রান্নাবান্নানরম ফুলকো লুচি ঘরেই: উপকরণ আর ভাজার কৌশল
এক কাপ ময়দা, দুই টেবিল চামচ আটা, সামান্য তেল আর কালিজিরায় শক্ত মসৃণ খামির করে মাঝারি থেকে বেশি আঁচে ভাজলেই ফুলে ওঠে লুচি; এগ্রিকেয়ার২৪-এর রেসিপি।
ট্যাগ
নাশতা
রান্নাবান্না
স্বাস্থ্যরোজ সকালে ফ্রোজেন রুটি-পরোটা কতটা ঠিক? যা বললেন গার্হস্থ্য অর্থনীতির শিক্ষক
টাঙ্গাইলের সরকারি কুমুদিনী কলেজের গার্হস্থ্য অর্থনীতি বিভাগের প্রধান শম্পা শারমিন খান বলছেন, ময়দার বাণিজ্যিক ফ্রোজেন রুটিতে আঁশ কম; দরকারে লাল আটার রুটি ভালো, আর পরোটা ঘরে বানানোই নিরাপদ।
রান্নাবান্নাবিকেলের নাশতায় মচমচে চিকেন ভেজিটেবল রোল
পাতলা ময়দার শিটে সয়া ও টমেটো সসে কষানো মুরগি আর গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকামের পুর ভরে ডিম ও ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ভাজলেই ঘরে তৈরি চিকেন ভেজিটেবল রোল।
রান্নাবান্না
ডিম আর রুটিতেই ঝটপট নাশতার পিজা
রুটি টুকরো করে ডিম, সবজি আর পনিরে মিশিয়ে ফ্রাইপ্যানেই বানানো যায় ডিম-রুটির পিজা; লাগে মাত্র কয়েক মিনিট।
স্বাস্থ্যডায়াবেটিসে সকালের নাশতা: প্লেট পদ্ধতিতে সবজি, প্রোটিন আর শস্যের ভাগ
ডায়াবেটিসে কার্বোহাইড্রেট পুরো বাদ না দিয়ে পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ আর প্রোটিন ও আঁশ রাখার পরামর্শ; যুক্তরাষ্ট্রের এনআইডিডিকের প্লেট পদ্ধতিতে নাশতার প্লেট সাজানোর উপায়।
রান্নাবান্না
সকালের নাশতায় সবজি দিয়ে ওটস-সুজির চিলা
ভাজা ওটস ও সুজি, টক দই আর কুচানো সবজি দিয়ে তাওয়ায় অল্প তেলে মুচমুচে চিলা বানানোর পদ্ধতি।
রান্নাবান্নাঝটপট নাশতায় পাঁচ রকম স্যান্ডউইচ
সবজি, ডিম-মেয়োনিজ, পনির টিক্কা, চিজ-কর্ন আর চাটনি দিয়ে কম তেলে দ্রুত বানানো যায় পাঁচ ধরনের স্যান্ডউইচ।