লাইভস্টকসেপ্টেম্বরে অস্ট্রেলিয়া ৪৬,৭৬৫টি জীবন্ত গরু রপ্তানি করেছে, আগস্টে যা ছিল ৭১,৭১১টি। তবু ডারউইনে রপ্তানির ষাঁড় কেজিপ্রতি প্রায় ৪৫০ সেন্টে বিকোচ্ছে, কারণ ২০২৭ সালের ফেব্রুয়ারির রমজান সামনে রেখে ইন্দোনেশিয়ার ফিডলটগুলো আবার কিনবে বলে আশা।
ইসলামজ্যোতির্বৈজ্ঞানিক হিসাবে ২০২৭ সালের রমজান ৮ ফেব্রুয়ারি শুরু হয়ে ঈদুল ফিতর হতে পারে ১০ মার্চ; তবে চূড়ান্ত তারিখ ঠিক হবে চাঁদ দেখার ওপর, জানিয়েছে গালফ নিউজ।
ইসলামসৌদি জ্যোতির্বিজ্ঞানী ড. আবদুল্লাহ আল মিসনাদের হিসাবে ২০৩৯ সালে একই গ্রেগরিয়ান বছরে দুটি ঈদুল আজহা, একটি ঈদুল ফিতর ও দুটি হজ পড়বে; ২০৩০ সালে এক বছরে দুবার রমজান শুরু হবে।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ১৮ মার্চ জাগো নিউজ ২৪ রমজানে কলার লাচ্ছির একটি রেসিপি প্রকাশ করে: দুটি পাকা কলা, ১৫০ গ্রাম মিষ্টি দই, দুই চামচ মধু ও এক চিমটি এলাচগুঁড়া ব্লেন্ড করে ঠান্ডা পানি মিশিয়ে তৈরি এই পানীয়।
জীবন পালসিলেটের ঐতিহ্যবাহী মালিনীছড়া চা বাগান। বছরের অন্য সময়ের মতো এখানে এখন তেমন কর্মব্যস্ততা নেই। পবিত্র রমজান মাসে যেন একটু ধীর হয়ে আসে বাগানের দৈনন্দিন ছন্দ। কাজের চাপ কম থাকে, আর শ্রমিক ও স্টাফদের অনেকেই সময়মতো নামাজ পড়তে পারেন, পরিবারের সঙ্গে ইফতারও করেন।
ময়মনসিংহের বাজারগুলোতে রমজানকে টার্গেট করে চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে বিভিন্ন জাতের ফল। প্রতি কেজি ফলে ৫০-২৫০ টাকা দাম বাড়ানো হয়েছে। ক্রেতাদের অভিযোগ, ফলের বাজার মনিটরিং দুর্বল থাকায় অসাধু ব্যবসায়ীরা রমজানের সুযোগে বাড়তি দাম নিচ্ছে।
রান্নাবান্নাতরল দুধ, গুঁড়ো দুধ, কনডেনসড মিল্ক, কর্নফ্লাওয়ার, তরমুজ ও রুহ আফজা দিয়ে ইফতারের ঠান্ডা শরবত বানানোর পদ্ধতি; ২০২৬ সালের ১১ মার্চ রমজানে জাগো নিউজের লাইফস্টাইল বিভাগে রেসিপিটি প্রকাশিত হয়।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ১০ মার্চ রমজানে জাগো নিউজ ২৪ ভাজাপোড়ার বদলে ইফতারের হালকা পদ হিসেবে দুটি ডিম, এক কাপ ওটস এবং পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ওটস ওমলেটের রেসিপি প্রকাশ করে। সঙ্গে রইল ডিম নিরাপদে রান্না ও রোজায় পুষ্টি নিয়ে স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পরামর্শ।
খেজুরের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আলাদাভাবে কিছু বলার নেই। ছোট্ট এই প্রাকৃতিক মিষ্টি, শুধু মুখে স্বাদই দেয় না শরীরকেও করে পূর্ণ শক্তিতে ভরপুর। যদি চান এক কাপ পুষ্টিকর ও এনার্জি ভরা পানীয়, তাহলে খেজুরের স্মুদি হতে পারে আপনার সেরা বন্ধু। রইলো রেসিপি-
ঈদের আয়োজন কিংবা বিশেষ কোনো দিনের খাবারের তালিকায় বিরিয়ানি যেন অলিখিত নিয়ম। তবে পরিচিত স্বাদের বাইরে যদি একটু ভিন্ন ও রাজকীয় কিছু পরিবেশন করতে চান, তাহলে বানাতে পারেন শাহি রেশমি বিফ স্ট্রোগানফ বিরিয়ানি। নরম মসলায় মাখানো গরুর মাংস, ক্রিমি স্ট্রোগানফ সস আর সুগন্ধি বাসমতি চালের দারুণ মিশেলে তৈরি এই বির
রান্নাবান্না১৯০৬ সালে পুরনো দিল্লিতে ইউনানি চিকিৎসক হাকিম হাফিজ আবদুল মজিদের হামদর্দ দাওয়াখানা থেকে যাত্রা শুরু করা গোলাপ-সুবাসের শরবত রূহ আফজা দেশভাগ পেরিয়ে ভারত, পাকিস্তান ও বাংলাদেশে রমজানের পরিচিত পানীয় হয়ে উঠেছে। ২০২৬ সালের মার্চে প্রকাশিত এই প্রতিবেদনে তার ইতিহাস, বাজার-সংকট ও আদালতের লড়াই।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ৮ মার্চ জাগো নিউজের একটি ছোট রেসিপিতে রমজানের সহজ পদ হিসেবে ফলের চাটের কথা বলা হয়: তাজা ফল কিউব করে কেটে বড় পাত্রে লেবুর রস, চাট মসলা আর সামান্য মসলার সঙ্গে মিশিয়ে নেওয়া।
রান্নাবান্নাপাকিস্তানের চারসাড্ডার নামে পরিচিত মোটা চালের খিচুড়ি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়ে ২০২৬ সালের মার্চে রমজানে ঢাকার নানা জায়গায় বিক্রি হচ্ছিল; ৮ মার্চ জাগো নিউজ ২৪ গরুর মাংস, চাল ও ডাল দিয়ে বাড়িতে এটি রান্নার প্রণালি প্রকাশ করে।
