শাক সুস্বাদু এবং দারুণ পুষ্টিকর একটি খাবার। নিয়মিত শাক খেলে শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল পায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে একই শাক দিয়ে একটু ভিন্ন ও সহজ রেসিপি করতে চাইলে শাক দিয়ে ডিমের অমলেট তৈরি করতে পারেন। ডিমের প্রোটিন শাকের পুষ্টিগুণকে আরও বাড়িয়ে তোলে, ফলে এটি হয়ে ওঠে একটি সম্পূর্ণ
পরিবেশ২০২৬ সালের এপ্রিলের শেষ সপ্তাহে টানা বৃষ্টি ও উজানের ঢলে সুনামগঞ্জের হাওরে কাটার অপেক্ষায় থাকা বোরো ধান পানির নিচে চলে যায়। জেলার ১৩৭টি হাওরে ২ লাখ ২৩ হাজার ৫১১ হেক্টরে আবাদ হয়েছিল, যার বড় অংশ তখনো কাটা বাকি ছিল।
ফসলটানা কয়েক দিনের বৃষ্টি ও উজানের ঢলের পর ২০২৬ সালের ৫ মে কিশোরগঞ্জের হাওরে রোদ ওঠায় খলায় ধান শুকাতে ব্যস্ত হয়ে পড়েন কৃষকেরা। জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হিসাবে তখন পর্যন্ত প্রায় সাড়ে ১২ হাজার হেক্টর জমি তলিয়ে গিয়েছিল, ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিলেন ৪৯ হাজার কৃষক।
ফলজেলা প্রশাসনের আম ক্যালেন্ডার অনুযায়ী ২০২৬ সালের ৫ মে সাতক্ষীরায় আনুষ্ঠানিকভাবে আম সংগ্রহ ও বাজারজাত শুরু হয়। চলতি মৌসুমে জেলায় প্রায় ৭০ হাজার ৯০০ টন আম উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে, আর চাষিরা ভালো দামের আশা করছেন।
হাওরের আকাশে আজ রোদ উঠলেও কৃষকের চোখে এখনো অন্ধকার। এপ্রিলের শেষ ভাগে এসে যে বোরো মৌসুমে আশার আলো জ্বলেছিল, তা কয়েক দিনের ভারী বৃষ্টি, উজানের ঢল আর নদীর ফুলে ওঠা পানিতে আবারও অনিশ্চয়তার অতলে তলিয়ে গেছে। হাওরাঞ্চলে প্রায় ২০০ কোটি টাকার ধান তলিয়ে যাওয়ার খবর শুধু একটি অঞ্চলের কৃষি বিপর্যয়ের গল্প নয়; এট
একসময় গ্রামের উঠানেই সীমাবদ্ধ ছিল কবুতর পালন। কিন্তু সময় বদলেছে। ইট-পাথরের শহরে এখন ছাদের কার্নিশ, বারান্দা কিংবা ছোট্ট খোপেও দেখা যায় কবুতরের বসতি। শখের পাখি হিসেবে পরিচিত হলেও বর্তমানে কবুতর পালনের সঙ্গে যুক্ত হয়েছে অর্থনৈতিক সম্ভাবনা, পুষ্টি নিরাপত্তা এবং স্বনির্ভরতার নতুন গল্প।
ফল২০২৬ সালের ৪ মে, পরিপক্ব হাঁড়িভাঙা আম বাজারে আসতে তখনও প্রায় দেড় মাস বাকি; আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে মৌসুমে ২০০ কোটি টাকার বেশি বাণিজ্যের সম্ভাবনা দেখছিলেন রংপুরের আম-সংশ্লিষ্টরা। কৃষি কর্মকর্তারা বলেছিলেন, এবার আমের অন ইয়ার, গাছে প্রচুর আম।
হাওরবাসীর কাছে বৈশাখ মানেই উৎসবের মাস। দীর্ঘ তিন মাসের ঘাম ঝরানো সোনালি ফসল ঘরে তোলার মাহেন্দ্রক্ষণ এটি। একদিকে নতুন ধানের ঘ্রাণ, অন্যদিকে পিঠাপুলির আমেজে জমে ওঠে গ্রামীণ উৎসব। শহুরে স্বজনরাও সেই আনন্দ ভাগাভাগি করতে ছুটে আসেন গ্রামে। কিন্তু এবারের চিত্র একেবারেই ভিন্ন, উৎসবের সেই চিরাচরিত প্রাণচাঞ্চ
ফসলটানা বৃষ্টি ও উজানের ঢলে কিশোরগঞ্জে নতুন করে আরও আড়াই হাজার হেক্টরের বেশি জমির বোরো ধান তলিয়ে গেছে; এতে জেলায় পানিতে তলিয়ে যাওয়া জমি দাঁড়িয়েছে সাড়ে ১২ হাজার হেক্টরে, ক্ষতিগ্রস্ত কৃষক প্রায় ৪৯ হাজার, ২০২৬ সালের ৪ মে জানায় জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।
রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের (রাবি) মতিহার হলের গাছ থেকে লিচু পেড়ে প্রতিটি কক্ষে পৌঁছে দেওয়া হয়েছে। সোমবার (৪ মে) বেলা ২টায় সবার কক্ষে লিচু পৌঁছে দিতে দেখা যায় হল সংসদের নেতাদের। এসময় উপস্থিত ছিলেন হল সংসদের ভিপি মো. তাজুল ইসলাম।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ৪ মে জাগো নিউজ ২৪ নারিকেল বাটা, সরিষা বাটা, কাঁচা মরিচ ও সরিষার তেলে মাখানো চিংড়ি টিফিন বাটিতে ২০ মিনিট ভাপিয়ে রান্নার একটি ঘরোয়া রেসিপি প্রকাশ করে।
টানা বৃষ্টিপাত ও উজানের ঢলের প্রভাবে কিশোরগঞ্জের নদ-নদীর পানি বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে। গত ২৪ ঘণ্টায় জেলার অধিকাংশ পয়েন্টে পানি বাড়লেও ভৈরব বাজার পয়েন্টে কিছুটা কমেছে। এদিকে রোববার বৃষ্টিহীন দিন কাটলেও সোমবার (৪ মে) মধ্যরাত থেকে জেলায় আবারও বৃষ্টিপাত শুরু হয়েছে।
গ্রামের বড় গৃহস্থ মিলন ব্যাপারী (৬৪)। ৫০ একর জমিতে বোরোর আবাদ করেছিলেন এবার। রতির হাওর, পাঙ্গাসিয়া, আনচুতলা, বাঞ্জাইাল, আমগাছতলা ও তেল্লার হাওরে তার জমি। ফসল ঘরে উঠলে প্রায় ৫ হাজার মণ ধান পেতেন। কিন্তু অর্ধেকের বেশি ধান তলিয়ে গেছে। দূর থেকে হাওরে যতদূর চোখ যায় শুধু জল আর জল! অথচ এক সপ্তাহ আগেও হাওরজ
