নগরায়নের বিস্তারে কমছে সবুজের পরিসর। তবে ছাদকৃষির মাধ্যমে সেই ঘাটতি পূরণে কাজ করছেন অনেক উদ্যোগী মানুষ। রাজধানীর যাত্রাবাড়ীর মিন্টু হাওলাদার তাদেরই একজন। প্রায় যুগ ধরে নিজের ছাদে গড়ে তুলেছেন ফল, সবজি ও লেবুর এক সমৃদ্ধ আয়োজন।
ফল২০২৬ সালের জুনে ক্রেতারা অভিযোগ করেন, জিআই স্বীকৃত নওগাঁর নাক ফজলি আম অপরিপক্ব অবস্থায় বাজারে বিক্রি হচ্ছে। জাগো নিউজকে বিজ্ঞানীরা বলেন, সময়ের আগে আম পাড়া ও ইথিলিনভিত্তিক রাসায়নিকে পাকানোই এর কারণ।
দেশি গাব বাংলাদেশের মৌসুমি ফলগুলোর মধ্যে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। বর্ষা ও শরৎকালে সহজেই পাওয়া যায় এই ফলটি গ্রামীণ জনপদে অনেকের কাছেই পরিচিত ও প্রিয়।
ফলশিশুদের দেশি ফল চেনাতে ২০২৬ সালের ২৩ জুন পিরোজপুর সদরের পালপাড়া সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ৬০ রকমের বেশি দেশি ফল নিয়ে বার্ষিক ফল উৎসব হয়েছিল।
ফল আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ ফল শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই অনেকেই মনে করেন, যত বেশি ফল খাওয়া যাবে, তত বেশি পুষ্টি পাওয়া যাবে। বিশেষ করে বিভিন্ন ধরনের ফল একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করা ফলের সালাদ বর্তম
আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দেওয়ার গুরুত্বপূর্ণ কাজটি করে হিমোগ্লোবিন। রক্তের লোহিত কণিকায় থাকা এই প্রোটিন ফুসফুস থেকে অক্সিজেন সংগ্রহ করে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে পৌঁছে দেয়।
অনেকের প্রিয় ফল কাঁঠাল। জাতীয় ফল হিসেবে পরিচিত এই ফলটি স্বাদ, গন্ধ এবং পুষ্টিগুণের জন্য সমানভাবে সমাদৃত। অনেকেই পাকা কাঁঠাল সরাসরি খেতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কি, এই সুস্বাদু ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের মুখরোচক খাবার, ডেজার্ট এবং পানীয়? ঘরোয়া রান্না থেকে শুরু করে আধুনিক ফিউশন রেসিপিসহ প্রায় সব কি
কিছু ফল সারা বছর পাওয়া যায়, কিছু ফল পাওয়া যায় ভিন্ন ঋতুতে। কিছু ফল আমাদের দেশের, কিছু বিদেশি জাতের আর আমদানি করা। প্রতিটি ফলই পুষ্টিতে ভরা। কিন্তু কোন ফলে কী খাদ্য উপাদার বা পুষ্টি পাওয়া যায় তা কি আমরা জানি? জানা থাকলে ফলটির প্রতি আগ্রহ যেমন বাড়ে, তেমনি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি মেটাতে ভুল হয়
বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। অথচ জাতীয় পরিচয়ের এই গুরুত্বপূর্ণ ফলটি এখনো দেশের অর্থনীতিতে তার প্রকৃত অবস্থান অর্জন করতে পারেনি। প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ কাঁঠাল উৎপাদিত হলেও এর একটি বড় অংশ বাজারজাতকরণ ও সংরক্ষণের অভাবে নষ্ট হয়ে যায়। কৃষক ন্যায্যমূল্য পান না, ভোক্তারা মৌসুমের বাইরে এই ফলের সুবিধা থেকে বঞ
জাতীয় সংসদ ভবনে আজ এক অভূতপূর্ব ও ব্যতিক্রমী দৃশ্য দেখা যায়। কোনো রাজনৈতিক তর্ক-বিতর্ক বা আইন পাসের ব্যস্ততা নয়, বরং বিরোধীদলীয় নেতা ও বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামীর আমির ডা. শফিকুর রহমানের একটি 'সারপ্রাইজ' উপহার ঘিরে মুখরিত ছিল গোটা সংসদ সচিবালয়।
চাঁপাইনবাবগঞ্জের আম দেশের গণ্ডি পেরিয়ে আন্তর্জাতিক বাজারেও সুনাম কুড়িয়েছে। তবে সেই আম এখন চাষিদের মুখে হাসির বদলে বাড়াচ্ছে দুশ্চিন্তা। উৎপাদন খরচ বাড়লেও মিলছে না কাঙ্ক্ষিত দাম। চাষি ও ব্যবসায়ীদের অভিযোগ, বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহ, মধ্যস্বত্বভোগীদের প্রভাব, ক্যারেট সংকট এবং পরিবহন ও কুরিয়ার ব্যয় বৃদ্ধির
পড়াশোনা শেষ করে হন্যে হয়ে চাকরি খোঁজেন মাজহারুল ইসলাম নাঈম। চারপাশে দৌড়াতে গিয়ে একসময় বেশ ক্লান্ত হন। এরমধ্যে দেশে এলো করোনা ভাইরাস। এতে মনে হতাশা আরও চেপে বসে। কিন্তু বসে থাকতে নারাজ নাঈম। কিছু একটা করতে হবে। ফল বাগান করার ইচ্ছে জাগে। নিজেদের জমি নেই!
ফল২০২৬ সালের ২০ জুন খামারবাড়ির কেআইবি চত্বরে তিন দিনের জাতীয় ফল মেলার শেষ দিনে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের স্টলে রাখা প্রায় ৫ কেজি ওজনের ‘ব্রুনাই কিং’ আম দেখতে ভিড় করেন দর্শনার্থীরা। কর্মকর্তাদের ভাষ্য, এ জাতের আম ৩ থেকে ৫ কেজি হয় এবং এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের জন্য উপযোগী।
