গরমের শুরুতেই বাজারে দেখা মেলে তরতাজা সবুজ কাঁচা আমের। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, কাঁচা আমের রয়েছে অসাধারণ পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা। তবে অনেকেই জানেন না, কাঁচা আম খাওয়ার ফলে শরীরে আসলে কী ধরনের পরিবর্তন ঘটে। চলুন জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিতভাবে।
প্রতিদিনের খাবারে একঘেয়েমি চলে আসা খুবই স্বাভাবিক। বিশেষ করে ভাতের সঙ্গে একই ধরনের তরকারি খেতে খেতে অনেকেই নতুন স্বাদের খোঁজ করেন। এমন সময় একটু টক-ঝাল কিছু হলে খাওয়ার রুচি অনেকটাই বেড়ে যায়।
ঢাকার গরমে হাঁটতে হাঁটতে হঠাৎ চোখে পড়ে বরফ ঠান্ডা শরবত - লাল, সবুজ, হলুদ রঙের আকর্ষণীয় পানীয়। ক্লান্ত শরীর, শুকনো গলায় এক গ্লাস শরবত যেন মুহূর্তেই স্বস্তি এনে দেয়। অল্প দামে সহজলভ্য হওয়ায় পথচারীদের কাছে এগুলো খুবই জনপ্রিয়। কিন্তু প্রশ্ন হলো, এই শরবত ও ফলের রস কতটা নিরাপদ?
ঋতু পরিবর্তন হলেই সর্দি-কাশি, জ্বর কিংবা ভাইরাল সংক্রমণের প্রকোপ বেড়ে যায়। আর বর্তমানে সারাদেশে শিশুদের হামে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনাতে চিন্তিত সবাই।
রান্নাবান্নাপিঁয়াজ, টমেটো, গাজর, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে দুটি ডিমের ওমলেট; ২০২৬ সালের ২৮ মার্চ জাগো নিউজ ২৪ ভাজা-পোড়ার বদলে দ্রুত তৈরি পুষ্টিকর নাস্তা হিসেবে রেসিপিটি প্রকাশ করে। সঙ্গে বাংলাদেশের খাদ্য উপাদান তালিকা ও ইউএসডিএর পুষ্টি তথ্য এবং নিরাপদে ডিম রান্নায় বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরামর্শ।
প্রতিদিন ফল খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। কেউ ভিটামিনের জন্য, কেউ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, আবার কেউ হালকা খাবার হিসেবে ফল বেছে নেন। কিন্তু যদি লক্ষ্য থাকে শরীরে ফাইবারের পরিমাণ বাড়ানো, তা হলে সব ফল এক সারিতে দাঁড়ায় না। চেনা-জানা কয়েকটি ফলের মধ্যে ফাইবারের নিরিখে কে এগিয়ে একবার দেখে নেওয়া যাক।
আজকাল সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে একটি স্বাস্থ্যকর পাহাড়ি খাবার। বাহারি সব সবজি শুধু লবণ দিয়ে সেদ্ধ আর ঝাল মরিচের ভর্তা যেন একে অপরের পরিপূরক। সাদামাটা এই আয়োজনের মধ্যেই লুকিয়ে আছে পুষ্টির ভারসাম্য, স্বাদের সরলতা আর ঘরোয়া আবেগ। অল্প উপকরণে, কম সময়ে তৈরি এই খাবার হতে পারে স্বাস্থ্য সচেতন এক র
ফল২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারিতে রমজানের আগে জাগো নিউজ ইফতারের জন্য পাঁচ ধরনের মৌসুমি ফলের পরামর্শ দিয়েছিল। দেশের খাদ্য উপাদান তালিকা ও স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের তথ্যে দেখা যায় কোন ফলে কী আছে এবং কাদের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া দরকার।
ফলের দোকানে আম, কলা, তরমুজ, আঙুর দেখে মন টানে সবারই, কিন্তু ডায়াবেটিস থাকলে দ্বিধা থেকেই যায়। অনেকেই মনে করেন ফল খেলেই ব্লাড সুগার হঠাৎ বেড়ে যাবে।
ক্যানসারের চিকিৎসা চলার সময় খাবার নিয়ে দুশ্চিন্তার শেষ থাকে না। কেমোথেরাপি, রেডিওথেরাপি বা অন্য চিকিৎসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় অনেক সময় বমি ভাব, মুখে ঘা, ক্ষুধামান্দ্য কিংবা হজমের সমস্যা দেখা দেয়। এই সময়ে ফল হতে পারে শরীরের জন্য সহজ, নিরাপদ ও পুষ্টিকর এক ভরসা।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ৩ ফেব্রুয়ারি শবে বরাতের আগের দিন জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক সেদ্ধ ও ব্লেন্ড করা খেজুর, ঘি, এক চামচ চিনি, কিশমিশ, বাদাম আর গোলাপজল দিয়ে নরম খেজুরের হালুয়া বানানোর ঘরোয়া রেসিপি প্রকাশ করে।
স্বাস্থ্যপলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (পিসিওএস) থাকলে আস্ত শস্য, শাকসবজি ও কম চিনির সুষম খাবার এবং নিয়মিত ব্যায়ামের পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ লিনা আকতার। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার হিসাবে প্রজনন বয়সের ১০ থেকে ১৩ শতাংশ নারীর এই সমস্যা আছে।
র্ট আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পেশী, যা প্রতিনিয়ত রক্ত পাম্প করে শরীরের সব কোষে অক্সিজেন পৌঁছায়। কিন্তু এই পাম্পিং মেশিনটি ঠিকভাবে কাজ করার জন্য শুধু ভালো ডায়েট বা ব্যায়ামই যথেষ্ট নয়।
