এই সূত্রের খবর আমরা সংক্ষেপ, পুনর্লিখন বা অনুবাদ করে তাদের নামেই প্রকাশ করি · ২৩টি প্রতিবেদন
এগ্রোটেকসিঙ্গাপুরের নানইয়াং টেকনোলজিক্যাল ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা সয়া দুধ ও টফুর অবশিষ্ট ওকারা ঝিনুক মাশরুমের মাইসেলিয়াম দিয়ে গাঁজন করে এর প্রোটিন প্রায় ২৮ থেকে ৩০ শতাংশে তুলেছেন, বাড়িয়েছেন উমামি স্বাদ।
এগ্রোটেকনেদারল্যান্ডসের থিংক ট্যাংক মিনিস্ট্রি অব ফিউচার অ্যাফেয়ার্স কালচার্ড মাংস ও প্রিসিশন ফারমেন্টেশনে তৈরি প্রোটিনের ১০টি স্টার্টআপকে ইইউ অনুমোদনের আগাম পরামর্শ দিতে নিউ ফুডস রেগল্যাব চালু করেছে।
এগ্রোটেকপ্রিসিশন ফারমেন্টেশন প্রযুক্তিতে গরু ছাড়াই হুই প্রোটিন তৈরি করা নিউজিল্যান্ডের স্টার্টআপ ডেইজি ল্যাবকে কিনে নিয়েছে ব্রিটেনের মাইকোফিস্ট। গরুর ল্যাক্টোফেরিন উৎপাদন বড় পরিসরে নেওয়া ও নিয়ন্ত্রক অনুমোদনের আবেদন এখন তাদের লক্ষ্য।
এগ্রোটেকবিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় পরিবেশ ও স্বাস্থ্য কেন্দ্র এবং গুড ফুড ইনস্টিটিউট এপ্যাক বহু বছরের অংশীদারত্বে সই করেছে। এর আওতায় উদ্ভিজ্জ, গাঁজনজাত ও কালচার্ড প্রোটিন নিয়ে ডব্লিউএইচওর প্রথম প্রতিবেদন প্রকাশ হবে।
এগ্রোটেকইসরায়েলের এভার আফটার ফুডস ও স্কটল্যান্ডের রসলিন টেকনোলজিস খাওয়ার উপযোগী উদ্ভিজ্জ কাঠামোয় শূকরের স্টেম সেল চাষ করে প্রচলিত পদ্ধতির চেয়ে ১৯ গুণ বেশি প্রোটিন উৎপাদনের দাবি করেছে; বড় পরিসরে টিকলে কালচার্ড মাংসের খরচ কমতে পারে।
ফসলফরাসি স্টার্টআপ কার্বনফার্ম কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা দিয়ে স্যাটেলাইট ছবি ও মাঠের তথ্য বিশ্লেষণ করে ক্ষুদ্র চাষির ধানখেতে মিথেন ও পানি সাশ্রয় মাপে এবং তা কার্বন ক্রেডিটে রূপ দেয়; এশিয়া, আফ্রিকা, ইউরোপ ও লাতিন আমেরিকায় কাজ বাড়াতে তারা ৭০ লাখ ইউরো তুলেছে।
স্কটিশ ন্যাশনাল ইনভেস্টমেন্ট ব্যাংক ২৫ লাখ পাউন্ড দিয়েছে মাইঅ্যালজির গ্রেঞ্জমাউথ কারখানায়, যেখানে হুইস্কির উপজাত খাইয়ে ডিএইচএ-সমৃদ্ধ অণুশৈবাল তৈরি হবে মাছের তেলের বিকল্প হিসেবে।
আবুধাবির তিন সংস্থার নির্দেশিকায় গবেষণাগারে তৈরি মাংস ও প্রিসিশন ফারমেন্টেশনে তৈরি খাবার বিক্রির অনুমোদনের আগেই নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে জনসাধারণকে চেখে দেখানো যাবে, প্রতিটি পরীক্ষার আলাদা অনুমোদন লাগবে।
ডেনমার্কের স্টার্টআপ অ্যালজিসেল কালুন্ডবর্গে নোভোনেসিসের কারখানায় ধরে রাখা কার্বন ডাই-অক্সাইডে মডিউলভিত্তিক ফটোবায়োরিঅ্যাক্টরে অণুশৈবাল চাষ করছে; সক্ষমতা বেড়েছে প্রায় পাঁচ গুণ।
এগ্রোটেকইএফএসএ জার্নালে এক কৌশলপত্রে ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ কালচারড মাংস ও প্রিসিশন ফারমেন্টেশনকে অগ্রাধিকার দিয়ে মানুষের নেতৃত্বে, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার সহায়তায় ঝুঁকি মূল্যায়নের প্রস্তাব দিয়েছে।
এগ্রোবিজকানাডার উদ্ভিজ্জ প্রোটিন উদ্ভাবন ক্লাস্টার প্রোটিন ইন্ডাস্ট্রিজ কানাডা ৯টি স্টার্টআপে ১৩ লাখ কানাডীয় ডলার দিচ্ছে, যাতে আমদানি করা উপকরণের বদলে দেশি মটর, ফাবা শিম ও অন্যান্য ফসল থেকে খাবার তৈরি হয়; প্রতিষ্ঠানগুলো যোগ করছে আরও ৬ লাখ ডলার।
এগ্রোটেকগুড ফুড ইনস্টিটিউট ইন্ডিয়ার গবেষণায় দিল্লি, মুম্বাই, বেঙ্গালুরু ও হায়দরাবাদের ৯৪ শতাংশ উত্তরদাতা গবেষণাগারে কোষ থেকে তৈরি মাংস চেখে দেখতে ও কিনতে রাজি; পছন্দের শীর্ষে মুরগি, তবে দাম, সহজলভ্যতা আর নিরাপত্তা অনুমোদনে আস্থাই মূল প্রশ্ন।
এগ্রোবিজউদ্ভিজ্জ মাংসের মোড়কে 'মাংস' জাতীয় শব্দের নিষেধাজ্ঞা আরও বিস্তৃত করার প্রস্তাব ফিরিয়ে দিতে ইউরোপীয় পার্লামেন্টের সদস্যদের অনুরোধ করেছে বিয়ন্ড মিট, কোর্নসহ খাদ্য কোম্পানি ও সংগঠনগুলো; তাদের মতে এতে ইইউর নিজের প্রোটিন পরিকল্পনা আর ডালশস্য চাষিরাই ক্ষতিগ্রস্ত হবেন।
