ফলতাজা বরইয়ের প্রতি ১০০ গ্রামে ৬৫.৮ থেকে ৭৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা এই মৌসুমি ফলকে ভিটামিন সির ভালো উৎস করে। তবে রক্ত পরিশোধন, ডায়াবেটিস বা হাড়ের ঘনত্ব নিয়ে প্রচলিত দাবির পক্ষে নির্ভরযোগ্য প্রমাণ মেলেনি।
ফল২০২৬ সালের জানুয়ারিতে জাগো নিউজের একটি প্রতিবেদন গ্যাস্ট্রিক, কিডনিতে পাথর, ডায়াবেটিস, নিম্ন রক্তচাপ ও রক্তাল্পতায় ভোগা মানুষকে আমলকী খেতে সতর্ক থাকতে বলে; স্বাস্থ্য সংস্থা ও গবেষণার তথ্যে কোন সতর্কতা কতটা প্রমাণিত, তা এখানে দেখা হয়েছে।
টকটকে রানি গোলাপী রঙের বিটরুট এখন স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় বেশ জনপ্রিয়। কেউ সালাদে কাঁচা বিটরুট খান, কেউ আবার তরকারি, স্যুপ, শরবত বা ভাজি করে। কিন্তু প্রশ্ন হলো - বিটরুট কাঁচা খাওয়া ভালো, নাকি রান্না করলেই বেশি উপকার পাওয়া যায়?
ফলসকালে ভেজানো কিশমিশ খাওয়ার অভ্যাস নিয়ে ২০২৬ সালের জানুয়ারিতে জাগো নিউজের প্রতিবেদন বলেছিল, এতে কিছু বাস্তব উপকার আছে, তবে ডায়াবেটিস, কিডনির রোগ ও আইবিএস থাকলে সতর্কতা জরুরি; ইউএসডিএ, এনএইচএস, এনআইএইচ ও ক্লিনিক্যাল গবেষণার তথ্যে সেই দাবিগুলো যাচাই করা হলো।
ফল যে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তা নতুন করে বলার কিছু নেই। কিন্তু সব ভালো জিনিসই যে সীমাহীনভাবে উপকার দেয় তা নয়। কিছু কিছু ফল অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে দাঁতের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। ধীরে ধীরে এনামেল ক্ষয়, দাঁতে দাগ বা দুর্গন্ধের মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ১৭ জানুয়ারি জাগো নিউজ ২৪ লালশাক দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার একটি ঘরোয়া রেসিপি প্রকাশ করে। উপকরণ ও ধাপের সঙ্গে এখানে লালশাকের পুষ্টিমান, আয়রন শোষণ এবং কাঁচা মুরগি নিরাপদে সামলানোর বিষয়ে কর্তৃপক্ষের পরামর্শ দেওয়া হলো।
ভিটামিন ডি—নামটা শুনলেই অনেকের মাথায় আগে আসে রোদ। কিন্তু আধুনিক জীবনযাপনে রোদে বের হওয়া কমে যাওয়ায় এই ভিটামিনের ঘাটতি এখন শহর-গ্রাম সবার মধ্যেই খুব সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। শীতকালে তা আরও কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
শীত এলেই ঘরে ঘরে আমলকীর আচার বানানোর ধুম পড়ে। কেউ বানান ঝাল, কেউ টক-মিষ্টি। কিন্তু প্রশ্ন হলো, আমলকীর আচার বানিয়ে খেলে কি আসলেই এর ভিটামিন সি পাওয়া যায়? নাকি রান্না ও সংরক্ষণের প্রক্রিয়ায় সেই পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়?
ফল২০২৬ সালের ৭ জানুয়ারি জাগো নিউজের এক প্রতিবেদনে শীতের সকালে খালি পেটে খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। গবেষণা বলছে খেজুরে শর্করা ও আঁশ বেশি, তবে খালি পেটে খেলে বাড়তি উপকারের প্রমাণ মেলেনি; ডায়াবেটিস থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ জরুরি।
শাকসবজিকম দামের সবজি ওলকপিতে ভিটামিন সি, খাদ্যআঁশ ও পটাশিয়াম রয়েছে, যেগুলোকে রোগ প্রতিরোধ, হজম ও রক্তচাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বলে জানায় স্বাস্থ্য সংস্থাগুলো। তবে কোনো একক খাবার রোগ সারায় না।
ফল২০২৬ সালের ৪ জানুয়ারি জাগো নিউজের একটি লাইফস্টাইল ফিচারে বলা হয়, শীতে আঙুর খেলে রোগ প্রতিরোধ, হজম, হৃদযন্ত্র ও ত্বকের উপকার হয়; খাদ্য উপাদান সারণি ও স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের তথ্য বলছে, আঙুর স্বাস্থ্যকর ফল, তবে এতে ভিটামিন সি ও আঁশ সামান্য এবং শুধু আঙুর খেয়ে সর্দি-জ্বর ঠেকানো যায় না।
ওজন কমানো বা নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন সহজলভ্য একটি ফল কমলা। কম ক্যালোরি, বেশি আঁশ ও প্রাকৃতিক ভিটামিন সি–সমৃদ্ধ এই ফলটি দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সহায়তা করে, কমায় অপ্রয়োজনীয় খিদে। পাশাপাশি শরীরের বিপাকক্রিয়া সচল রেখে চর্বি জমার প্রবণতাও কমাতে ভূমিকা রাখে কমলা। তাই স্বাস
অতিরিক্ত চিনি খাওয়া শুধু মিষ্টি পছন্দের ব্যাপার নয়, বরং এটি শরীরের নানা সমস্যার কারণও হয়ে দাঁড়ায়। স্থূলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও অন্যান্য স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়াতে চিনি বড় ভূমিকা রাখে। তবে চিনি কমানো মানেই মিষ্টি ত্যাগ নয়; এর বদলে আপনি ফল, বাদাম বা প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন। ধাপে ধাপে চিনি
