বৃষ্টির দিনে ঝুরি আলু ভাজা না হলে যেন খাওয়াটাই অসম্পূর্ণ লাগে। বাইরে টুপটাপ বৃষ্টি, আর তার সঙ্গে মুচমুচে আলু ভাজা, এই কম্বিনেশন বাঙালির চিরচেনা ভালোবাসা। গরম গরম চায়ের সঙ্গে আলু ভাজা খেতে ভালো লাগে। তবে অনেকেই ভাবেন, হোটেল বা রেস্টুরেন্টের মতো ঝুরি ঝুরি আলু ভাজা বাড়িতে বানানো কঠিন। আসলে সঠিক কৌশল জা
সিঙ্গাপুরে বসবাসরত এক ভারতীয় নারী সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে একটি পোস্ট করে ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছেন। তার দাবি, দেশটিতে সরকারি জায়গায় থাকা গাছ থেকে পড়ে থাকা একটি আম কুড়িয়ে নিলেও গুনতে হতে পারে মোটা অঙ্কের জরিমানা।
ফল২০২৬ সালের ১৩ মে চুয়াডাঙ্গায় আম ক্যালেন্ডার অনুযায়ী আঁটি, গুটি ও বোম্বাই আম সংগ্রহ দিয়ে মৌসুম শুরু হয়; জেলা প্রশাসক লুৎফুন নাহার বলেন, ক্যালেন্ডার না মানলে জরিমানা আর আমে রাসায়নিক বা ফরমালিন মেশানোর প্রমাণ পেলে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
অতিথি আপ্যায়নে ভিন্ন স্বাদের কোনো পদ রাখতে চাইলে সরিষা বেগুন হতে পারে দারুণ এক আয়োজন। বেগুনের নরম স্বাদের সঙ্গে সরিষার ঝাঁঝালো মসলার মিশেল খাবারে এনে দেয় এক অনন্য ঘ্রাণ ও স্বাদ। ভাত, খিচুড়ি কিংবা পোলাও সবকিছুর সঙ্গেই মানিয়ে যায় এই মুখরোচক পদ। সহজ উপকরণে অল্প সময়েই তৈরি করা যায় বলে ঘরোয়া অতিথি আপ্যায়
টানা কয়েক দিনের বৃষ্টিই কৃষকের স্বপ্ন চুরমার করে দিয়েছে। একদিকে নিচু জমির ধান পানিতে তলিয়ে গেছে; অন্যদিকে ধান কাটার শ্রমিক পাচ্ছেন না। চোখের সামনে তলিয়ে যাওয়া স্বপ্ন বাঁচাতে পানিতে নেমে ধান কাটছেন নিজেরাই। ধানের ভড়া মৌসুমে জেলাজুড়ে ধান মাড়াইয়ের ব্যস্ততা থাকলেও কৃষকের মুখে হাসি নেই। একদিকে শ্রমিক সংক
ফসল২০২৬ সালের ১৩ মে বাগেরহাটে সরকারিভাবে অভ্যন্তরীণ বোরো ধান সংগ্রহ আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়। চলতি মৌসুমে জেলায় প্রতি কেজি ৩৬ টাকা দরে ৭ হাজার ৫১৩ টন ধান কেনার লক্ষ্য ঠিক করা হয়।
ঈদুল আজহা সামনে রেখে নারায়ণগঞ্জের একটি খামারে এক মহিষ ঘিরে তৈরি হয়েছে কৌতূহল। গোলাপি রঙের এলবিনো জাতের বিশালাকৃতির মহিষটির নাম রাখা হয়েছে 'ডোনাল্ড ট্রাম্প'। প্রায় ৭০০ কেজি ওজনের মহিষটি দেখতে প্রতিদিনই ভিড় করছেন নানান বয়সী মানুষ।
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে রাতের আঁধারে গাছের মগডালে উঠে চেঁচামেচি করছিলেন মিনহাজ উদ্দিন (২৬) নামের এক যুবক। তাকে কিছুতেই নামানো যাচ্ছিল না। প্রায় সাত ঘণ্টা পর আজান দিয়ে তাকে নিচে নামানো হয়।
নাটোরের বড়াইগ্রামে বিপন্নপ্রায় মেছো বাঘকে পিটিয়ে হত্যার ঘটনা ঘটেছে। মঙ্গলবার (১২ মে) সকালে উপজেলার বড়াইগ্রাম ইউনিয়নের দীঘলকান্দি গ্রামে এ ঘটনা ঘটে। প্রাণীটিকে চারদিকে ঘেরাও করে বাঁশ ও অন্যান্য লাঠি দিয়ে পিটিয়ে হত্যা করা হয়।
সুনামগঞ্জের দিরাইয়ে কৃষকদের ধান চুরির অভিযোগ উঠেছে। মঙ্গলবার (১২ মে) দুপুরে উপজেলার বরাম হাওর থেকে ভাঙাডহর ও ডাইয়ারগাঁও গ্রামের কৃষকদের জমির ধান দিনদুপুরে কেটে নিয়ে যায় দুবৃত্তরা। খবর পেয়ে পুলিশ ঘটনাস্থলে গেলে তাৎক্ষণিক ধান ভর্তি নৌকা নিয়ে পালিয়ে যায় তারা।
মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গল উপজেলার একটি বাসার রান্নাঘর থেকে বিষধর কোবরা সাপ উদ্ধার করা হয়েছে।
মৎস্য২০২৬ সালের মে মাসে দুই মাসের নিষেধাজ্ঞা শেষে ভোলার মেঘনা ও তেঁতুলিয়া নদীতে জেলেদের জালে প্রায় ইলিশ মেলেনি, বাজারে দাম বেড়েছিল কয়েক গুণ। জেলা মৎস্য কর্মকর্তা ও বিএফআরআইয়ের একজন ইলিশ গবেষক এই সংকটের কারণ হিসেবে জলবায়ু পরিবর্তনের কথা বলেছিলেন।
নড়াইল জেলার লিচু চাষিরা তেমন সাফল্য অর্জন করতে না পারলেও সদরের পংকবিলা গ্রামের চিত্র ভিন্ন। এ গ্রামের লিচুর ইতিহাস শত বছরের। ব্রিটিশ আমল থেকেই এখানকার কৃষকেরা লিচু চাষ করেন। চলতি মৌসুমে ভালো ফলন ও দাম পেয়ে খুশি তারা। বিষমুক্ত এসব লিচু স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে যাচ্ছে দেশের অন্তত ২০টি জেলায়।
