পদ্মা সেতু চালু হওয়ার সুবাদে সড়কপথে সকালের পেয়ারা বিকেলের মধ্যেই রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন প্রান্তে পৌঁছে যায়। ভাসমান পেয়ারা বাজার বিখ্যাত থাকলেও পেয়ারা রাজ্যের সবচেয়ে বড় মোকাম ভীমরুলীতে। সেখানে প্রবেশের পথে পথে রাস্তার পাশের খালেই নৌকায় পেয়ারার পসরা নিয়ে পাইকারদের কাছে তুলে দিচ্ছেন বিক্রেতারা। প্রতি
বাতাসে কার্বনের পরিমাণ ক্রমেই বেড়ে চলেছে। ফলে বাড়ছে তাপমাত্রা। পটুয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষিতত্ত্ব বিভাগে চলছে বাতাসের কার্বন মাটিতে স্থায়ীত্বকরণের গবেষণা। গবেষকরা বলছেন, বায়োচার প্রক্রিয়ায় কার্বন মাটিতে স্থায়ীকরণ করা গেলে মাটির গুণগত মান উন্নয়ন হবে, বাড়বে ফসলের উৎপাদ
এ বছর এখন পর্যন্ত দুই হাজার ৭০০ টন আম রপ্তানি হয়েছে। যা গত বছরের তুলনায় এক হাজার টন বেশি। গত বছর মোট এক হাজার ৭৫৭ টন আম রপ্তানি হয়েছিল।
সম্প্রতি জিআই সনদ (ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্যের স্বীকৃতি) পেয়েছে চাঁপাইনবাবগঞ্জের আশ্বিনা আম। তবে চলতি বছরই আশ্বিনা আম বিক্রি করে উৎপাদন খরচ উঠছে না চাষিদের। এতে দুশ্চিন্তায় রয়েছেন তারা। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, আম্রপালিসহ বিভিন্ন নাবি জাতের আমের দাপটে দরপতন হয়েছে আশ্বিনার।
মধুমাস (জ্যৈষ্ঠ) শেষ হয়েছে দেড়মাস আগেই। এ মধুমাস ঘিরে দেশে যেসব ফল পাওয়া যায়, তার প্রায় সবই ফুরিয়েছে। এখন মিলছে শুধু আম-কাঁঠাল। কাঁঠালও একেবারে শেষ দিকে। বাজারে মিলছেও কম। তবে কিছুটা ভিন্ন চিত্র আমের ক্ষেত্রে। মৌসুমের একেবারে শেষদিকেও বাজারে এখনো আমের সরবরাহ ভালো। আম্রপালি ও বারি জাতের কল্যাণে এখনো
আমের জন্য বিখ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা। এ জেলার সুস্বাদু আম দেশের সীমানা ছাড়িয়ে বিদেশেও রপ্তানি হয়েছে বহুবার। সবশেষ মঙ্গলবার (১ আগস্ট) বিকেলে এক মেট্রিক টন গৌরমতি আম সুইডেনে রপ্তানির জন্য পাঠানো হয়েছে।
পাহাড়ি জেলা খাগড়াছড়িতে মরুভূমির খেজুরের বাণিজ্যিক চাষ করে সাফল্যের স্বপ্ন দেখছেন স্বপ্নবাজ কৃষক। পাহাড়ি জনপদে চাষ শুরু হওয়া খেজুরের আকার ও স্বাদ মরুভূমির খেজুরকেও ছাড়িয়ে যাবে বলে দাবি এ কৃষকের।
প্রকৃতি ও গাছপালা প্রত্যেক মানুষকেই কাছে টানে। প্রতিটি মানুষ প্রকৃতি, গাছপালা, ফুল-ফলের সৌন্দর্য্য উপভোগ করতে ভালোবাসে। এর মধ্যে কিছু মানুষ সেই সৌন্দর্য্য গড়ে তোলেন নিজের হাতে। গাছ ভালোবেসে রুমের সামনে হলের বারান্দায় এমনই এক শখের বাগান গড়ে তুলেছেন আবিদ হাসান।
টক-মিষ্টি ফর আমড়া। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। কাঁচা কিংবা পাকা আমড়া খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। অনেকেই আমড়ার আচার তৈরি ঘরে রেনখে সারাবছর খান। আবার কেউ কেউ আমড়া দিয়ে তৈরি করেন মজার মজার পদ।
সারি সারি জমা করা প্রায় ৪ হাজার আম, পেয়ারা, কাঁঠাল ও মালটা গাছের চারা। এই চারা নেওয়ার জন্য টাকা দেওয়ার প্রয়োজন নেই। দিতে হবে প্লাস্টিকের বোতল। নিজের রুমে বা ব্যাগে থাকা অব্যবহৃত প্লাস্টিকের বোতল দিলেই গাছ পাবেন শিক্ষক-শিক্ষার্থীরা। অনেকে আশপাশের বোতল কুড়িয়ে এনেও নিচ্ছেন গাছ। বৃহস্পতিবার (২৭ জুলাই) চ
আমের জেলা নওগাঁ। এরইমধ্যে সারাদেশে এ জেলার আমের সুনাম ছড়িয়ে পড়েছে। এমনকি বিদেশেও রয়েছে এ জেলার আমের চাহিদা। জেলার সাপাহার, পোরশা ও নিয়ামতপুর উপজেলা বরেন্দ্রভূমি। শুষ্ক মৌসুমে ধুলাবালি আর বর্ষায় কাদা। এঁটেল মাটি হওয়ায় এখানকার আম অত্যন্ত সুস্বাদু ও সুমিষ্ট।
রুবেল মিয়া নাহিদ
আনারস প্রায় সব সময়ই পাওয়া যায় বাজারে। কমবেশি সবাই রসালো এই ফল পছন্দ করেন। এই ফল দিয়ে বিভিন্ন পদও কিন্তু তৈরি করা যায়। তেমনই একটি হলো হালুয়া। একবার খেলেই এর স্বাদ মুখে লেগে থাকবে। রইলো রেসিপি-
