মৎস্য
কাঁচাবাজারে অস্থিরতা, বেড়েছে সবজি-মাছসহ অধিকাংশ নিত্যপণ্যের দাম
দেশের বিভিন্ন এলাকায় টানা বৃষ্টিপাত ও বন্যার জেরে রাজধানীর কাঁচাবাজার অস্থির হয়ে উঠেছে। প্রায় সব ধরনের সবজি, মাছ, ডিম, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচসহ অধিকাংশ নিত্যপণ্যের দাম বেড়েছে।
বিভাগ ও ট্যাগ
শাকসবজি
মৎস্য
শিশুর খাবারে রাখতে পারেন রঙিন শাকসবজি-ফলমূল
মানুষের পাঁচটি মৌলিক চাহিদার মধ্যে প্রথম বা প্রধান হলো খাদ্য। মানুষ খাদ্য গ্রহণ না করলে বাঁচা সম্ভব নয়। বয়সভেদে মানুষের খাবারের চাহিদা একেক রকম। যেমন শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিদের খাবার এক নয়। রুচি বা পছন্দও এক নয়। নবজাতকরা শুধু মায়ের দুধ পান করে। তারপর একটু বড় হলে মায়ের দুধের পাশাপাশি ভাত-মাছসহ,
শাকসবজি
বর্ষাকালে কোন শাক খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো
বর্ষাকালে শাক-পাতা খাওয়া নিয়ে নানা সতর্কবার্তা শোনা যায়। অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে এই সময়ে শাকে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক ও পরজীবীর সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই অনেকেই বর্ষাকালে শাক খাওয়া এড়িয়ে চলেন। তবে সব শাকের ক্ষেত্রে এই ভয় সমান নয়। পুষ্টিবিদদের মতে, সঠিকভাবে পরিষ্কার করে রান্না করলে পুঁই শাক বর্ষাকাল
শাকসবজি
২২ দেশ ঘুরে পেঁপে চাষে কোটি টাকার ব্যবসা, গড়লেন হাজারো উদ্যোক্তা
একসময় জীবিকার সন্ধানে বিশ্বের ২২টি দেশে গিয়েছেন। কখনো রেলওয়ের চাকরি, কখনো রংমিস্ত্রি, কখনো দিনমজুর, আবার কখনো বিদেশে ব্যবসায়ী। জীবনের প্রতিটি ধাপে ছিল সংগ্রাম আর অনিশ্চয়তা। সেই মানুষটিই আজ বরিশালের বাবুগঞ্জে পেঁপে চাষে তৈরি করেছেন অনন্য সফলতার গল্প। শুধু নিজেই স্বাবলম্বী হননি, হাজারো তরুণকে কৃষ
শাকসবজিটানা বৃষ্টিতে ঢাকায় কাঁচামরিচের কেজি ২০০ টাকা ছাড়াল, বেড়েছে সবজি ও ডিমের দাম
২০২৬ সালের জুলাইয়ে টানা বৃষ্টিতে ঢাকার খুচরা বাজারে কাঁচামরিচের কেজি ২০০ টাকা ছাড়ায়, কোনো কোনো বাজারে ২৮০ টাকায় ওঠে। ব্যবসায়ীদের ভাষ্য, ক্ষেতে পানি জমে মরিচ নষ্ট হওয়ায় সরবরাহ কমেছে।
শাকসবজি
এক সবজি দিয়ে যেভাবে তিন বেলায় ভিন্ন পদ তৈরি করবেন
প্রতিদিন সকালে অনেক পরিবারের প্রথম প্রশ্নই হলো আজ কী রান্না হবে? সকালের নাস্তা দুপুরের খাবার আর রাতের ডিনারের জন্য আলাদা আলাদা রান্না করতে গিয়ে রান্নাঘরেই কেটে যায় দিনের বড় একটা সময়। বিশেষ করে কর্মজীবী মানুষ, গৃহিণী কিংবা ছোট পরিবারের সদস্যদের কাছে প্রতিদিন নতুন মেনু তৈরি করা বেশ কঠিন হয়ে ওঠে। এর সঙ
মৎস্যসীতাকুণ্ডে জলাবদ্ধতায় কৃষি ও মাছে বড় ক্ষতি, বিকল স্লুইস গেট, বাড়ল সবজির দাম
২০২৬ সালের জুলাইয়ের টানা বর্ষণে চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে কৃষি, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাতে সরকারি হিসাবে প্রায় ১৩ কোটি টাকার ক্ষতি হয়; ক্ষতিগ্রস্তদের দাবি ৩০ থেকে ৩৫ কোটি টাকা, আর কাঁচাবাজারে সবজির দাম কেজিতে ১০ থেকে ১৫ টাকা বাড়ে।
শাকসবজিটানা বৃষ্টিতে বগুড়ায় ৪১৭ হেক্টর ফসল পানির নিচে, বাজারে বেড়েছে সবজির দাম
২০২৬ সালের জুলাইয়ের টানা বৃষ্টিতে বগুড়ার ৪১৭ হেক্টর জমির সবজি, পাট ও আমনের বীজতলা পানিতে তলিয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হন ৪ হাজার ৯৬১ জন কৃষক; একই সপ্তাহে শহরের বাজারে বেশির ভাগ সবজির দাম বাড়ে।
শাকসবজি
প্রতিবন্ধী কৃষকের শতাধিক ফলন্ত লাউ গাছ কেটে দিলো দুর্বৃত্তরা
ঝিনাইদহের শৈলকূপায় রাতের আঁধারে এক প্রতিবন্ধী কৃষকের এক বিঘা জমির শতাধিক ফলন্ত লাউ গাছ কেটে দিয়েছে দুর্বৃত্তরা। এতে কয়েক লাখ টাকার সম্ভাব্য ক্ষতির মুখে পড়ে দিশেহারা হয়ে পড়েছেন ভুক্তভোগী ওই কৃষক।
শাকসবজি
জামের রস যাচ্ছে বিদেশে, বিচিও ফেলনা নয়
ভোরের আলো তখনো পুরোপুরি শহরের গায়ে মাখেনি। ঢাকার কারওয়ান বাজারে এরই মধ্যে শুরু হয়ে গেছে দিনের ব্যস্ততা। চোখে পড়ল বাঁশের ঝুড়িতে স্তূপ করে রাখা কালো-বেগুনি রঙের জাম। কোথাও মানুষ হাত দিয়ে বেছে নিচ্ছেন পাকা ফল, কোথাও পিষে বের হচ্ছে গাঢ় বেগুনি রস। কিছু দূরে চোখে পড়ে আরেক দৃশ্য—এক ঝুড়ি ভরা গোলাপি-রঙ
শাকসবজি
মালচিং পদ্ধতিতে বদলে যাচ্ছে বাবুগঞ্জের সবজি চাষ
বরিশালের বাবুগঞ্জ উপজেলায় আধুনিক মালচিং পদ্ধতি ব্যবহার করে সবজি চাষের আগ্রহ দিনদিন বাড়ছে। কম খরচে, কম সময়ে বেশি ফলন পাওয়ায় তরুণ কৃষকেরা এ পদ্ধতির দিকে ঝুঁকছেন। ফলে উৎপাদন ব্যয় কমার পাশাপাশি নিরাপদ ও বিষমুক্ত সবজির সম্ভাবনা উজ্জ্বল হচ্ছে।
শাকসবজি
ট্রেতে বাড়ছে চাষের চারা, পলিনেট হাউজে বদলাচ্ছে রাজশাহীর কৃষি
একসময় বৃষ্টি হলেই বীজতলা নষ্ট হওয়ার দুশ্চিন্তায় থাকতেন কৃষকরা। এখন সেই চারা তৈরি হচ্ছে প্লাস্টিকের ট্রেতে। নারকেলের ছোবড়া থেকে তৈরি কোকোপিটে, নিয়ন্ত্রিত পরিবেশের পলিনেট হাউসে বেড়ে উঠছে হাজার হাজার সবজির চারা। রাজশাহীর পবা উপজেলায় কয়েকজন কৃষকের এই উদ্যোগ শুধু উন্নতমানের চারা উৎপাদনেই নয়, জলবায়ুজনিত ঝ
শাকসবজি
অল্প উপকরণে তৈরি করুন সুইস আলুর কেক
অনেকেই সকালের নাস্তা বা বিকেলের হালকা ক্ষুধা মেটাতে এমন কিছু খুঁজে থাকেন, যা হবে সুস্বাদু, মুচমুচে এবং খুব অল্প সময়েই তৈরি করা যায়। আলু দিয়ে নানা ধরনের নাস্তা তৈরি করা গেলেও খুব সহজে বানানো যায় আলুর প্যানকেক।