শীতের মৌসুম পুরোদমে শুরু হয়নি এখনো। তারপরও আবহমান গ্রামবাংলার ঐতিহ্য খেজুরের রস আহরণে গাছ প্রস্তুত করছেন শিউলিরা (গাছি)। চুয়াডাঙ্গা জেলায় শীতের আগমন উপলক্ষে খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা।
চট্টগ্রাম কাস্টমসে প্রতি কেজি কমলার দাম উঠেছে ১০ টাকা ৫৪ পয়সা। চট্টগ্রাম কাস্টমসের প্রকাশ্য নিলামে ৫২ হাজার ২শ কেজি কমলার একটি চালানের দাম উঠে ৫ লাখ ৫০ হাজার টাকা। চট্টগ্রাম কাস্টমসের নিলাম শাখায় সোমবার এ নিলাম হয়।
ড্রাই ফ্রুটস শরীরের জন্য অনেক উপকারী। ভিটামিন, খনিজ, স্বাস্থ্যকর চর্বি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ, শুকনো ফল শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। আমন্ড, আখরোট, কিশমিশের মতো বিভিন্ন ড্রাই ফ্রুটস পুষ্টিতে ভরপুর। এগুলো একাধিক রোগের ঝুঁকি কমাতে ও ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে।
ডেঙ্গু একটি ভাইরাসজনিত রোগ। এই রোগ থেকে সুস্থ হতে ডায়েটে প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ভিটামিন ও সুপারফুড যোগ করা জরুরি। যা ডেঙ্গু ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ও দ্রুত সুস্থ হতে সাহায্য করবে। জেনে নিন ডেঙ্গু থেকে সুস্থ হতে কী কী খাবেন-
কুড়িগ্রামে চুইঝাল চাষ করে বাড়তি আয় করছেন কৃষকেরা। বাড়ির উঠানে, পরিত্যক্ত জমিতে আম গাছ, সুপারি গাছে পরজীবী লতা জাতীয় এ গাছ লাগিয়ে বছরে ৩০-৪০ হাজার টাকা আয় করছেন তারা। সার ও কীটনাশক ছাড়া সামান্য পরিচর্যায় চাষাবাদ করা যায় বলে দিন দিন আগ্রহ বাড়ছে কৃষকদের।
• মাল্টা চাষে রাবি শিক্ষার্থীর বাজিমাত• ফলনের দ্বিতীয় বছরেই ১০ লাখ টাকা বিক্রির সম্ভাবনা• জৈব-রাসায়নিক প্রক্রিয়ায় নিরাপদ ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ • বারি মাল্টা-১ চাষে ব্যাপক সাড়া ফেলেছে ফাহিম
জামালপুরে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে আমদানি করা ফলের দাম। যথাযথ বাজার মনিটরিং না থাকায় বিদেশি ফল আঙুর, আপেল, মাল্টাসহ কমলার দাম প্রতিনিয়ত বাড়ছে। এতে সাধারণ মানুষের ক্রয়ক্ষমতার বাইরে চলে যাচ্ছে এসব ফল।
শিক্ষকতা পেশা ছেড়েও সফল কৃষকের খ্যাতি পেয়েছেন টাঙ্গাইলের মো. ছানোয়ার হোসেন (৫০)। কলা, আনারস, ভুট্টা, পেঁপে, ড্রাগন ফল ও পেয়ারাসহ বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজির পর এবার কফি চাষেও সফল হয়েছেন তিনি। গড়ে প্রতি বছর প্রায় ১ টন কফি উৎপাদন করছেন কফি চাষি ছানোয়ার।
ফল২০২৪ সালের অক্টোবরে বাজারে নতুন জলপাই ওঠার সময় জাগো নিউজ ২৪ সিরকা, সরিষার তেল, চিনি ও পাঁচফোড়ন দিয়ে আস্ত জলপাইয়ের আচারের একটি সহজ রেসিপি প্রকাশ করে।
ড্রাগন ফলের কাণ্ড লাল বা বাদামি দাগের সৃষ্টি হলে কাণ্ড হলুদ হয়ে যায়। এ রোগের কার্যকারক হলো বোট্রিওসফেরিয়া ডথিডিয়া নামক একটি ছত্রাক। যার ফলে ড্রাগন ফলের কাণ্ডে লাল বা বাদামি ক্ষত দেখা যায়। কখনো কখনো এগুলো দেখতে বুল'স-আই দাগের মতো এবং কখনো কখনো একসাথে বেশ কয়েকটি দাগ পাওয়া যেতে পারে।
চীনের গোয়াংডং প্রদেশের জিয়াংমেন শহরের পুরনো ঐতিহ্য কমলা বা মাল্টার খোসার চা। এই ঐতিহ্যকে কেন্দ্র করেই শহরটিতে গড়ে উঠেছে নানা কারখানা, বড় বাজার। কৃষিপণ্যের মূল্য সংযোজনের অনন্য নজির তৈরি করেছে অনেক প্রতিষ্ঠান।
আমলকির স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক, এ কথা কমবেশি সবারই জানা। জানলে অবাক হবেন, একটি ছোট আমলকিতে থাকে একটি কমলার চেয়েও বেশি ভিটামিন সি। আর শরীরে ইমিউনিটি বাড়াতে ভিটামিন সি গ্রহণের বিকল্প নেই। তাই নিয়মিত পান করতে পারেন আমলকির রস।
চাঁপাইনবাবগঞ্জে আম বাগান থেকে ১৭টি তাজা ককটেল উদ্ধার করেছে যৌথ বাহিনী। শনিবার (৫ অক্টোবর) দুপুরে সদর উপজেলার সাবেক সংসদ সদস্য আব্দুল ওদুদের দক্ষিণ শহর বিনোদন পার্কের পাশের একটি আম বাগান থেকে ককটেলগুলো উদ্ধার করা হয়।
