তানিয়া চৌধুরী কৃষি গবেষক ও লেখক। কৃষিপ্রযুক্তি, কৃষি উদ্ভাবন, জলবায়ু-সহনশীল কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন নিয়ে লেখেন। গবেষণা, কৃষি-তথ্য ও মাঠের অভিজ্ঞতাকে তিনি কৃষক ও পাঠকের জন্য সহজ, কাজের লেখায় রূপ দেন। · ৫৮টি প্রতিবেদন
মৎস্য৬ থেকে ৮ মাসে বাজারের আকার, সারা বছর চাহিদা আর কম খরচ: পাঙ্গাস এখন দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় চাষের মাছগুলোর একটি। দেশি ও থাই পাঙ্গাসের পরিচয়, নিবিড় চাষ, পুকুর বাছাই ও প্রস্তুতি, পোনা, খাবার, পানি ব্যবস্থাপনা ও বিক্রির পূর্ণ পদ্ধতি।
ফলভিটামিন সি, এ, আঁশ ও পটাশিয়ামের ভান্ডার কমলা; ১০০ গ্রামে মাত্র ৪৭ ক্যালরি। রোগ প্রতিরোধ থেকে হৃদ্স্বাস্থ্য পর্যন্ত এর উপকার, আর সারা বছরের চাহিদা ও দীর্ঘমেয়াদি আয়ের কারণে কমলা বাগান কৃষকের লাভের ফসল। সার, সেচ, আগাছা দমন ও ফল তোলার নিয়ম।
ফসলএকসময় গরিবের খাবার বলে অবহেলিত কাউন আজ স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের পছন্দ। আমিষ, আঁশ, খনিজ আর কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের এই শস্য অনুর্বর জমিতেও ফলে। মাটি, বোনার সময়, বীজের হার, সার, সেচ ও বারির তিতাস জাতের বিস্তারিত।
ফসলধান-গমের চেয়ে বেশি পুষ্টি, প্রায় ১১ শতাংশ আমিষ, আর মানুষের খাবার, গোখাদ্য ও পোলট্রি-মাছের খাদ্যে সারা বছরের চাহিদা। মাটি, বপনের সময়, সারি ও দূরত্ব, বীজ শোধন, সার, সেচ, রোগবালাই, ফসল তোলা আর বারির হাইব্রিড জাতের পূর্ণ বিবরণ।
ফসলরান্নাঘরের পরিচিত ‘মসলার রাজা’ গোল মরিচ আসলে এক লতানো গাছের শুকনো ফল। উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ুতে খুঁটি বা গাছ বেয়ে ওঠা এই লতা একবার লাগালে বহু বছর ফল দেয়। এর পুষ্টিগুণ, মাটি, রোপণ, গর্তপ্রতি সার, পোকা, রোগ আর ফসল তোলার পুরো পদ্ধতি।
ভিডিওজয়পুরহাটের পাঁচবিবির বিনধারা মাঠে মাচায় ঝুলছে কালো খোসার ছোট ‘ব্ল্যাকবেবি’ তরমুজ। ৬০ দিনের এই ফসলে বিঘায় ৫০ গ্রাম বীজ, ফলন ১,২০০ থেকে ১,৫০০টি তরমুজ বা ৪ থেকে সাড়ে ৪ টন, আর কেজি ৩০ টাকা দরে লাভ অন্য ফসলের চেয়ে বহুগুণ।
এগ্রোটেকরবি মৌসুমে বাজারে সবজির ভিড়ে কৃষক ন্যায্য দাম পান না, অথচ পলিথিনের টানেলে আগাম বা অমৌসুমি সবজি ফলিয়ে দ্বিগুণের বেশি দাম পাওয়া যায়। টানেল চাষ কী, কোন সবজি হয়, নিচু ও উঁচু টানেলের মাপ, জমি তৈরি, সার আর কৃষকের লাভের হিসাব।
ফসলপ্রোটিন, আঁশ আর আয়রনে ভরপুর ছোলা রমজানের ইফতার থেকে ডালের বাটি পর্যন্ত সবখানে। দোআঁশ মাটিতে নভেম্বর-ডিসেম্বরের এই শীতকালীন ফসলের বীজ শোধন, বপন, সার, সেচ, পোকা ও রোগ দমন, সংরক্ষণ এবং বারি ছোলার পাঁচটি জাতের বিস্তারিত পরিচয়।
আঙিনা কৃষিহলুদ, সাদা, লাল, গোলাপি: অল্প যত্নেই প্রচুর ফুল দেয় চন্দ্রমল্লিকা। টব, মাটি, চারা, সেচ, সার, রোদ আর ছাঁটাই, এই সাত ধাপে চাষের নিয়ম, আর রং, উচ্চতা ও আলো দিয়ে শহরের ছাদকে ফুলের বাগানে বদলে দেওয়ার কৌশল।
এগ্রোটেকপুকুরের পানিতে সেন্সর, মোবাইল ফোনে তাৎক্ষণিক তথ্য, নিজে থেকে খাবার দেওয়ার যন্ত্র, ড্রোন আর কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা। এক বাংলাদেশি তরুণের উদ্ভাবিত স্মার্ট মাছ চাষ ব্যবস্থা কীভাবে উৎপাদন ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ বাড়ায় এবং খাবার, শ্রম ও পানির খরচ কমায়, তার বিবরণ।
এগ্রোটেকসেন্সর, ড্রোন, যন্ত্র আর মোবাইল ফোনের তথ্য বদলে দিচ্ছে মাঠের কাজ। এগ্রোটেক কীভাবে ফলন বাড়ায়, খরচ কমায়, সঠিক সময়ে কাজ করায় ও পরিবেশ বাঁচায়, আর বাংলাদেশের কৃষকের সামনে এর সম্ভাবনা ও বাধা কোথায়, তা নিয়ে এই প্রতিবেদন।
শাকসবজিগড় আলু, গুইচ্যা আলু, লেমা আলু, নানা নামে পরিচিত এই কন্দ ফসল বাড়ির চারপাশে, গাছের নিচে বা মাচায় প্রায় বিনা খরচে ফলে, রোগবালাইও নেই বললেই চলে। জমি ও গর্ত তৈরি, বীজ শোধন, লাগানোর নিয়ম, সার ও পরিচর্যা থেকে তোলার সঠিক সময় পর্যন্ত মেটে আলু চাষের পুরো পথ।
শাকসবজিবগুড়া, চাঁদপুরী, ফরিদপুরী থেকে কামরাঙা ও আকালী পর্যন্ত জাত, বীজতলা, চারা রোপণের দূরত্ব, হেক্টরপ্রতি সারের হিসাব আর সেচ। সঙ্গে সাদা মাছি, থ্রিপস, জাব পোকা, ফলছিদ্রকারী পোকা, মাকড় ও প্রধান রোগগুলো চেনা ও দমনের উপায়, আর হেক্টরে কত ফলন আশা করা যায়।
