এগ্রোটেকগ্লোবাল ফুড টেক অ্যাওয়ার্ডসের এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় তালিকায় দক্ষিণ কোরিয়া, ভারত, তাইওয়ান ও অস্ট্রেলিয়ার পাঁচ নতুন প্রতিষ্ঠান: ব্লকচেইনে খাদ্যের উৎস শনাক্ত, অঙ্কুরিত মিলেটের আটা, ফেলনা সবজির পণ্য আর এআইয়ে বিধি যাচাই।
লাইভস্টক২০২৫-২৬ সালের শীত ও বসন্তে মুরগি ও হাঁসের খামারে ৫৮টি সংক্রমণে প্রায় ১ কোটি ১৩ লাখ লেয়ার আর ৪ লাখ ব্রয়লার প্যারেন্ট মুরগি মেরে ফেলতে হয়েছে, জানিয়েছে মার্কিন কৃষি বিভাগের বৈদেশিক কৃষি সেবার প্রতিবেদন।
রান্নাবান্নাদক্ষিণ কোরিয়ার পাহাড়ি মন্দিরে চর্চিত টেম্পল ফুড রসুন-পেঁয়াজসহ পাঁচ ঝাঁজাল সবজি বাদ দিয়ে ঋতুর শাক, মাশরুম, সয়াবিন ও দীর্ঘ সময় গাঁজানো সসে স্বাদ তৈরি করে।
পরিবেশদক্ষিণ কোরিয়ার বুসানে সাড়ে ৩ মিটার লম্বা একটি হাঙর এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে সরু একটি খালে আটকে আছে; উপকূলরক্ষীদের পানি ছিটিয়ে সমুদ্রে ফেরানোর চেষ্টা সফল হয়নি।
এগ্রোটেকদক্ষিণ কোরিয়ার চোন্নাম ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির গবেষকেরা এমন এআই ব্যবস্থা তৈরি করেছেন, যা ড্রোনের ছবি ও মাঠের রোবটের লিডার তথ্য মিলিয়ে ফলবাগানের বহুস্তরের ডিজিটাল মডেল বানায় এবং রোবটের অবস্থান কয়েক সেন্টিমিটারের মধ্যে নির্ণয় করে।
৯৮ জন দরদাতাকে দেওয়া ৩,৭৮২ মেট্রিক টনের কোটায় সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারির উচ্চ শুল্কের মৌসুমেও মার্কিন কমলা শুল্কমুক্ত থাকবে।
ফলহকস বের চাষি জন বস্টক হেগিয়াম সোনালি কিউই ফলের দক্ষিণ গোলার্ধের স্বত্ব নিয়েছেন এবং তা রপ্তানি করতে চান, যা বর্তমান নিয়মে কেবল জেসপ্রির অধিকার।
দক্ষিণ কোরিয়াকৃষি এগিয়ে যাচ্ছে বহুমুখি প্রযুক্তিকে সঙ্গে নিয়ে। প্রযুক্তির গুণেই উৎপাদন ব্যবস্থা হয়ে উঠছে সহজ। জলবায়ু পরিবর্তনের ঝুঁকি মোকাবিলার সঙ্গে সঙ্গে নিরূপণ করা হচ্ছে ফসলের বহুমুখি প্রয়োজনীয়তা।
দক্ষিণ কোরিয়াস্মার্ট প্রযুক্তির বহুমুখি ব্যবহারে কৃষিতে ঘটতে যাচ্ছে নতুন এক বিপ্লব। এই বিপ্লবে নতুন নতুন কর্মপন্থা নিয়ে অগ্রসর দক্ষিণ কোরিয়া। আগামী কৃষির চ্যালেঞ্জগুলো নিয়ে তৎপর সেখানকার ঝংজু প্রদেশে অবস্থিত চুংবুক ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি। উচ্চতর গবেষকদলে কাজ করছে বাঙ্গালি শিক্ষার্থীরাও।
২০২২ সালের মধ্যে কৃষিকে ২০ ভাগ স্মার্ট প্রযুক্তির আওতায় আনতে চায় সাউথ কোরিয়া। সেই লক্ষ্য নিয়ে এগিয়ে যাচ্ছে সেদেশের বিভিন্ন গবেষণা প্রতিষ্ঠান। চুংবুক ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে চলছে মাটির বিভিন্ন উপাদান উন্নয়ন বিষয়ে উচ্চতর গবেষণা।
দক্ষিণ কোরিয়াস্মার্ট ফার্ম ব্যবস্থাপনায় দক্ষিণ কোরিয়ার কৃষক লাভজনক গরুর খামার গড়ে তুলেছেন। অফিস কক্ষে বসেই তারা প্রযুক্তির মাধ্যমে খামারটি নিয়ন্ত্রণ করছেন। আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার তার কাজকে যেমন সহজ করেছে, তেমনি উৎপাদনও বাড়িয়ে দিয়েছে বহুগুণে। পাচ্ছেন বাড়তি লাভ।
দক্ষিণ কোরিয়ামাছ চাষের জন্য স্মার্ট প্রযুক্তি উদ্ভাবন করে আন্তর্জাতিক পুরস্কার জিতে নিয়েছে বাংলাদেশি তরুণ সফটওয়্যার প্রকৌশলী শফিউল আলম। দক্ষিণ কোরিয়ায় অনুষ্ঠিত এশিয়ার বৃহৎ উদ্ভাবন প্রদর্শনীতে তুলে ধরা হয়েছে ওই প্রকল্প। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নতুন উদ্ভাবিত ওই প্রকল্প মাছ উৎপাদন খাতে রাখবে অনন্য অবদান।
