নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁয়ে বাণিজ্যিকভাবে কলা চাষ করে লাভের মুখ দেখছেন চাষিরা। অন্য ফলের তুলনায় কম খরচে বেশি লাভ পাওয়ায় কলা চাষাবাদে আগ্রহী হচ্ছেন চাষিরা। অনেকেই কলা চাষাবাদ করেই পরিবার নিয়ে স্বাচ্ছন্দে বসবাস করছেন। এমনই একজন কৃষক আব্দুস সোবহান (৬০)। কৃষির প্রতি অকৃত্রিম ভালোবাসা থেকে সোনারগাঁয়ের সনমান্
আম বাজারের কথা মনে পড়লেই প্রথমে মনে পড়বে চাঁপাইনবাবগঞ্জের কানসাটের কথা। দেশের সবচেয়ে বড় এই আম বাজারে দিনে অন্তত ৩০-৩৫ কোটি টাকার আম কেনাবেচা হয়।
রাজশাহীর বাঘায় আম সংরক্ষণে ছোট হিমাগার স্থাপন করেছেন কৃষক শফিকুল ইসলাম। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের সহযোগিতায় নিজের জমিতে এ হিমাগার তৈরি করেন তিনি। তার হিমাগারে ১০ টন আম সংরক্ষণ করা যাবে।
মাদারীপুরের সজীব হোসাইন সাদ্দাম নামের এক যুবক ১২ একর জমিতে ড্রাগন চাষ করছেন। প্রথমদিকে অল্প চাষ করলেও লাভ বেশি হওয়ায় আস্তে আস্তে চাষ বেড়েছে। প্রথমে একটি বাগান করে লাভ হওয়ায় আরেকটি বাগান করেছেন তিনি। গত বছর ৩২ লাখ টাকার ড্রাগন ফল বিক্রি করেছেন। এবার ৪০ লাখ টাকার ড্রাগন বিক্রি করতে পারবেন বলে জানিয়েছে
কোটা সংস্কার আন্দোলনকে কেন্দ্র করে দেশের উদ্ভূত পরিস্থিতিতে ব্যাপক ক্ষতির শিকার হয়েছেন ঝালকাঠির পেয়ারাচাষিরা। এমনিতেই এবছর ফলন কম হয়েছে। তারপরও হতাশার পরিবর্তে ন্যায্য দামের আশায় বুক বেঁধেছিলেন তারা। কিন্তু সে আশায় যেন গুড়েবালি। পাইকার, ক্রেতা ও পর্যটক সংকটে হতাশা ব্যক্ত করেছেন তারা। খোঁজ নিয়ে জানা
অল্প খরচ ও উৎপাদন ভালো হওয়ায় নওগাঁয় বেড়েছে আমের চাষ। জেলার সাপাহার আম বেচাকেনার প্রধান কেন্দ্র। সাপাহারে ছোট-বড় ৪০০-৫০০টি আমের আড়ত গড়ে উঠেছে। এসব আড়তে কর্মরত ৮-১০ হাজার শ্রমিক। এ পেশায় তাদের ভাগ্য বদলেছে।
কোটা সংস্কার আন্দোলনকে কেন্দ্র করে উদ্ভূত পরিস্থিতিতে বিপাকে পড়েছিলেন চাঁপাইনবাবগঞ্জের আমচাষিরা। তবে এখন পরিস্থিতি অনেকটাই স্বাভাবিক হতে শুরু করেছে। আগের রূপে ফিরতে শুরু করেছে আম বাজার।
কাঁঠাল খেয়ে অনেকেই এর বীজগুলো ফেলে দেন। তবে এই বীজ কিন্তু মোটেও ফেলনা নয়। এতে আছে অনেক পুষ্টিগুণ। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে কাঁঠালের বীজ।
গত কয়েকদিন নানা অপ্রীতিকর ঘটনার পর স্বাভাবিক হতে শুরু করেছে রাজধানীসহ পুরো দেশ। বাজারে কমতে শুরু করেছে তরকারি ও মাছ-মুরগির দাম। তবে এখনও ঊর্ধ্বমুখী আম, পেয়ারা, পেঁপেসহ দেশি ফলের দাম। বাজারে সরবরাহ কমার অজুহাতে বেড়েছে এসব পণ্যের দাম।
রাজশাহীতে টানা কারফিউতে ক্ষতির মুখে পড়েছেন ব্যবসায়ীরা। সবচেয়ে বেশি ক্ষতির মুখে পড়েছেন আম ব্যবসায়ী ও বাগান মালিকরা। আমের পাশাপাশি পান ও মাছ ব্যবসাতেও ক্ষতির মুখে পড়েছেন চাষি ও ব্যবসায়ীরা। সবমিলিয়ে বিভিন্ন ব্যবসা বাণিজ্যে রাজশাহীতে দৈনিক শতকোটি কোটি টাকার ক্ষতি হচ্ছে বলে দাবি ব্যবসায়ীদের।
আম উৎপাদনে বিশেষ খ্যাতি অর্জন করেছে উত্তরের জেলা নওগাঁ। এ জেলার সাপাহারে গড়ে উঠেছে বিশাল আমের হাট। আমকে কেন্দ্র করে কৃষকের পাশাপাশি ভাগ্য বদলেছে নানা পেশার মানুষের।
স্বাদ ও মানে অনন্য হওয়ায় সারাদেশেই খ্যাতি অর্জন করেছে নওগাঁর আম। বাজার ছাড়াও অনলাইনে বিক্রি হচ্ছে এসব আম। ক্রেতাদের দোরগোড়ায় আম পৌঁছে দেওয়ার অন্যতম মাধ্যম কুরিয়ার সার্ভিস। তবে কোটা আন্দোলনকে কেন্দ্র করে কমপ্লিট শাটডাউনের প্রভাব পড়েছে নওগাঁর আমে। সময়মতো গন্তব্যে না পৌঁছানোর কারণে ৭২৫ মণ আম পচে নষ্ট হ
পাকা তালের ঘ্রাণে মুগ্ধ সবাই। বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরা মৌসুমি এই ফল অনেকেরই প্রিয়। এ সময় সবার ঘরেই তৈরি হয় তালের পিঠা-পায়েস। তবে তাল দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরির আগে পাকা তাল থেকে রস বের করতে হয়, যা খুবই কষ্টসাধ্য বিষয়।
