শাকসবজিদক্ষিণ আফ্রিকায় মৌসুম বদলে টমেটোর দাম ৩৮% বেড়েছে, পেঁয়াজে স্বস্তির ইঙ্গিত
এগ্রিকালচারাল মার্কেট ট্রেন্ডসের সাপ্তাহিক বাজার বিশ্লেষণে দেখা গেছে, কম সরবরাহে টমেটো ও আলুর দাম বাড়ছে, আর বছরের ব্যবধানে ২৬৪ শতাংশ দামি পেঁয়াজ শিগগির কমতে পারে।
ট্যাগ
টমেটো
শাকসবজি
শাকসবজিখরা নয়, বাম্পার ফলনেই ভয় রায়ালসীমার টমেটো ও আম চাষিদের
অতিরিক্ত সরবরাহে টমেটোর দাম কেজিতে ৪ রুপিতে নেমেছে, যেখানে খরচ ৬ রুপি; ২০১টি ক্লাস্টারে হিমাগার ও গ্রেডিংসহ ১ লাখ কোটি রুপির উদ্যানফসল হাবের ভিত্তিপ্রস্তর ২ অক্টোবর।
শাকসবজিহারানো স্বাদ ফেরাতে টমেটোর জিনের খোঁজ পেলেন বিজ্ঞানীরা
পিএনএএস সাময়িকীতে প্রকাশিত ৫৫৮টি টমেটো জাত ও বুনো আত্মীয়ের গবেষণায় স্বাদের সঙ্গে যুক্ত ৩৩৭টি জিনগত সংযোগ এবং এসএল-লিপ১০০ নামের একটি জিন শনাক্ত হয়েছে, যার উন্নত রূপ ইকুয়েডরে উদ্ভূত হয়ে আধুনিক প্রজননে আংশিক হারিয়ে গেছে।
ফসলটমেটোর ফল ধরাতে ব্যবহৃত ৪-সিপিএর ১২ বছরের পর্যালোচনা শেষ করল মার্কিন ইপিএ
উদ্ভিদ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকটির চূড়ান্ত পুনর্নিবন্ধন সিদ্ধান্ত প্রকাশ হয়েছে; তবে লেবেলে কোনো পরিবর্তন হয়েছে কি না, নোটিশে তা বলা হয়নি।
এগ্রোটেকসেন্সরভিত্তিক সেচ প্রযুক্তিতে টমেটো-আঙুরে ১৫ শতাংশ পর্যন্ত পানি সাশ্রয়
প্ল্যান্টস, পিপল, প্ল্যানেট সাময়িকীতে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে, সেন্সরনির্ভর সেচ ও মাঠেই ফলের মান যাচাইয়ের প্রযুক্তি পানি বাঁচিয়ে ফলন ও মান দুটোই বাড়িয়েছে।
শাকসবজি
ফুলবাড়ীতে ১৫০ হেক্টরে আগাম শীতকালীন সবজির আবাদ
দিনাজপুরের ফুলবাড়ী উপজেলায় ১৫০ হেক্টর জমিতে আগাম শীতকালীন সবজির লক্ষ্যমাত্রা; উৎপাদন ধরা হয়েছে প্রায় ৩ হাজার ৩৭৫ টন।
শাকসবজিজিন-সম্পাদিত ভিটামিন ডি টমেটো বাজারজাতের পথে এক ধাপ এগোল যুক্তরাজ্যে
প্রোভিটামিন ডি৩ জমা করতে সম্পাদিত জন ইনস সেন্টারের একটি টমেটো ইংল্যান্ডের প্রিসিশন ব্রিডিং নিবন্ধনে উঠেছে, তবে বিক্রির আগে খাদ্য মান সংস্থার অনুমোদন লাগবে।
ফসল
কঠিন ট্রেইট সমস্যার সমাধানে জোট বাঁধল বায়োগ্রাফিকা ও হাডসন রিভার, শুরু টমেটো দিয়ে
যুক্তরাজ্যের জিন-অনুসন্ধান স্টার্টআপ আর নেদারল্যান্ডসের জিনোম-সম্পাদনা প্রতিষ্ঠান মিলে প্রজননকারীদের জন্য লক্ষ্য-জিন খোঁজা থেকে সম্পাদিত জাত পর্যন্ত এক পথ খুলছে।
শাকসবজি
ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় বন বেগুনের কাণ্ডে কলম করে গ্রীষ্মকালীন টমেটোর চারা: শতাধিক নার্সারিতে বছরে ১.২ কোটি টাকার কেনাবেচা
সদর উপজেলার নাটাই উত্তর, রামরাইল ও মাছিহাতা ইউনিয়নে ছয় শতাধিক নারী-পুরুষ গ্রাফটিং ও বীজ থেকে চারা উৎপাদনে জীবিকা নির্বাহ করছেন; উপজেলা কৃষি কর্মকর্তার হিসাবে প্রায় ৫ লাখ গ্রাফটিং চারা, মূল্য প্রায় ৭৫ লাখ টাকা, জুন-অক্টোবরের বৃষ্টিতে সাধারণ টমেটো না হওয়ায় আমদানিনির্ভরতা কমানোর পথ।
শাকসবজিঢাকায় শীতের সবজির দাম আবারও বাড়তি, শীতকে দুষছেন ব্যবসায়ীরা
২০২৬ সালের ৯ জানুয়ারি ঢাকার কাঁচাবাজারে শীতের বেশির ভাগ সবজির দাম এক সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে ১০-২০ টাকা বেড়েছিল বলে জানায় জাগো নিউজ; টমেটো বিক্রি হচ্ছিল ১০০-১২০ টাকা কেজিতে। ব্যবসায়ীরা বলেছিলেন, তীব্র শীতে কৃষকেরা ক্ষেত থেকে সবজি তুলতে পারছেন না।
রান্নাবান্নাশীতে বাড়িতে ক্রিম অব টমেটো স্যুপ বানানোর সহজ রেসিপি
টাটকা লাল টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ-রসুন, স্টক আর ক্রিম দিয়ে অল্প সময়ে ঘরেই বানানো যায় ক্রিম অব টমেটো স্যুপ। ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে জাগো নিউজ ২৪-এ প্রকাশিত রেসিপিটির উপকরণ ও ধাপ এখানে।
শাকসবজিএই শীতে প্রতিদিন টমেটো সালাদ কেন খাবেন: পুষ্টি ও গবেষণা যা বলে
২০২৫ সালের ৩০ নভেম্বর জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ফিচারে শীতে প্রতিদিন কাঁচা টমেটো সালাদ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়; স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ ও গবেষণা এর মূল কথাগুলো সমর্থন করে, তবে লাইকোপেন ও পটাশিয়ামের উপকারের সীমাও আছে।
দৈনন্দিন
ফিলেট ও সাসিমির সম্ভাবনা
ফিলেট ও সাসিমি বিদেশিদের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। তবে বাংলাদেশেও এর সম্ভাবনা রয়েছে। এমনটিই জানাচ্ছে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়। পাশাপাশি বিদেশে রফতানির প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।