মৎস্যকেরালার কোট্টায়ামে আইসিএআর-সিবার প্রযুক্তিতে পার্লস্পট মাছের হ্যাচারি চালু
আইসিএআরের লোনা পানির জলজ চাষ ইনস্টিটিউটের কারিগরি পরামর্শে মাৎস্যফেডের পালাইকারি মৎস্য খামারে স্থাপিত হ্যাচারিটি কেরালায় মানসম্মত পার্লস্পট পোনার সরবরাহ বাড়াবে।
মৎস্যআইসিএআরের লোনা পানির জলজ চাষ ইনস্টিটিউটের কারিগরি পরামর্শে মাৎস্যফেডের পালাইকারি মৎস্য খামারে স্থাপিত হ্যাচারিটি কেরালায় মানসম্মত পার্লস্পট পোনার সরবরাহ বাড়াবে।
গ্যালারিরুই, কাতলা, মৃগেল থেকে শিং, মাগুর, পাবদা, চিতল, ইলিশ আর মলা: দেশের খাল বিলের আঠারোটি ঐতিহ্যবাহী দেশীয় মাছ ছবিতে। অনেকগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে, কিছু টিকে আছে মাছচাষি ও গবেষকদের চেষ্টায়।
মৎস্যনদীর সুস্বাদু বাচা মাছ প্রোটিন, ওমেগা-৩, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডির ভালো উৎস, বাজারে এর কদরও বেশি। নদীতে কমে আসা এই মাছ পুকুরে চাষ করতে কোন মৌসুম, কেমন পুকুর ও পানি, কত পোনা, কী খাবার আর কোন সাবধানতা লাগে, তা নিয়ে বিস্তারিত প্রতিবেদন।
জৈবরাসায়নিক সার, কীটনাশক আর কৃত্রিম উপকরণ ছাড়া পুকুরে মাছ চাষ করা যায়। রোদেলা বন্যামুক্ত পুকুর, জৈব সারে তৈরি প্রাকৃতিক খাবার, স্তরভিত্তিক রুই-কাতলা-মৃগেল আর নিম-রসুন-হলুদের ঘরোয়া সুরক্ষায় কীভাবে চলে এই চাষ, আর কেন বাজারে এর কদর বাড়ছে।
মৎস্যবাজারে সারা বছর চাহিদা, অল্প জায়গায় চাষ, খাবারও লাগে কম। বন্যামুক্ত মজবুত পাড়ের পুকুর, প্রতি শতাংশে ৫০০ থেকে ১,০০০ পোনা, ৩২ শতাংশ প্রোটিনের খাবার আর নিয়মিত পরিচর্যায় ছয়-সাত মাসে প্রতিটি শিং হয় ৬০ থেকে ৭০ গ্রাম। পুকুর বাছাই থেকে মাছ ধরা পর্যন্ত পুরো পদ্ধতি।
মৎস্য৬ থেকে ৮ মাসে বাজারের আকার, সারা বছর চাহিদা আর কম খরচ: পাঙ্গাস এখন দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় চাষের মাছগুলোর একটি। দেশি ও থাই পাঙ্গাসের পরিচয়, নিবিড় চাষ, পুকুর বাছাই ও প্রস্তুতি, পোনা, খাবার, পানি ব্যবস্থাপনা ও বিক্রির পূর্ণ পদ্ধতি।
এগ্রোটেকপুকুরের পানিতে সেন্সর, মোবাইল ফোনে তাৎক্ষণিক তথ্য, নিজে থেকে খাবার দেওয়ার যন্ত্র, ড্রোন আর কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা। এক বাংলাদেশি তরুণের উদ্ভাবিত স্মার্ট মাছ চাষ ব্যবস্থা কীভাবে উৎপাদন ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ বাড়ায় এবং খাবার, শ্রম ও পানির খরচ কমায়, তার বিবরণ।
২০২৬ সালের জুলাই থেকে ২০২৮ সালের জুন পর্যন্ত চলা 'প্রমোটিং ক্লাইমেট-স্মার্ট অ্যাকুয়াকালচার ইন ইজিপ্ট অ্যান্ড নাইজেরিয়া' প্রকল্পে ক্ষুদ্র মাছচাষিদের সঙ্গে উন্নত তেলাপিয়া জাত, ইন-পন্ড রেসওয়ে, সৌর পাম্প ও বায়ুসঞ্চালন এবং ফসল-পরবর্তী উদ্ভাবন পরীক্ষা করা হবে।
২০২৪ সালে কেনিয়ার ১ লাখ ৬৮ হাজার ৪২৪ টন মাছের মাত্র ১৯ শতাংশ এসেছে চাষ থেকে; অনিশ্চিত বৃষ্টিতে ফসল ও গবাদিপশু থেকে সরে আসা পরিবারগুলোর কারণে নিয়েরি, মেরু ও থারাকা নিথিতে মাছের চাহিদা বাড়ছে।
মাছ উৎপাদনে মান কঠোরভাবে নিশ্চিত করে রপ্তানি বাড়ানোর তাগিদ দিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ এবং কৃষিমন্ত্রী মোহাম্মদ আমিন উর রশিদ।
বাংলাদেশের অর্থনীতি, খাদ্যাভ্যাস ও সংস্কৃতিতে মাছ, মৎস্য গবেষক, মৎস্যচাষি ও মৎস্যজীবীদের ভূমিকা অত্যন্ত গভীর ও অবিচ্ছেদ্য। এটি কেবল আমিষ বা খাদ্যের উৎস নয়, বরং এটি বাঙালির জীবিকা, পুষ্টি, গ্রামীণ অর্থনীতি, বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন এবং হাজার বছরের লোকসংস্কৃতির মূল চালিকাশক্তি। এই বাস্তবতাকে সামনে রেখে আগ
মাছের খাদ্য উৎপাদনে সরকারি গাইডলাইন মেনে চলতে উৎপাদনকারীদের দুই মাস সময় দিয়েছে সরকার। মাছের খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান এবং বাজারে থাকা পণ্য পরিদর্শন ও পরীক্ষা করা হবে বলে জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মো. আমিন উর রশিদ।
এবার ১৬ থেকে ৩০ আগস্ট ২০২৬ সারাদেশে একযোগে জাতীয় মৎস্য পক্ষ-২০২৬ উদযাপিত হবে। অন্যদিকে মৎস্য খাতে অবদান রাখা ১৪ উদ্যোক্তাকে স্বর্ণ পদক দেওয়া হবে।