রান্নাবান্নাবিকেলের নাশতায় ঘরেই হানি বাফেলো হট উইংস, ঝাল-মিষ্টি মুচমুচে
মধু, হট সস আর মাখন-রসুনের সসে মাখানো মুচমুচে মুরগির ডানা; ৩০ মিনিট মেরিনেট করে ভেজে সসে টস করলেই তৈরি রেস্তোরাঁর স্বাদের হানি বাফেলো হট উইংস।
ট্যাগ
মুরগির মাংস
রান্নাবান্না
রান্নাবান্নাবিকেলের নাশতায় মচমচে চিকেন ভেজিটেবল রোল
পাতলা ময়দার শিটে সয়া ও টমেটো সসে কষানো মুরগি আর গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকামের পুর ভরে ডিম ও ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ভাজলেই ঘরে তৈরি চিকেন ভেজিটেবল রোল।
লাইভস্টক২০২৭ সালে ফিলিপাইনের মুরগির মাংস আমদানি বাড়বে ১৪.৭ শতাংশ, শীর্ষে ব্রাজিল
মার্কিন কৃষি বিভাগের বৈদেশিক কৃষি সেবার প্রতিবেদন বলছে, খাদ্যশিল্পের চাহিদায় ২০২৭ সালে ফিলিপাইনের মুরগির মাংস আমদানি ৭ লাখ ৮০ হাজার টনে পৌঁছাবে, সবচেয়ে বড় অংশ নেবে ব্রাজিল।
লাইভস্টকশূকরের মাংসের চেয়ে অনেক সস্তা, ২০২৭ সালে ফিলিপাইনে মুরগি খাওয়া বাড়বে ৮.৬ শতাংশ
মার্কিন এফএএসের পূর্বাভাস, জনসংখ্যা বৃদ্ধি, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের পর শূকরের মাংসের চেয়ে কম দাম এবং মুরগির খাবারের দোকানের দ্রুত বিস্তারে ২০২৭ সালে ফিলিপাইনে মুরগির মাংসের ভোগ ২৭ লাখ টন ছাড়াবে।
রান্নাবান্নাফার্মের মুরগির গন্ধ কমানোর রান্নার কৌশল ও নিরাপদ সংরক্ষণের নিয়ম
ফার্মের মুরগির হালকা গন্ধ কমাতে ২০২৬ সালের জুলাইয়ে জাগো নিউজ ঠিকভাবে সংরক্ষণ, লেবু ও আদা-রসুনে মেরিনেট আর মসলা ভালো করে কষানোর পরামর্শ দেয়। ইউএসডিএ ও ডব্লিউএইচওর নির্দেশনা অনুযায়ী কাঁচা মুরগি ফ্রিজে ১ থেকে ২ দিনের মধ্যে রান্না করতে হয়, না ধুয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হয়।
লাইভস্টক
নিরাপদ মুরগির মাংস উৎপাদনে প্রকৌশলী ইমরুলের ব্যতিক্রমী উদ্যোগ
নিরাপদ খাদ্যের তাগিদ থেকে অ্যান্টিবায়োটিকহীন মুরগি পালনের উদ্যোগ নেন প্রকৌশলী ইমরুল হাসান। দু’বছরে সে উদ্যোগের পরিসর বেড়েছে। চলছে শতভাগ অর্গানিক পদ্বতিতে মুরগি লালন পালন।