বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চলসহ অনেক জায়গায় লবণাক্ত জমির পরিমাণ বেড়েছে। সাধারণ ফসল এসব জমিতে ভালো ফলন দিতে পারে না। তাই লবণ সহনশীল ফসল চাষের দিকে নজর দেওয়া প্রয়োজন। এর মধ্যে বাদাম, সূর্যমুখী, মুগ ডাল ও তরমুজ উল্লেখযোগ্য। এসব ফসল চাষে লবণাক্ত জমি ব্যবহারের আওতায় আনা যেতে পারে।
মো. সাইদুর রহমান সাদী
গ্রীষ্মকাল মানেই রোদের তাপ, ক্লান্তি আর শরীরের পানিশূন্যতা। ঠিক এই সময়টায় বাজারে আসে একরাশ সুমিষ্ট, রসালো লিচু। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও লিচু অনন্য। তবে মিষ্টি এই ফলটি উপকারের পাশাপাশি কিছু সতর্কতা ছাড়াও খাওয়া ঠিক নয়। চলুন জেনে নেই গরমে লিচু খাওয়ার কার্যকরী কিছু টিপস; যেন শরীর থাকে সুস্থ, আর স্ব
আমসত্ত্ব আমাদের সবারই কম-বেশি খেতে ভালো লাগে। টক-ঝাল-মিষ্টি আমসত্ত্ব মুখে স্বাদ এনে দেয়। এই বৈশাখী ঝড়ে পড়ে যাওয়া যে কোনো আম দিয়ে আমসত্ত্ব বানিয়ে ফেলুন এখনই। বিস্তারিত জানাচ্ছেন রোকেয়া সুলতানা—
আপনার কি বাসায় গাছ লাগানোর প্রবল ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও জায়গার অভাবে করতে পারছেন না? তাহলে ভেবে দেখুন, রান্নাঘরে বা বসার ঘরের জানালাার সামনে যদি শুধু ছোট কিছু পানির পাত্রে ভেষজ গাছ রাখতে পারেন তবে কেমন হয়? তাহলে জেনে নিন কোন ছয় ধরণের গাছ আপনি অনায়াসে পানির পাত্রে রেখে উপভোগ করতে পারবেন তাদের ভেষজ গুণ-
লিচু বাংলাদেশের সুস্বাদু ও জনপ্রিয় ফল। এটি অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক এবং রপ্তানিযোগ্য ফল। লিচু চাষ করে কৃষকেরা ভালো মুনাফা অর্জন করতে পারেন। এটি ভিটামিন সি, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
আরিফুল ইসলাম তামিম
ড. ফোরকান আলী
রান্নাবান্নাময়দা, দুধ ও ঘিয়ের খামিরে নকশা কেটে ডুবো তেলে ভেজে এলাচ দেওয়া চিনির সিরায় কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলেই তৈরি হয় নকশি পাকন পিঠা। ২০২৫ সালের জানুয়ারিতে জাগো নিউজ ২৪ প্রকাশিত রেসিপিটি এখানে ধাপে ধাপে দেওয়া হলো।
ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ হলো জৈব খাদ্য উপাদান। সাধারণ খাবারে খুবই অল্প পরিমাণে ভিটামিন থাকে। আর তাতেই দেহের স্বাভাবিক পুষ্টি ও বাড়াতে সহায়তা করে। এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। দেহে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের অভাবে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়ে।
শরীর সুস্থ রাখতে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই, এ কথা সবারই জানা। তবুও অনেকেই তা মানেন না, বরং তারা পুষ্টির দিকে নয় স্বাদে মজেন। যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। মনে রাখবেন, সুস্থ থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হলো আপনার খাবার। কোন ধরনের খাবার আপনি কোন সময় খাচ্ছেন, তার উপর নির্ভর করে আপনার সুস্থতা।
ডালিমের উপকারিতা অনেক। তাই চিকিৎসকরাও নিয়ম করে বেদানার রস পান করার পরামর্শ দেন। ডালিম খেতে পছন্দ করেন অনেকেই, তবে এর দানা ছাড়ানো বেশ মুশকিল। অনেকেই ডালিমের দানা ছাড়াতে গিয়ে তার অধিকাংশ রস নষ্ট করে ফেলেন। আপনার ক্ষেত্রেও কি তাই হয়?
বিভিন্ন ধরনের ফলের মধ্যে ডালিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। এজন্যই একে সুপারফুড বলা হয়। ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে পরিপূর্ণ। নানা ধরনের রোগের ঝুঁকি কমে এই ফল নিয়মিত খেলে।
