ফল
ডালিমের ক্ষীর
ডালিম খেলে ভালোবাসেন কমবেশি সবাই। বিশেষ করে ডালিমের জুস সবারই পছন্দের। এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। তবে চাইলে কিন্তু ডালিমের ক্ষীরও তৈরি করতে পারেন।
ট্যাগ
টিপস
ফল
বুঝেশুনে পেয়ারা খাবেন যারা
হাজারও পুষ্টিগুণে ভরপুর পেয়ারা। এই ফল বিভিন্ন রোগ নিরাময়েও সাহায্য করে। তবে জানলে অবাক হবেন, পেয়ারা কিন্তু সবার জন্য উপকারী নয়। এই সুস্বাদু ফল অনেকের জন্য বিপজ্জনকও হতে পারে। চিকিৎসকরা বলছেন, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত কিছু সমস্যার ক্ষেত্রে পেয়ারা খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
ফল
২০২৪ সালের ট্রেন্ডিং সুপারফুড কোনগুলো?
শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। তবে অনেকেই বাইরের খাবারে আকৃষ্ট। যা খাওয়ার ফলে বাড়ছে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি। আবার অনেক স্বাস্থ্য সচেতনরাও আছেন, যারা পুষ্টিকর খাবারে অভ্যস্ত। চলতি বছরে মানুষ অল্প হলেও স্বাস্থ্য় সচেতন হয়েছে। যার কারণে জাঙ্ক ফুড ছেড়ে মানুষ কিছুটা স্বাস্থ্যকর খাবা
ফসল
ধানের বাদামি গাছফড়িং দমনে করণীয়
সবুজ ধানের অন্যতম শত্রু বাদামি গাছফড়িং। এটি কারেন্ট পোকা নামেও পরিচিত। খুব তাড়াতাড়ি বংশ বৃদ্ধি করে। এ পোকার সংখ্যা এত বেড়ে যায়, আক্রান্ত ক্ষেতে বজ্রপাতের মতো হপার বার্নের সৃষ্টি হয়।
শাকসবজি
কোন কোন সুপারফুডে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবেটিস?
ডায়াবেটিস রোগী আছে এখন প্রায় ঘরে ঘরেই। জীবনযাপনে অনিয়মের কারণেই মূলত এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। আর একবার ডায়াবেটিস হলে তা নিয়ন্ত্রণে রাখাই চ্যালেঞ্জের বিষয়। অনেকে তো নিয়মিত ওষুধ খেয়েও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন না ডায়াবেটিস।
ফসল
ফল চিবিয়ে নাকি রস করে খাবেন?
শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত ফল খাওয়ার বিকল্প নেই। বিশেষ করে ঋতুভেদে মৌসুমী সব ফল খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। নিয়মিত ফল খেলে আপনার ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে। তবে ফল কীভাবে খাবেন? অর্থাৎ চিবিয়ে নাকি রস করে খাবেন?
রান্নাবান্না
কমলার কেক বানাবেন যেভাবে
বিভিন্ন ফ্লেভারের কেক খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। যদিও চকলেট ও ভ্যানিলা ফ্লেভারের কেকের চাহিদা বেশি, তবে বর্তমানে লেমন ও অরেঞ্জ কেকও বেশ জনপ্রিয়। চকলেট ও ভ্যানিলা কেক তো কমবেশি সবাই খেয়েছেন, এবার না হয় স্বাদ বদলাতে তৈরি করুন কমলার কেক। রইলো রেসিপি-
ফলআস্ত জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার: উপকরণ ও তৈরির সহজ পদ্ধতি
২০২৪ সালের অক্টোবরে বাজারে নতুন জলপাই ওঠার সময় জাগো নিউজ ২৪ সিরকা, সরিষার তেল, চিনি ও পাঁচফোড়ন দিয়ে আস্ত জলপাইয়ের আচারের একটি সহজ রেসিপি প্রকাশ করে।
পরিবেশ
লেবুর রোগবালাই প্রতিরোধে যা করবেন
দেশে বিভিন্ন জাতের লেবু পাওয়া যায়। লেবু চাষ করে অনেকেই স্বাবলম্বী হয়েছেন। তবে লেবুজাতীয় গাছের ফল অনেক কারণে ঝরে যায়। হরমোন, খাদ্য, রোগ এবং পোকাজনিত কারণেই এটি হতে পারে। তাই লেবুজাতীয় গাছের অপরিপক্ব অবস্থায় ফল ঝরে পড়া বন্ধ করতে ব্যবস্থা নিতে হবে।
ফল
ড্রাগন ফলের কাণ্ডে লাল বা বাদামি দাগ হলে করণীয়
ড্রাগন ফলের কাণ্ড লাল বা বাদামি দাগের সৃষ্টি হলে কাণ্ড হলুদ হয়ে যায়। এ রোগের কার্যকারক হলো বোট্রিওসফেরিয়া ডথিডিয়া নামক একটি ছত্রাক। যার ফলে ড্রাগন ফলের কাণ্ডে লাল বা বাদামি ক্ষত দেখা যায়। কখনো কখনো এগুলো দেখতে বুল'স-আই দাগের মতো এবং কখনো কখনো একসাথে বেশ কয়েকটি দাগ পাওয়া যেতে পারে।
মৎস্য
গরম ভাতে পাতে রাখুন ইলিশের ডিম ভুনা
ইলিশের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। বিশেষ করে ডিমওয়ালা ইলিশ মাছ খাওয়ার প্রতি সবারই কমবেশি আগ্রহ থাকে। জানলে অবাক হবেন, মাছের ডিম স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
শাকসবজি
কোন ভিটামিনের অভাবে ঘন ঘন রোগে ভুগতে হয়?
ঘনঘন শরীর খারাপ হওয়া মোটেও ভালো লক্ষণ নয়। এর পেছনে লুকিয়ে থাকতে পারে কঠিন ব্যাধি। তাই কিছুদিন পরপরই শরীর খারাপ হলে অবশ্যই মেপে দেখুন আপনার শরীরে কোনো ভিটামিনের ঘাটতি আছে কি না।
মৎস্য
স্পেশাল ডিনারে রাঁধুন ইলিশ পোলাও
ইলিশ মাছের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। ঘরোয়া আয়োজন কিংবা স্পেশাল ডিনারে এ সময় পাতে রাখতে পারেন ইলিশ পোলাও। একবার খেলে এর স্বাদ সব সময় মুখে লেগে থাকবে। জেনে নিন কীভাবে ঝটপট তৈরি করবেন বিশেষ এই পদ। রইলো রেসিপি-