুন জেনে নিই এমন কিছু মজাদার রেসিপির কথা, যা প্রতিটি বাঙালি পরিবারে বিশেষ স্থান
জয়পুরহাটের সবজির সুনাম দেশজুড়ে। নতুন নতুন সবজি চাষের মধ্যে ক্যাপসিকাম চাষেও পরিচিতি বেড়েছে। ধান, গম ও আলু চাষ করে যেখানে লোকসান হতো; সেখানে ক্যাপসিকাম চাষ করে সফল এক চাষি। এক সময়ের ফুটপাতে ডাব বিক্রেতা আব্দুর রশিদ বর্তমানে সফল কৃষি উদ্যোক্তা। বাণিজ্যিকভাবে ক্যাপসিকাম চাষ করে সবার নজর কেড়েছেন তিনি।
টমেটো চাষে বদলে গেছে পাবনার প্রত্যন্ত গ্রাম খলিলপুরসহ আশেপাশের কয়েকটি গ্রামের অর্থনীতির চিত্র। শীতকালীন এ সবজি উৎপাদনে কৃষকদের ধারাবাহিক সাফল্যে গ্রামটি খ্যাতি পেয়েছে 'টমেটো গ্রাম' নামে। প্রতি বিঘায় স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে গ্রাম থেকেই সরবরাহ হচ্ছে সারাদেশে।
সাদা ফুলকপির চেয়ে হলুদ ফুলকপিতে পুষ্টিগুণ বেশি। দেখতেও সুন্দর। শুধু জৈব সার ব্যবহার করেই এ ফুলকপি চাষ করা যায়। তাতেই সারা ফেলেছেন মৌলভীবাজারের কমলগঞ্জ উপজেলার দক্ষিণ কুমড়াকাপন এলাকার তিন নারী। তারা হলেন- ফাতেমা বেগম, নাজিরা বেগম ও রেহেনা বেগম। এলাকায় প্রথমবার পরীক্ষামূলক এ শীতকালীন সবজি চাষ করে পেয়ে
