রান্নাবান্নাগোলায় নারকেল বাটা মেশালে দুধ চিতই পিঠা হয় আরও নরম আর সুস্বাদু
চালের গুঁড়ার গোলায় মিহি করে বাটা নারকেল মিশিয়ে চিতই বানিয়ে দুধ-গুড়ের শিরায় সারা রাত ভিজিয়ে রাখলে পিঠা নরম হয়, প্রতি কামড়ে মেলে নারকেলের স্বাদ।
সূত্র
জাগো নিউজ ২৪
এই সূত্রের খবর আমরা সংক্ষেপ, পুনর্লিখন বা অনুবাদ করে তাদের নামেই প্রকাশ করি · ৬২৮৩টি প্রতিবেদন
রান্নাবান্না
ফসলদিনাজপুরে ৪ হাজার হেক্টরে আগাম আলু, লোকসান পোষানোর আশা আর খরচের দুশ্চিন্তা
গত মৌসুমের লোকসান পুষিয়ে নিতে দিনাজপুরের ১৩ উপজেলায় প্রায় ৪ হাজার হেক্টরে আগাম আলু রোপণ হয়েছে; বীজের দাম কমলেও গোবর সার, শ্রমিক, সেচ ও পরিবহনের খরচ বেড়েছে।
রান্নাবান্নাপনেরো মিনিটে ঝাল চিংড়ির পিঠা: চালের গুঁড়ার খামিরে মসলাদার পুর
মিষ্টি নয়, বাইরে মুচমুচে আর ভেতরে মসলাদার চিংড়ির পুর: চালের গুঁড়া, ময়দা আর কুচানো চিংড়িতে অল্প সময়ে বানানো যায় এই ঝাল পিঠা।
এগ্রোবিজঠাকুরগাঁওয়ের হিমাগারে ৩২২ কিলোওয়াট সৌরবিদ্যুৎ, মৌসুমের বাইরে যাবে জাতীয় গ্রিডে
ঠাকুরগাঁও সদরের লক্ষী কোল্ডস্টোরেজে নিজস্ব অর্থায়নে এক কোটি ২৫ লাখ টাকায় ৩২২ কিলোওয়াটের সৌর প্যানেল বসানো হয়েছে; এতে হিমাগারের নিজের বিদ্যুতের চাহিদা মিটবে, আর মৌসুমের বাইরে উৎপাদিত বিদ্যুৎ যাবে জাতীয় গ্রিডে।
দৈনন্দিনপুঁটি, মলা, কাঁচকি, ট্যাংরা: ছোট মাছ সহজে পরিষ্কারের কয়েকটি ঘরোয়া কৌশল
ভিনিগার বা লবণপানিতে ভিজিয়ে আঁশ নরম করা, চালের প্লাস্টিকের বস্তায় ঘষে পুঁটির আঁশ তোলা, ছাই দিয়ে ট্যাংরার কালো আবরণ তোলা আর চাল ধোয়া পানিতে কাঁচকি ভেজানো; ছোট মাছ পরিষ্কারের কয়েকটি সহজ উপায়।
মতামতগাছ লাগানোর উৎসব হয়, বাঁচানোর হিসাব হয় না: এক শিক্ষার্থীর কলাম
চট্টগ্রাম সরকারি সিটি কলেজের শিক্ষার্থী মুহিবুল হাসান রাফি লিখেছেন, বৃক্ষরোপণের সাফল্য মাপা উচিত রোপিত চারার সংখ্যায় নয়, এক, তিন ও পাঁচ বছর পর কতটি গাছ বেঁচে আছে তাতে, এবং সেই হিসাব প্রকাশ করা উচিত।
মতামতআমদানি করা ফলের চড়া দামে পাত থেকে হারাচ্ছে পুষ্টি: ড. মতিউর রহমানের কলাম
গবেষক ও উন্নয়নকর্মী ড. মতিউর রহমান লিখেছেন, আমদানি করা ফল মধ্যবিত্তের কেনাকাটার তালিকা থেকে সরে যাচ্ছে; শুল্ক কাঠামো, বিনিময় হার আর পাইকারি-খুচরা দামের ব্যবধান মিলে পুষ্টিকর খাবার বিলাসপণ্য হয়ে উঠছে।
স্বাস্থ্যল্যাপটপে কাজের পর ঘাড়-পিঠে ব্যথা: বসার যে ভুলগুলো বদলাতে হবে
স্ক্রিনের ওপরের অংশ চোখের সমতলে রাখা, পিঠের নিচে ঠেস, প্রতি ৩০ থেকে ৬০ মিনিটে উঠে দাঁড়ানো; আর ব্যথা না কমলে, হাতে অসাড়তা বা দুর্বলতা দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ, মায়ো ক্লিনিকের নির্দেশনা ধরে জাগো নিউজের প্রতিবেদন।
দৈনন্দিন২০ টাকায় খিচুড়ি-পরোটা: চর শৌলমারীর শিক্ষার্থীদের ভরসা ছাবেদ আলীর ক্যান্টিন
কুড়িগ্রামের রৌমারীর চর শৌলমারী বহুমুখী উচ্চ বিদ্যালয়ে প্রায় এক বছর ধরে ২০ টাকায় খিচুড়ি, পরোটা, ডাল ও রুটি খাওয়াচ্ছেন নদীভাঙনে ঘর হারানো রাঁধুনি ছাবেদ আলী; প্রতিদিন খায় ৮০ থেকে ১০০ শিক্ষার্থী।
পরিবেশউপহারের ১৮টি ব্লুগিল মাছ যেভাবে জাপানের নদী-হ্রদে বিপর্যয় হয়ে উঠল
১৯৬০ সালে শিকাগোর মেয়র জাপানের যুবরাজ আকিহিতোকে ১৮টি ব্লুগিল উপহার দেন; ছয় দশকে সেই মাছের বংশধর জাপানের প্রায় সব স্বাদুপানিতে ছড়িয়ে স্থানীয় মাছের ডিম-পোনা খেয়ে জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি করছে।
মৎস্যলাভের তিন মাস শেষে ৩ লাখ টাকা ঋণ, নিষেধাজ্ঞার আগে জাল গুটালেন কুয়াকাটার জেলেরা
বর্ষার যে তিন মাসে সাগরে মাছ ধরে সারা বছরের আয় করার কথা, এবার সেই মৌসুম শেষে ঋণে ডুবেছেন কুয়াকাটার জেলেরা; মাছ কম, খরচ বেশি, আর কাঠের ট্রলারে পোনাও উঠে যাচ্ছে বলে অভিযোগ।
পরিবেশগাংনীর কবরস্থানের পাশে খেলছিল তিনটি মেছো বাঘের বাচ্চা, রাখা হলো সেখানেই
মেহেরপুরের গাংনীতে তিনটি মেছো বাঘের বাচ্চা পেয়ে বন বিভাগকে খবর দেন স্থানীয়রা; মা যাতে ফিরে এসে নিয়ে যেতে পারে, তাই বাচ্চাগুলো কাছেই নিরাপদ জায়গায় রাখা হয়েছে।
মতামত২২ দিনের ইলিশ নিষেধাজ্ঞা বাধা নয়, ভবিষ্যতের বিনিয়োগ: প্রদীপ রায় জিতুর মত
সাংবাদিক প্রদীপ রায় জিতু লিখেছেন, মা ইলিশ সংরক্ষণ শুধু আইন প্রয়োগ নয়, সমাজের অংশগ্রহণের পরীক্ষা; তবে জেলেদের প্রকৃত সহায়তা আর নদী রক্ষা ছাড়া সাফল্য টিকবে না।