ফল
ছুটির বিকেলে উপভোগ করুন কাঁচা আমের ভেলপুরি
ছুটির বিকেল মানেই একটু ভিন্ন স্বাদের খোঁজ, হালকা আড্ডা আর মজার কিছু খাওয়া। আর এই সময়টাকে আরও রঙিন করে তুলতে পারেন টক-মশলাদার কাঁচা আমের ভেলপুরি দিয়ে।
বিভাগ ও ট্যাগ
ফল
ফলকাঁচা আম, রসুন আর শুকনা মরিচ পুড়িয়ে ঘরেই পোড়া আমের কাজি
কাঁচা আম ও রসুন আগুনে পুড়িয়ে, শুকনা মরিচ, লবণ ও সর্ষের তেলে মেখে তৈরি হয় চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী টক পোড়া আমের কাজি; ২০২৬ সালের এপ্রিলে জাগো নিউজ ২৪ এর রেসিপি প্রকাশ করে।
ফল
ইটভাটার ধোঁয়ায় নষ্ট দুইশো বিঘা জমির ধান
গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জ উপজেলার ধোপাডাঙ্গা এলাকায় একটি ইটভাটার চিমনি থেকে বের হওয়া ধোঁয়ায় প্রায় দুইশো বিঘা জমির ধান নষ্ট হয়ে গেছে। একই কারণে ভাটাসংলগ্ন এলাকায় গাছ থেকে ছোট ছোট আম ঝরে যাচ্ছে।
ফল
চাঁপাইনবাবগঞ্জে বাণিজ্যিক ড্রাই আনারসে ব্যাপক সম্ভাবনা
দেশজুড়ে আমের জন্য পরিচিত চাঁপাইনবাবগঞ্জে কৃষিভিত্তিক শিল্পে যুক্ত হয়েছে নতুন সম্ভাবনা। জেলায় প্রথমবারের মতো বাণিজ্যিকভাবে ড্রাই আনারস উৎপাদন শুরু হয়েছে, যা এরই মধ্যে স্থানীয়ভাবে আগ্রহ সৃষ্টি করেছে। আধুনিক প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়াজাত করা এই শুকনো আনারস দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। পুষ্টিগুণও অনেকাংশে বজায়
ফল
গরম থাকতেই বানিয়ে নিন তরমুজের খোসার পাকোড়া
গরমের দিনে তরমুজ খেয়ে শরীর ঠান্ডা রাখার অভ্যাস আমাদের অনেকেরই আছে। কিন্তু রসালো লাল অংশ খাওয়ার পর যে খোসাটা ফেলে দেই, সেটাই হতে পারে দারুণ এক মজাদার নাস্তা! শুনতে অবাক লাগলেও তরমুজের খোসা দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও মচমচে পাকোড়া।
ফল
কাঁঠাল: পুষ্টি, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও অর্থনীতির সম্ভাবনা
বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল শুধু একটি মৌসুমি ফল নয়—এটি পুষ্টি নিরাপত্তা, গ্রামীণ অর্থনীতি এবং কৃষিভিত্তিক শিল্পায়নের এক বিশাল সম্ভাবনার নাম। দেশের প্রায় সব জেলাতেই কাঁঠাল উৎপাদিত হলেও গাজীপুর, নরসিংদী, ময়মনসিংহ, টাঙ্গাইল ও পার্বত্য অঞ্চল এই উৎপাদনের মূল কেন্দ্র। সহজলভ্যতা, স্বাদ ও বহুমাত্রিক ব্
ফলঅপরিপক্ব ফল সংগ্রহে রাবি প্রশাসনের নিষেধাজ্ঞা, পাকা ফলে হবে মধুফল উৎসব
২০২৬ সালের ২০ এপ্রিলের এক বিজ্ঞপ্তিতে রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসের আম, লিচু, কাঁঠালসহ বিভিন্ন ফল অপরিপক্ব অবস্থায় সংগ্রহে নিষেধাজ্ঞা দেয়; জানায়, পাকা ফল 'মধুফল উৎসব'-এর মাধ্যমে সবার মধ্যে সমানভাবে বণ্টন করা হবে।
ফল
গ্রীষ্মকালের ছড়া: আমের কুঁড়ি
রাকিবুল ইসলাম রাহান
ফল
তীব্র গরমে ফেটে যাচ্ছে লিচু
তীব্র দাবদাহে রাজশাহীর লিচু বাগানে দেখা দিয়েছে নতুন সংকট। অতিরিক্ত গরমে গাছেই ফেটে যাচ্ছে লিচু। এতে দিশেহারা হয়ে পড়েছেন কৃষকরা।
ফল
কাঁচা কাঁঠাল কেন খাবেন
গরমের এই সময়ে বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এঁচোড় বা কাঁচা কাঁঠাল। অনেকেই এটিকে শুধু তরকারি হিসেবেই দেখেন, কিন্তু পুষ্টিগুণের দিক থেকে এটি বেশ সমৃদ্ধ। সঠিকভাবে রান্না করে খেলে কাঁচা কাঁঠাল শরীরের জন্য নানা উপকার নিয়ে আসে।
ফল
ঈশ্বরদীতে লিচুর মুকুল থেকে রেকর্ড পরিমাণ মধু উৎপাদন
পাবনার ঈশ্বরদীতে চলতি মৌসুমে লিচুর মুকুল থেকে রেকর্ড পরিমাণ মধু সংগ্রহ করা হয়েছে। চলতি মৌসুমে এ উপজেলা থেকে প্রায় ২৪ মেট্রিক টন মধু সংগ্রহ হয়। যা আগের যে কোনো সময়ের চেয়ে সর্বোচ্চ।
ফল
চুয়াডাঙ্গায় ঝরে পড়ছে আমের গুটি, লোকসানের আশঙ্কা
হপার পোকার আক্রমণে চুয়াডাঙ্গায় আম বাগানগুলোতে ঝরে পড়ছে আমের গুটি। বেশিরভাগ বাগানে একই অবস্থা তৈরি হয়েছে। গাছগুলোতে আমের পরিবর্তে দেখা যাচ্ছে বোটা। গাছের নিচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে গুটিগুলো। হাতেগোনা কিছু বাগানে অল্প আম থাকলেও সেগুলো তাপদাহে ঝরে পড়ার আশঙ্কা করছেন বাগান মালিকরা। চলতি মৌসুমে বাগান মালিকদের
লাইভস্টক
গ্রীষ্মের জমজমাট পদ, বানান এঁচোড় ও গরুর মাংস
বাজারে চলে এসেছে কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড়। শুধু এঁচোড়ের তরকারি বাসায় রান্না করেছেন অনেকেই, কিন্তু অল্প একটু গরুর মাংস এর স্বাদ বাড়িয়ে দিতে পারে কয়েক গুণ।