বাজার ব্যবস্থাপনাআবসার অ্যাগ্রিট্রেন্ডস প্রতিবেদনে দেখা যাচ্ছে, ২০২৬ সালের প্রথমার্ধে আলুর সরবরাহ ৮% বাড়লেও বাজারমূল্য কমেছে প্রায় ১২%; অথচ ১০% বেশি পেঁয়াজ এসেও বস্তাপ্রতি গড় দাম বেড়েছে ৮%।
এগ্রোটেকল্যাক্রিমেটরি ফ্যাক্টর সিনথেজ জিন সম্পাদনায় পাতা ও কন্দে এনজাইমের কার্যক্রম অসম্পাদিত গাছের ৪০ শতাংশের নিচে নেমেছে, তবে সম্পাদিত গাছগুলো খর্বাকৃতি ও বীজহীন হওয়ায় বাণিজ্যিক কম-ঝাঁজের পেঁয়াজ এখনো দূরে।
সরকারি তথ্যে ১ জুনের ২৯.৫০ রুপি থেকে ১৭ সেপ্টেম্বরে গড় খুচরা দাম ৫৩.৭৮ রুপি, পাইকারি ২২.৬০ থেকে ৪৫.৬৮ রুপি; মহারাষ্ট্রের গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজে ঘাটতি ও নতুন খরিফ ফসলে দেরি কারণ, বাফার স্টক থেকে ৩৫ রুপিতে বিক্রি ও রপ্তানি নিয়ন্ত্রণের কথা ভাবছে সরকার।
২০২৬-এর ১৫ সেপ্টেম্বর পেঁয়াজের গড় মান্ডি দর কুইন্টালে ৩,৭৩৬.৬১ রুপি, এক বছর আগের ৯৪৬.৬০-এর বিপরীতে, প্রায় ২৯৫ শতাংশ বেশি, মধ্য-আগস্টের চেয়ে ৫৪ শতাংশ, আলু ৭৮৯.৮০ রুপিতে গত বছরের চেয়ে ২৬ শতাংশ কম, টমেটো ১,৬৯২.৪৪ রুপিতে এক বছর আগের চেয়ে ২১ শতাংশ বেশি হলেও ১ সেপ্টেম্বরের চূড়া থেকে ১২ শতাংশ নিচে
কৃষি ও মৎস্য ও প্রাণিসম্পদমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ বলেছেন, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও টমেটোর মতো আমদানিনির্ভর পণ্যগুলোর পর্যায়ক্রমে উৎপাদন বৃদ্ধি, সংরক্ষণ সুবিধা সম্প্রসারণ এবং প্রযুক্তির ব্যবহার বাড়িয়ে আমদানিনির্ভরতা থেকে বেরিয়ে আসবে দেশ। পণ্যভেদে এ সময় সর্বোচ্চ চার বছর বলেও জানান মন্ত্রী।
দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এবারও কাঙ্ক্ষিত দাম পাচ্ছেন না পেঁয়াজ চাষিরা। বিশেষ করে রাজশাহী ও পাবনায় বাজারে সরবরাহ বেড়ে যাওয়ায় পেঁয়াজের দামে বড় ধরনের ধস নেমেছে।
শাকসবজি২০২৬ সালের ২১ জুন ঢাকার কেরানীগঞ্জ কৃষি প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বহিরাঙ্গন কার্যক্রম বিভাগ প্রান্তিক কৃষকদের বস্তায় আদা চাষ ও উন্নত পদ্ধতিতে পেঁয়াজ উৎপাদনের প্রশিক্ষণ দেয়।
দেশের প্রত্যন্ত বাজারগুলোতে কৃষিপণ্য ক্রয়-বিক্রয়ের ক্ষেত্রে চাষিদের কাছে নির্ধারিত ওজনের চেয়ে অতিরিক্ত পণ্য বেশি নিচ্ছেন পাইকারি ক্রেতা ও আড়তদাররা। বিষয়টি অনৈতিক এবং আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ।
মেহেরপুর জেলায় এখন পেঁয়াজের ভরা মৌসুম চলছে। মাঠজুড়ে সবুজের সমারোহ থাকলেও কৃষকদের মনে নেই স্বস্তি। ক্ষেতভর্তি পেঁয়াজ প্রস্তুত থাকলেও কাঙ্ক্ষিত দাম না পাওয়ায় তা উত্তোলন করতে পারছেন না অনেক চাষি। বাজারে দরপতন ও ক্রেতা সংকটের কারণে বড় ধরনের লোকসানের শঙ্কায় পড়েছেন তারা।
শাকসবজিকুড়িগ্রামের রাজারহাট উপজেলার ছাটমাধাই গ্রামের এক কৃষক ২০২৫-২৬ মৌসুমে প্রায় ৬০ শতক জমিতে পেঁয়াজের বীজ উৎপাদন শুরু করেছেন, যা জেলায় প্রথম। কৃষি বিভাগের মতে, স্থানীয়ভাবে বীজ উৎপাদন হলে কৃষকের খরচ কমবে।
শাকসবজি২০২৬ সালের এপ্রিলের শুরুতে নাটোরের সবচেয়ে বড় পেঁয়াজের হাট নলডাঙ্গায় চাষিরা জানান, মণপ্রতি ৬০০ থেকে ১ হাজার টাকা দামে তাঁদের উৎপাদন খরচ উঠছে না; ব্যবসায়ীরা দায় দেন ভারত থেকে আমদানি ও সংরক্ষণাগারের অভাবকে।
পেঁয়াজ দৈনন্দিন জীবনে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য। আনন্দের সংবাদ হলো, এবার মাদারীপুর জেলায় পেঁয়াজের ফলন ভালো হয়েছে। চলতি মৌসুমে মাদারীপুরের ৫টি উপজেলায় লক্ষ্যমাত্রার চেয়েও বেশি জমিতে পেঁয়াজ কন্দ, হালি পেঁয়াজ ও পেঁয়াজের বীজ চাষ হয়েছে। এতে খুশি এলাকার কৃষকেরা।
ফরিদপুরে পেঁয়াজের দাম নিম্নমুখী। এক মণ পেঁয়াজ বিক্রি করে মিলছে এককেজি গরুর মাংস। তবে একই পরিমাণ পেঁয়াজ বিক্রির টাকায় মিলছে না এককেজি ইলিশ মাছ। পেঁয়াজের দাম নিম্নমুখী হওয়ায় চাষিদের মাঝে চরম হতাশা দেখা দিয়েছে।
