জানুয়ারিতে শেকৃবিতে অনুষ্ঠিত হবে বাংলাদেশ পোলট্রি কনভেনশন
রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (শেকৃবি) পোলট্রি প্রফেশনালস বাংলাদেশের (পিপিবি) উদ্যোগে আয়োজিত হতে যাচ্ছে দুই দিনব্যাপী বাংলাদেশ পোল্ট্রি কনভেনশন-২০২৩।
রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (শেকৃবি) পোলট্রি প্রফেশনালস বাংলাদেশের (পিপিবি) উদ্যোগে আয়োজিত হতে যাচ্ছে দুই দিনব্যাপী বাংলাদেশ পোল্ট্রি কনভেনশন-২০২৩।
প্রথমে তাকে কটূকথা শোনালেও এখন তাকে দেখেই অনুপ্রাণিত হচ্ছেন প্রতিবেশী বন্ধু-বান্ধব ও আত্মীয় স্বজনরা। পড়ালেখার পাশাপাশি মুরগি পালন করে তিনি ধীরে ধীরে সফল উদ্যোক্তা হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হচ্ছেন। তাকে দেখে প্রতিবেশী বন্ধু-বান্ধব ও আত্মীয় স্বজনরাও পরামর্শ নিয়ে মুরগি পালন কিংবা অন্য কোনো ব্যবসা করে উদ্যোক্তা
খুলনার বাজারে এক সপ্তাহের ব্যবধানে কমেছে ডিম ও মুরগির দাম। সরবরা বেশি থাকায় সবজির দামও কম। তবে বেড়েছে মাছের দাম। চাল, তেল আর চিনির বাড়তি দামে কোনো হেরফের নেই। শনিবার (১০ ডিসেম্বর) নগরীর বড় বাজারের গিয়ে এমনটা জানা যায়।
দেশে এখন বছরে ডিমের চাহিদা সাড়ে চার কোটি, উৎপাদন হচ্ছে প্রায় ৫ কোটি। তারপরও সংকট দেখিয়ে ডিম আমদানি করতে চায় একটি সিন্ডিকেট। টাকা পাচারের উদ্দেশ্যে ডিম আমদানির পাঁয়তারা করা হচ্ছে।
দফায় দফায় পোল্ট্রি ফিড, বাচ্চা এবং ওষুধের দাম বেড়েই চলেছে। কিন্তু সে তুলনায় বাড়ছে না উৎপাদিত ডিম ও মুরগির দাম। ফলে লোকসানের মুখে পড়তে হচ্ছে গাইবান্ধার প্রান্তিক খামারিদের। এতে দিন দিন ধ্বংসের দিকে যাচ্ছে পোল্ট্রিশিল্প আর বন্ধ হচ্ছে খামার।
পাবনার ঈশ্বরদীতে কালার বার্ড মুরগি পালন ও ডিম থেকে বাচ্চা উৎপাদন করে বেশ লাভবান হয়েছেন বঙ্গবন্ধু জাতীয় কৃষি পদক প্রাপ্ত খামারি আকমল হোসেন। তিনি অন্য খামারিদেরও নতুন এ জাতের মুরগি পালনে উদ্বুদ্ধ করছেন। তার পরামর্শে ঈশ্বরদী ও পাবনা জেলার অনেক খামারি কালার বার্ড পালন শুরু করছেন। উৎপাদন খরচ তুলনামূলক কম
সেবরাইড, ব্রাহামা, পেনসিল লেগ, সোমাত্রাসহ বিশ্বের দুর্লভ ও বিরল প্রায় ৪০ প্রজাতির মুরগির সংগ্রাহক এখন রাজবাড়ীর কালুখালীর জাহাঙ্গীর হোসেন। ২০১৬ সালে শখের বসে তিন জোড়া বিদেশি মুরগি দিয়ে শুরু করা তার খামারে বিদেশি প্রজাতির প্রায় দেড় শতাধিক মুরগি রয়েছে। বিস্ময়কর হলেও তার খামারের এক জোড়া মুরগি বিক্রি হচ্
পুষ্টির চাহিদা পূরণের জন্য ডিম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। তাই আমাদের দেশে ডিমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এ কারণে ডিম উৎপাদনের জন্য বর্তমানে পোলট্রি শিল্প বেশ লাভজনক কাজ।
সাজ্জাদুল ইসলাম আপনের (২০) জন্ম ও বেড়ে ওঠা বগুড়ার গাবতলীতে। বাবা মো আব্দুল কাইয়ুম তরফদার একজন স্টেশনারি ব্যবসায়ী ও মা মোছা. স্বপ্না বেগম গৃহিণী। মেধাবী ছাত্র আপন বগুড়া জিলা স্কুল থেকে ২০১৭ সালে জিপিএ ফাইভ পেয়ে মাধ্যমিকে উত্তীর্ণ হন।
ডিম ও ব্রয়লার মুরগির অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধির জন্য কৃষি শিল্পপ্রতিষ্ঠান কাজী ফার্মস গ্রুপের বিরুদ্ধে বাংলাদেশ প্রতিযোগিতা কমিশনের দায়ের করা দুই মামলার শুনানি অনুষ্ঠিত হয়েছে।
বাজারে সোনালি মুরগির চাহিদা বেশি থাকায় এটি পালনে অনেকে আগ্রহ দেখাচ্ছেন। সুস্বাদু মাংসের পাশাপাশি এটি অনেক ডিমও দেয়। তবে সোনালি মুরগি পালনে ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি করার উপায় অনেকেই জানেন না। ডিম ও সুস্বাদু মাংসের কারণে বর্তমানে ব্যাপকহারে এ মুরগির খামার গড়ে উঠেছে।
টানা লোডশেডিংয়ের মধ্যে অতিরিক্ত গরমে সুনামগঞ্জে মারা যাচ্ছে পোলট্রি মুরগি। এতে দিশেহারা হয়ে পড়েছেন খামারিরা। লোডশেডিং সমস্যার সমাধান না হলে ব্যবসা টিকিয়ে রাখা অসম্ভব বলে জানিয়েছেন তারা।
পোল্ট্রি খাতের সিন্ডিকেট নির্মূলে 'পোল্ট্রি বোর্ড' গঠনের দাবি জানিয়েছে ডিম উৎপাদনকারীদের সংগঠন বাংলাদেশ পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন।