রান্নাবান্নাগরুর মাংস আর সবজিতে ঝটপট বিফ নুডলস
২৫০ গ্রাম নুডলস, রান্না করা ২০০ গ্রাম গরুর মাংস, সয়া ও টমেটো সস আর গাজর-ক্যাপসিকামে অল্প সময়ে তৈরি হয় বিফ নুডলস; অতিথি আপ্যায়ন বা শিশুদের টিফিনে চলে।
সূত্র
এগ্রিকেয়ার২৪
এই সূত্রের খবর আমরা সংক্ষেপ, পুনর্লিখন বা অনুবাদ করে তাদের নামেই প্রকাশ করি · ৬৮টি প্রতিবেদন
রান্নাবান্না
শাকসবজিআলু রোপণের সময় অক্টোবর-ডিসেম্বর: জমি, বীজ, সার, নাবি ধসা থেকে তোলা পর্যন্ত
দোআঁশ ও বেলে দোআঁশ মাটি, রোগমুক্ত মাঝারি কন্দ, স্থানীয় কৃষি কর্মকর্তার পরামর্শে সার আর জলাবদ্ধতা এড়ানো; রোপণের ৯০-১২০ দিনে তোলা যায় আলু।
লাইভস্টক
পিরোজপুরে প্রাণিসম্পদ সেবায় ৮৭ পদের বিপরীতে কর্মরত মাত্র ২৫ জন
জেলা কার্যালয় ও সাত উপজেলার প্রাণিসম্পদ দপ্তরে জনবল সংকটে টিকাদান, মেডিকেল ক্যাম্প ও উঠান বৈঠক ব্যাহত হচ্ছে; অসুস্থ পশুর চিকিৎসায় বেসরকারি চিকিৎসকের কাছে যেতে হচ্ছে খামারিদের।
শাকসবজি
বগুড়ায় সৌরবিদ্যুৎচালিত ৮ মিনি কোল্ড স্টোরেজ, আট মাস পরও বেশিরভাগ তালাবদ্ধ
জলবায়ু পরিবর্তন ট্রাস্ট ফান্ডের অর্থে ১৫ লাখ টাকা করে বসানো কনটেইনারভিত্তিক হিমাগারগুলোর কয়েকটি চালু থাকলেও ভেতরে সবজি নেই; অপারেটররা প্রশিক্ষণ না পাওয়ার কথা বলছেন।
জৈবকেঁচো সার বানাবেন যেভাবে: বেড পদ্ধতিতে ভার্মি কম্পোস্ট, যে ভুলে মরে কেঁচো
গোবর, খড়, কচুরিপানা আর লতাপাতা কেঁচো দিয়ে পচিয়ে ভার্মি কম্পোস্ট বানানো যায় সহজ বেড পদ্ধতিতে; তবে টাটকা গোবর, জমে থাকা পানি আর কড়া রোদে কেঁচো মারা যেতে পারে।
শাকসবজিনবীনগরে বর্ষায় ডুবে থাকা জমিতে ভাসমান ডালিতে লাউ-শসা, কৃষকের বাড়তি আয়
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার নবীনগরে বর্ষায় চার-পাঁচ মাস পানির নিচে থাকা জমিতে ভাসমান ডালি পদ্ধতিতে এ মৌসুমে প্রায় ২০ বিঘায় সবজি হয়েছে; প্রশিক্ষণ পেয়েছেন দুই শতাধিক কৃষক।
মৎস্যশখের পুকুর থেকে বাণিজ্যিক খামার: রূপসায় কার্প ফ্যাটেনিংয়ে তিন গুণ লাভের সুযোগ
খুলনার রূপসার খাজাডাঙ্গা গ্রামের নূর মোহাম্মদ ২০১৯ সালে প্রায় তিন একরের পুকুরে শখে মিশ্র মাছ চাষ শুরু করেন; এখন কার্প ফ্যাটেনিংয়ে মাছের ওজন দ্রুত বাড়িয়ে আয় করছেন, প্রচলিত চাষের তুলনায় প্রায় তিন গুণ লাভের সুযোগ বলছেন মৎস্য কর্মকর্তারা।
ফুলনদীর চরে চরে সাদা কাশ, তবে দখল আর নগরায়ণে ছোট হচ্ছে কাশবন
শরতে নদীর তীর, চর ও জলাভূমির পাড়ে ফুটেছে কাশফুল, দেখতে ভিড় করছেন মানুষ; নদী-জলাভূমি দখল, অবকাঠামো ও অনিয়ন্ত্রিত ভূমি ব্যবহারে কাশবনের পরিবেশ সংকুচিত হচ্ছে বলে জানাচ্ছে এগ্রিকেয়ার২৪।
এগ্রোবিজকৃষিঋণে খেলাপি সাড়ে ১৮ হাজার কোটি টাকা, বিতরণ করা ঋণের প্রায় ৩০ শতাংশ
২০২৫-২৬ অর্থবছর শেষে কৃষি খাতে খেলাপি ঋণ দাঁড়িয়েছে সাড়ে ১৮ হাজার কোটি টাকা, যার প্রায় ৯০ শতাংশ রাষ্ট্রায়ত্ত ব্যাংকে; একই বছরে কৃষিঋণ বিতরণ হয়েছে ৪২ হাজার ৮৩৪ কোটি টাকা।
পরিবেশ
শিল্পবর্জ্যে কালো গাজীপুরের খাল, পানিতে সীসা নিরাপদ মাত্রার ৩০ গুণ, জমি ছাড়ছেন কৃষক
পূবাইল ও টঙ্গীর খালে শিল্প ও গৃহস্থালি বর্জ্যে মাছ কমেছে, চাষ করতে না পেরে জমি বিক্রি করছেন কৃষক; পরীক্ষায় সীসা ৩০ গুণ ও নিকেল ছয় গুণ পর্যন্ত বেশি, অথচ সাত হাজার কারখানা তদারকিতে পরিদর্শক মাত্র তিনজন।
শাকসবজিমুন্সিগঞ্জে আগাম শীতের সবজির চারায় মৌসুমে ৭-৮ কোটি টাকার বিক্রি
মুন্সিগঞ্জ সদরের পঞ্চসার, রামপাল ও বজ্রযোগিনীতে প্রায় ১০ হেক্টরে ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি, টমেটো, বেগুন ও মরিচের চারা হচ্ছে; দেড় শতাধিক প্রকল্পের চারা যাচ্ছে সাভার থেকে সিলেট পর্যন্ত।
মৎস্য
জুড়ীতে ৪০ বিঘার খামারে মরে ভেসে উঠল মাছ, ক্ষতি ৩০-৩৫ লাখ টাকা
মৌলভীবাজারের জুড়ীতে ধামাই চা-বাগানের হাতলিঘাটে তেলাপিয়া, সিলভার কার্প ও রুইসহ বিভিন্ন মাছ মরে ভেসে ওঠায় অসুস্থ হয়ে পড়েছেন খামারি; মৎস্য কর্মকর্তা বলছেন, বিষ বা পানিতে অক্সিজেন কমে অ্যামোনিয়া বাড়লে এমন হতে পারে।
ফসলবৃষ্টিতে আমনখেতে আর্দ্রতা ফিরেছে, রাজশাহী-নওগাঁয় ভালো ফলনের আশা
সাম্প্রতিক বৃষ্টিতে চারঘাট ও রানীনগরের আমনখেতে খরা আর সেচ খরচের চাপ কমেছে; রানীনগরে লক্ষ্য ১৯ হাজার ৭০ হেক্টর হলেও রোপণ হয়েছে প্রায় ১৮ হাজার ৫০০ হেক্টরে।