বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। অথচ জাতীয় পরিচয়ের এই গুরুত্বপূর্ণ ফলটি এখনো দেশের অর্থনীতিতে তার প্রকৃত অবস্থান অর্জন করতে পারেনি। প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ কাঁঠাল উৎপাদিত হলেও এর একটি বড় অংশ বাজারজাতকরণ ও সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয়ে যায়। কৃষক ন্যায্যমূল্য পান না, ভোক্তারা মৌসুমের বাইরে এই ফলের সুবিধা থেকে বঞ
ফল২০২৬ সালের ২০ জুন খামারবাড়ির কেআইবি চত্বরে তিন দিনের জাতীয় ফল মেলার শেষ দিনে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের স্টলে রাখা প্রায় ৫ কেজি ওজনের ‘ব্রুনাই কিং’ আম দেখতে ভিড় করেন দর্শনার্থীরা। কর্মকর্তাদের ভাষ্য, এ জাতের আম ৩ থেকে ৫ কেজি হয় এবং এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের জন্য উপযোগী।
জাতের নাম 'চার কেজি'। আবার ওজনেও চার কেজি। দিনাজপুরে ফল মেলায় উঠেছে এমনই একটি আম। বিশালাকৃতির আমটি দেখতে ফলপ্রেমীরা ভিড় করছেন।
ফলনতুন প্রজন্মকে দেশীয় ফলের সঙ্গে পরিচিত করা ও পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে ২০২৬ সালের ১৮ জুন রাতে চট্টগ্রাম নগরীর লাভ লেইনে ফল উৎসবের আয়োজন করে টিভি ক্যামেরা জার্নালিস্টস অ্যাসোসিয়েশন (টিসিজেএ)।
ফল২০২৬ সালের ১৯ জুন খামারবাড়ির কেআইবি চত্বরে জাতীয় ফল মেলায় নরসিংদীর ‘ঘোড়াশাল’ আনারস, ‘থ্রি টেস্ট’ ও জাপানি জাতের মিয়াজাকি আম ক্রেতা-দর্শনার্থীদের নজর কাড়ে; সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয় দেশি আম, প্রতি কেজি ৮০ থেকে ১২০ টাকায়।
ফলবর্ষার দেশীয় ফল লটকন অল্প সময় বাজারে থাকে, আর ঠিকভাবে না রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়। ভালো ফল বেছে কেনা, ফ্রিজে রাখা, ছোট ভাগে হিমায়িত করা আর খাওয়ার ঠিক আগে ধোয়ার মতো কয়েকটি নিয়ম মানলে এর স্বাদ ও মান অনেকটা ধরে রাখা যায়।
গ্রীষ্ম ও বর্ষার মৌসুমে বাজারে দেখা মেলে সুস্বাদু ও রসালো লটকনের। এর অনন্য টক-মিষ্টি স্বাদ ফলপ্রেমীদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। তবে শুধু তাজা ফল হিসেবেই নয়, লটকন দিয়ে তৈরি করা যায় দারুণ মজার আচারও।
নাটোরে চলতি মৌসুমে অনুকূল আবহাওয়ায় আমের ফলন ভালো হয়েছে। কিন্তু আমের বাজার দর কম থাকায় তেমন লাভ করতে পারছেন না আম চাষিরা। অনেক বাগান ক্রেতা পড়েছেন লোকসানে।
করমচা (যা অনেক জায়গায় করমজা নামেও পরিচিত) একটি ছোট আকারের টক-মিষ্টি ফল, যা গ্রামবাংলার পরিচিত একটি মৌসুমি ফল। ছোট হলেও এই ফলের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সত্যিই চমকপ্রদ। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়ও করমজার ব্যবহার বহু পুরোনো। চলুন জেনে নেওয়া যাক, করমজা খেলে শরীরে কী কী উপকার হয়।
চাঁদপুর সদর উপজেলার শাহতলী বাজার সংলগ্ন ডাকাতিয়া নদীর তীরে পরিত্যক্ত ইটভাটাকে আধুনিক ফল বাগানে রূপান্তর করে আলোচনায় এসেছেন সাংবাদিক ও উদ্যোক্তা মোহাম্মদ হেলাল উদ্দিন। তার প্রতিষ্ঠিত 'ফ্রুটস ভ্যালি অ্যাগ্রো' খামারে বর্তমানে ৭৫ জাতের বিদেশি ও উচ্চমূল্যের আম চাষ হচ্ছে। যা এরই মধ্যে কৃষিপ্রেমী, উদ্যোক্ত
বর্ষাকালের জনপ্রিয় দেশীয় ফলগুলোর মধ্যে লটকন অন্যতম। ছোট্ট এই টক-মিষ্টি ফলটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। শিশুদের অনেকেই ফল খেতে অনীহা দেখালেও লটকনের প্রতি তাদের আলাদা আকর্ষণ থাকে। তাই অভিভাবকদের অনেকেই জানতে চান-শিশুদের জন্য লটকন কতটা উপকারী এবং এটি খাওয়ানোর ক্ষেত্রে কী কী বিষয় মাথায় র
ফল২০২৬ সালের জুনে জ্যৈষ্ঠের খরতাপে যশোরের শার্শা ও বেনাপোলে কচি তালের শাঁসের চাহিদা বেড়েছিল; ফলন কম থাকায় দাম ছিল কিছুটা চড়া, আর জাগো নিউজের প্রতিবেদন অনুযায়ী এই মৌসুমি ব্যবসায় জীবিকা চলছিল স্থানীয় প্রায় শতাধিক পরিবারের।
ফলবর্ষার টক-মিষ্টি ফল লটকনে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম ও কিছুটা ভিটামিন সি থাকে। ২০২৬ সালের জুনে জাগো নিউজ ২৪ ফলটি খাওয়ার আগে কয়েকটি বিষয় জেনে রাখার পরামর্শ দেয়; পুষ্টি গবেষণা ও স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্যে সেগুলো যাচাই করা হলো।
