নিরাপদ খাদ্য যোগানে কৃষি নিয়ে সব মানুষের মাঝেই ভাবনার একটা পরিবর্তন আসতে শুরু করেছে। কমবেশি সবাই নিজের খাদ্য নিজে উৎপাদনে আগ্রহী হচ্ছেন। বিষমুক্ত ও নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তির প্রত্যাশায় নাগরিকরা গড়ছেন ছাদকৃষি।
ছাদকৃষিখুব বেশি সবুজে ঘেরা সুবিশাল পরিসর নয় এটি। তবে ৩ হাজার বর্গফুটের ছাদটি দেখলে বোঝা যায়, গত তিন বছরে কৃষি ও ফল ফসলের প্রতি গভীর ভালোবাসা দিয়েই উদ্যোগটি নিয়েছেন সাইফুল্লাহ খালেদ ও সালমা মাহিম দম্পতি। নিজের সন্তানদের কাছে মাটি ও ফসলের পরিচয় ঘটাতে আয়োজনটি শুরু হলেও তাদের কাছে কৃষি এখন অনেকটা অর্ন্তগত বিষয়
ছাদকৃষিবিশ্বের দূষিত বাতাসের শহরের তালিকায় বারবার উঠে আসছে রাজধানী ঢাকার নাম। অপরিকল্পিত নগরায়নে নিয়মিত গাছপালা নিধন ও জলাশয় ভরাট হওয়ায় বসবাসের অযোগ্য হয়ে পড়ছে ঢাকা মহানগর। এই অস্বাস্থ্যকর নগরেই একটু স্বস্তি ফিরিয়ে আনতে ছাদকৃষি অনুশীলনে যুক্ত হচ্ছেন উদ্যোক্তারা।
দ্রুত সম্প্রসারণ হচ্ছে নগর। এতে পাল্টে যাচ্ছে নগরায়ণের রূপ। গাছপালা আর পুরোনো বাড়ির জায়গায় উঠছে নতুন নতুন ভবন আর অবকাঠামো। এর মাঝেই একদল নাগরিক মাটির কাছাকাছি থেকে নিজ হাতে ফসল ফলাতে এবং প্রকৃতির ছোঁয়া পেতে গড়ছেন ছাদকৃষি। নাগরিকদের মাঝে সৃষ্টি হচ্ছে পারস্পারিক সুসম্পর্ক।
লেবু বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়, সমাদৃত ফল। দেশের সর্বত্রই লেবু চাষ হয়। যে কোনো অনুষ্ঠানে বা খাওয়া-দাওয়ায় লেবু না হলে চলে না। বাড়ির চিলেকোঠা, ছাদে, ঘরের বারান্দায়, আঙিনায় বা উঠানে চাষ করতে পারেন। মে থেকে অক্টোবর (জ্যৈষ্ঠ-কার্তিক) লেবু চাষের উপযুক্ত সময়।
ছাদকৃষিশহরের চারপাশ যখন ভবনে ভবনে ছেয়ে যাচ্ছে, ধ্বংস হচ্ছে প্রাকৃতিক উৎসগুলো, নষ্ট হচ্ছে পরিবেশ। এমন সময়েও একদল নাগরিক অনুধাবন করছেন অন্তত নিজের আবাসনে একটু হলেও সবুজকে ধরে রাখার। আবাসন, অফিস ভবন কিংবা নির্মিত অবকাঠামোর নকশাঁয় কৃষি ও প্রকৃতির ছোঁয়া রাখার। তারা চেষ্টা করছেন সবুজ গাছগাছালি ও ফল ফসলের সান্নি
বিশ্বের দূষিত বাতাসের শহরের তালিকায় বারবার উঠে আসছে রাজধানী ঢাকার নাম। অপরিকল্পিত নগরায়নে নিয়মিত গাছপালা নিধন ও জলাশয় ভরাট হওয়ায় বসবাসের অযোগ্য হয়ে পড়ছে ঢাকা মহানগর। এই অস্বাস্থ্যকর নগরেই একটু স্বস্তি ফিরিয়ে আনতে ছাদকৃষি অনুশীলনে যুক্ত হচ্ছেন উদ্যোক্তারা।
বিশ্বের দূষিত বাতাসের শহরের তালিকায় বারবার উঠে আসছে রাজধানী ঢাকার নাম। অপরিকল্পিত নগরায়নে নিয়মিত গাছপালা নিধন ও জলাশয় ভরাট হওয়ায় বসবাসের অযোগ্য হয়ে পড়ছে ঢাকা মহানগর। এই অস্বাস্থ্যকর নগরেই একটু স্বস্তি ফিরিয়ে আনতে ছাদকৃষি অনুশীলনে যুক্ত হচ্ছেন উদ্যোক্তারা।
ছাদকৃষিদেশের অন্যতম পর্যটন নগরী কক্সবাজার। বিশ্বের বৃহত্তম সমুদ্র সৈকতের পাড়ে অবস্থিত জেলা শহর কক্সবাজারের আয়তন প্রায় ৩২ বর্গকিমি। এই শহরে প্রতিদিন দেশ-বিদেশের হাজার হাজার পর্যটক ভীড় করে সাগর সৈকতের সৌন্দর্য উপভোগ করতে। এতে করে বাণিজ্যিক গরুত্ব বাড়ায় দিনে দিনে এই শহর বড় হচ্ছে। জানা যায়, এখানে ছোট বড় প্রায়
ছাদকৃষিসাম্প্রতিক বছরগুলোতে বাংলাদেশে যে রকমারি ফল উৎপাদন হচ্ছে তার একটা ক্ষুদ্র অংশের চর্চা ছাদকৃষিতেও দেখতে পাই। পেয়ারা, বারোমাসি আম, ড্রাগন, মাল্টা, কমলাসহ রকমারি উচ্চমূল্যের নতুন নতুন ফল উৎপাদন হচ্ছে ছাদকৃষিতে।
বাংলাদেশে পুঁইশাক খুবই জনপ্রিয়। মোটামুটি সহজলভ্য হওয়ায় এই শাক সবার কাছে প্রিয়। আমাদের দেশে সাধারণত সবুজ ও লাল ধরনের পুঁইশাক পাওয়া যায়। এই শাক সারাবছরই দেশের হাট-বাজারে বিক্রি হয়। বাড়ির আশপাশে, ভবনের ছাদে বা পতিত জমিতেও পুঁইশাক চাষ করা যায়। এটি চাষের আগে চারা তৈরি করে নিতে হয়।
ছাদকৃষি২২০০ বর্গফুটের এই ছাদে ফল ফসল আর উদ্ভিদের যথেষ্ট প্রাচুর্য। আম, পেয়ারা, লেবু থেকে শুরু করে নানা রকমের সবজি আর রকমারি ফুল। সবমিলে দারুণ সাজানো গোছানো ও পরিপাটি এক আয়োজন। ২০১২ সালে এখানে কৃষির চর্চাটি শুরু করলেও উদ্যোক্তা মুসলিমা বেগম পারিবারিক কারণে ছোটবেলা থেকেই কৃষি অনুরাগী।
চারপাশে সুন্দরভাবে গুছিয়ে লাগানো হয়েছে নানা জাতের ফল-মূলের গাছ। আছে হরেক রকমের শাক, বাহারি সব সবজি। প্রথম দেখায় মনে হতে পারে, ফুল-ফল বা শাক-সবজির কোনো পরিপূর্ণ ক্ষেত। কিন্তু একটু ভালো করে খেয়াল করলেই কেটে যাবে ভ্রম। এটি কোনো সবজি ক্ষেত বা ফলের বাগান নয়। এটি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) উত্তর ফুলার রো
