ভৌগলিক ও আবহাওয়াজনিত কারণে বাংলাদেশে আম মৌসুমের শুরুতে সাতক্ষীরার আম পরিপক্ক হয়। আগাম প্রাপ্তি ও স্বাদের কারণে দেশের বাজারে সাতক্ষীরার আমের প্রচুর চাহিদাও রয়েছে। গেলো কয়েক বছর ইউরোপের বিভিন্ন দেশে রপ্তানিও হচ্ছে সাতক্ষীরার কয়েকটি বাগানের আম।
সাতক্ষীরায় ক্ষতিকর রাসায়নিক দ্রব্য দিয়ে পাকানো বিভিন্ন প্রজাতির আট হাজার কেজি আম জব্দ করেছেন র‌্যাব-৬ সাতক্ষীরা ক্যাম্পের সদস্যরা। রাসায়নিক দ্রব্য (কার্বাইড) মেশানো এসব আম ঢাকায় পাঠানো হচ্ছিল।
সেমাই ছাড়া ঈদ যেন পূর্ণতা পায় না। ঈদে সেমাইয়ের বাহারি পদ না হলে কী চলে। এবারের ঈদে চাইলে তৈরি করতে পারেন ম্যাঙ্গো লাচ্ছা সেমাই।
সাতক্ষীরার কালিগঞ্জে রাসায়নিক ব্যবহার করে পাকানো আড়াই টন গোবিন্দভোগ আম জব্দ করা হয়েছে। পরে সেগুলো পিকআপের চাকায় পিষে নষ্ট করা হয়।
পহেলা বৈশাখের দিন পানতা-ইলিশ মাছ খাওয়ার রেওয়াজ যুগ যুগ ধরে। যদিও গতবারের মতো এবারও বাংলা নববর্ষের দিন পড়েছে রমজান মাসে। এ কারণে অনেক বাঙালির মধ্যেই নেই নববর্ষ নিয়ে তেমন উন্মাদনা।
অচিরেই বিশ্ববাজারে দেশের আম রপ্তানির পথ সুগম হবে জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক।
আম গ্রীষ্মকালের একটি জনপ্রিয় ফল। বেশিরভাগ মানুষই আম খাওয়ার সময় এর খোসা ফেলে দেন। তবে আমের খোসার আছে আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা, যা প্রায়শই এড়িয়ে যান সবাই।
নওগাঁয় এবার আমের মুকুলে ছেয়ে গেছে। মুকুল থেকে এখন গুটি বেরোচ্ছে। কিন্তু এখনো বাগান কিনতে আসেননি ব্যাপারীরা। দুশ্চিন্তায় পড়েছেন বাগান চাষিরা। তাই গুটি রক্ষায় ব্যস্ত সময় পার করছেন চাষিরা। প্রতিনিয়ত কীটনাশক ও পানি স্প্রে করছেন তারা।
চলছে চৈত্র মাস। এরইমধ্যে গাছে গাছে আসতে শুরু করেছে আমের গুটি। তবে গত বছরের তুলনায় ফজলি ও আশ্বিনা আমের গাছে মুকুল বেশি এলেও তেমন গুটি নেই। এতে আমের ফলন নিয়ে দুশ্চিন্তায় পড়েছেন চাষিরা।
ঢাকার পূর্বাচলে বরাদ্দকৃত নিজ প্লটে রকমারি শাকসবজি আর ফলমুলের সংগ্রহশালা গড়ে তুলেছেন সরকারের দুই উর্ধ্বতন কর্মকর্তা মোহাম্মদ মনিরুজ্জামান ও কাজী ফাহমিদা হক। ব্যস্ত জীবনেও প্রাণচাঞ্চল্য টিকিয়ে রাখতে আঙিনা কৃষি কিংবা ছাদকৃষি এক অনবদ্য উদ্যোগ, বলছেন তারা।
ফাল্গুন মাসে ফসলের কী ধরনের যত্ন ও পরিচর্যা প্রয়োজন, তা জানিয়েছে কৃষি তথ্য সার্ভিস। প্রয়োজনে উপজেলা কৃষি অফিস বা উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তার বা কৃষি কল সেন্টার ১৬১২৩ নম্বরে কল করে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
সাদার মধ্যে হাল্কা ছাই রঙের আভা। মাথায় ঝুঁটি। গলায় লম্বা কেশর। ঠোঁট আর পা লাল। লম্বা ঠ্যাং। ছড়ানো সরু আঙুল। সাপের মতো গলা। স্থির হলুদ চোখ। ছোরার মতো ঠোঁট। উচ্চতা চার ফুট। ওজন পাঁচ থেকে আট পাউন্ড। ডানার বিস্তার সাত ফুট। এই হলো আমেরিকার সবচেয়ে বড় বক (হেরন)।
সড়কের দুপাশে সবজির সমারোহ। সারি সারি দেশীয় ফলের গাছ ও শাক-সবজির মাচা। সবজি গাছে সবুজ লতাপাতা, ফুল-ফলে মাচাগুলো ভরে গেছে। এসব সবজি ও দেশীয় ফল-মূল কৃষকদের পুষ্টি চাহিদা মেটাচ্ছে। পাশাপাশি উৎপাদিত সবজি বাজারে বিক্রি করে কৃষকরা বাড়তি উপার্জন করছেন।
