ঝিনাইদহের মহেশপুর উপজেলার গৌরীনাথপুর বাজার। বছর পাঁচেক আগেও এটি ছিল কেবল প্রান্তিক বাজার। ড্রাগন ফলের বেচাকেনাকে কেন্দ্র করে বাজারটি এখন যেন ড্রাগন ফলের রাজধানী। এই ফলের বেচাকেনাকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে শতাধিক পাইকারি আড়ত। এসব আড়ত থেকে দেশের বিভিন্ন এলাকায় সরবরাহ করা হয় সুস্বাদু ড্রাগন ফল। বাজারে দি
বর্ষা মৌসুম এলেই বাজারে দেখা মেলে দেশীয় নানা ফলের। এরই মধ্যে মাগুরার বিভিন্ন বাজারে উঠতে শুরু করেছে সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর আঁশফল। টক-মিষ্টি স্বাদের এই মৌসুমি ফল কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। সরকারি হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী কলেজর সামনে ও চৌরঙ্গীর মোড়ে ফলের দোকানগুলোতে এখন মিলছে দেশীয় আঁশফল।
সাধারণত মার্চ-এপ্রিল তরমুজের মৌসুম। সেই মৌসুম শেষ হওয়ার অনেক পর জুলাই মাসেও কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়া উপজেলার মাঠজুড়ে ঝুলছে পরিপক্ব তরমুজ। আধুনিক প্রযুক্তি, উন্নত জাতের বীজ এবং কৃষি বিভাগের পরামর্শে অসময়ের ব্ল্যাক কুইন জাতের তরমুজ চাষে সফলতার নতুন দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন চণ্ডীপাশা ইউনিয়নের ঘাগড়া গ্রামে
টাঙ্গাইলের মধুপুরে দিনদিন বাড়ছে আনারস চাষ। প্রায় ৮ দশক পর জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে মধুপুর গড়ের রসালো ফল আনারস। লাল মাটির বনাঞ্চল হিসেবে যেমন মধুপুরের খ্যাতি আছে; তেমনই আনারসেরও আছে সমৃদ্ধ ইতিহাস। গুণগত মান ভালো হওয়ায় দেশজুড়ে আছে সুনাম। চলতি বছরেও ভালো ফলনের আশা করছেন চাষিরা। কৃষি বিভাগ বলছে,
ফলজাগো নিউজের ডেপুটি এডিটর ড. হারুন রশীদ ২০২৬ সালের ৩০ জুন এক কলামে লেখেন, ফল উৎপাদনে বাংলাদেশ এগিয়ে গেলেও প্রক্রিয়াজাতকরণের অভাবে বিপুল ফল নষ্ট হচ্ছে; তাঁর মতে এখন দরকার মূল্য সংযোজন, সংরক্ষণ ও রপ্তানির প্রস্তুতি।
ফল২০২৬ সালের ২৭ জুন জাগো নিউজের গোলটেবিলে ফল বিশেষজ্ঞ ড. মো. মেহেদী মাসুদ বলেন, আম রপ্তানিতে ভ্যাপার হিট ট্রিটমেন্ট বাধ্যতামূলক হলেও দেশে এর ব্যবহার সীমিত, ফলে রপ্তানিকারকদের বাড়তি সময় ও খরচ লাগছে।
ফল২০২৬ সালের ২৭ জুন ঢাকায় এক গোলটেবিল বৈঠকে ফল বিশেষজ্ঞ ড. মো. মেহেদী মাসুদ বলেন, দেশে বছরে উৎপাদিত প্রায় ১ কোটি ৫২ লাখ মেট্রিক টন ফলের ৬৫ শতাংশই আসে চার মাসে; তাই সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বছরব্যাপী উৎপাদনে জোর দিতে হবে।
লেবু জাতীয় ফল সাতকরা। আলাদা সুগন্ধ ও স্বাদের কারণে ভোজন রসিকদের কাছে এটি খুবই প্রিয়। গরু বা খাসির মাংস রান্নায় সাতকরার কোনো তুলনা চলে না। দেশের বিভিন্ন প্রান্তের পর্যটক থেকে শুরু করে রাষ্ট্রের গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তি যারাই সিলেটে আসেন, তাদের খাবারের তালিকায় পছন্দের শীর্ষে থাকে সাতকরা দিয়ে গরুর মাংস ভুন
ফলদক্ষিণাঞ্চলে উৎপাদিত তরমুজের প্রায় এক-তৃতীয়াংশই খোসা, যা ফেলে দেওয়া হয়; গবেষকরা ২০২৬ সালের জুনে বলেন, এই খোসা ও বীজ থেকে আচার, মোরব্বা, তেল, পশুখাদ্য ও সিট্রুলিন তৈরি করে কৃষকের আয় বাড়ানো সম্ভব।
ফলদেশে মানসম্মত ফল ও খাদ্যপণ্য উৎপাদিত হলেও প্রচারের অভাব, ভোক্তার সচেতনতার ঘাটতি এবং কৃষক ও বিজ্ঞানীর মধ্যে সমন্বয়হীনতায় খাতটির সম্ভাবনা কাজে লাগছে না বলে ২০২৬ সালের ২৭ জুন এক গোলটেবিল বৈঠকে মন্তব্য করেন ক্যাবের ভাইস প্রেসিডেন্ট এস এম নাজের হোসাইন।
বাংলাদেশের ফল প্রক্রিয়াজাত শিল্পের সম্ভাবনা কাজে লাগাতে শুধু উৎপাদন নয়, আন্তর্জাতিক মান ও রপ্তানি গন্তব্যভিত্তিক কমপ্লায়েন্স নিশ্চিত করতে হবে।
আপনি সকালে নাশতার সঙ্গে, স্কুল-অফিসের ব্যাগে কিংবা খেলার মাঠের পাশে যেটা সবচেয়ে সহজে হাতে তুলে নেন- সেটাই আসলে পৃথিবীর সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফল। অবাক করার মতো হলেও সত্যি, বছরে ১০০ বিলিয়ন বার ১০ হাজার কোটিরও বেশি বার খাওয়া হয় কলা (Banana)।
ফল২০২৪-২৫ অর্থবছরে খুলনা জেলায় প্রায় ২৫ হাজার হেক্টর জমিতে ৮০ হাজার টনের বেশি ফল উৎপাদন হলেও ২০২৬ সালের জুন পর্যন্ত সংরক্ষণাগার, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংগঠিত বাজারের অভাবে সেখানে বাণিজ্যিক ফল খাত গড়ে ওঠেনি, জেলা থেকে কোনো ফল রপ্তানিও হয়নি।
