মানিকগঞ্জের বরুন্ডি গ্রামের তরুণ কৃষক শহীদুল ইসলাম কৃষিকে ঘিরে গড়ে তুলেছেন নিজের কর্মজীবন। পাশাপাশি তিনি কর্মসংস্থান তৈরি করেছেন গ্রামের আরও অনেক মানুষের। নতুন কৌশল আর কৃষি প্রযুক্তি কাজে লাগিয়ে তিনি হয়েছেন এক সফল কৃষি উদ্যোক্তা।
ভিডিও
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবাংলাদেশের কৃষি ঐতিহ্যের অন্যতম সম্পদ হলো দেশি ধানের জাত। একসময় কৃষকরা প্রকৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নানা ধরনের ধান ফলাতেন। কিন্তু আধুনিক কৃষির বাজারনির্ভর বীজ ও রাসায়নিকের কারণে কৃষক আজ নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে।
ছোটদের কৃষিআদমজী ক্যান্টনমেন্ট স্কুল অ্যান্ড কলেজের নবম শ্রেণীর ছাত্র মারসাদ ইনশিরাহ মাসুদ। করোনার সময় থেকেই শুরু হয়েছিল তার সবুজের প্রতি ভালোবাসা। পানির ট্যাংকের উপরের ছোট্ট জায়গাটিই আজ তার প্রিয় ছাদকৃষি স্পট। নানা সবজি ও গাছপালা চাষ করে শুধু নিজের আনন্দই খুঁজে পাচ্ছে না, বরং সহপাঠীদের অনুপ্রেরণাও হয়ে উঠেছে।
ছাদকৃষিশহরের কংক্রিটের ভিড়ে সবুজের এমন এক অসাধারণ আয়োজন গড়ে তুলেছেন বনশ্রীর আলহাজ্ব লায়ন এম এ কুদ্দুস ও তাঁর স্ত্রী হাসিনা মমতাজ। সাড়ে সাত হাজার বর্গফুট আয়তনের ছাদজুড়ে আম, জাম, আমড়া, তেঁতুলসহ নানান ফলজ ও বনজ গাছ, যেন নগরীর বুকে এক টুকরো গ্রামবাংলা।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবাংলাদেশে মাশরুম চাষের ইতিহাস খুব বেশি পুরোনো নয়, তবে সম্ভাবনা বিশাল। আশির দশকে শুরু হলেও আজ এক লাখেরও বেশি কৃষক মাশরুম উৎপাদনে জড়িত। এই সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে সাফল্যের দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন নরসিংদীর শাহীন মোল্লা।
ছোটদের কৃষিঢাকা...কংক্রিটের শহর, ধুলা আর কোলাহল, এখানে শিশুরা কোথায় খুঁজে পায় মাটির গন্ধ? আশ্চর্যের ব্যাপার, তারা সেই মাটির ঘ্রাণ খুঁজে পেয়েছে ছাদে, বারান্দায়, স্কুলের আঙিনায়। শহরের হাতে গোনা কিছু শিশু এখন কৃষির সঙ্গে নতুন করে জড়িয়ে পড়ছে।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষদৃষ্টিহীন গফুরের মুরগির খামার
একসময় মাশরুমকে ‘ব্যাঙের ছাতা’ বলে খাদ্য হিসেবে গণ্য করতো না সাধারণ মানুষ। তবে এখন দেশে বছরে প্রায় ৪০ হাজার টন মাশরুম উৎপাদন হচ্ছে। এ খাতে যুক্ত আছেন এক লাখেরও বেশি কৃষক। এই সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে নরসিংদীর শাহীন মোল্লা গড়ে তুলেছেন এক অনন্য দৃষ্টান্ত। নিজের পাশাপাশি গ্রামে আরও অনেকের কর্মসংস্থানের
ছাদকৃষিঢাকার আফতাবনগরে দেলোয়ার হোসেনের ছাদকৃষি
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবাংলার আদি ঐতিহ্যের এক নাম ঘানিভাঙা সরিষার তেল। গরু দিয়ে কাঠের ঘানিতে সরিষা ভেঙে ধীরে ধীরে যে তেল বের হয়, সেটিই আসল খাঁটি ঘানিভাঙা তেল। এই পদ্ধতিতে তেলের পুষ্টিগুণ, ঘ্রাণ আর স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে।
ছাদকৃষিটাঙ্গাইলের আদালতপাড়ার চিকিৎসক ডা. আব্দুস সামাদ ও তার পরিবারের ছাদকৃষি এখন অনেকের অনুপ্রেরণা।
ভিডিও