ব্যাংকার থেকে কৃষি-উদ্যোক্তা সৈয়দ আমিনুল কবিরের কারখানা দেশের বড় খাদ্যপ্রস্তুতকারকদের আদা, রসুন ও পেঁয়াজের গুঁড়া জোগায়; জাপানের আজিনোমোটোর সঙ্গে চুক্তি প্রায় চূড়ান্ত, তবে বিসিকের ভাঙা সড়ক ও গ্যাসহীনতা বড় বাধা।
বাংলাদেশে পদ্মা, মেঘনা, যমুনা, ব্রহ্মপুত্র, তিস্তা, ধলেশ্বরী ইত্যাদি নদীর তীরে প্রায় ৮.৩ লাখ হেক্টর চর আছে। যার প্রায় ৫.২-৭.৯ লাখ হেক্টর চাষযোগ্য। এ দেশের চরাঞ্চলে প্রায় ৬৫ লাখ লোক বসবাস করেন। চরের জমিতে পুষ্টি উপাদান এবং জৈব পদার্থের ঘাটতি থাকে। বাংলাদেশে লবণাক্ততা মুক্ত চরাঞ্চলগুলো হলো কুড়িগ্রাম,
শুরুটা ছিল পরীক্ষামূলক। কৃষি অফিস থেকে দেওয়া উন্নত জাতের মরিচ নিয়ে মাত্র ১০ শতক জমিতে চাষ শুরু করেন কৃষক কামাল শেখ (৫০)। কিন্তু জমিতে মরিচ ধরার পর আর সেটিকে শুধু 'প্রদর্শনী' মনে হয়নি। বাজারে ভালো দাম পেয়ে সেই ছোট্ট জমিই এখন কামালের কাছে হয়ে উঠেছে বাড়তি আয়ের সম্ভাবনাময় ক্ষেত্র।
প্রায় ৩০টি জাতের এই মসলা এশিয়া, আফ্রিকা ও দক্ষিণ আমেরিকার রান্নায় ব্যবহৃত হয়, আর পশ্চিমা বাজারে হলুদের সাপ্লিমেন্টের বিক্রি দ্রুত বাড়ছে।
ফরিদপুরের বোয়ালমারীর কৃষি উদ্যোক্তা হাবিবুর রহমান। বিভিন্ন ফসল ও সবজির পাশাপাশি বিদেশি ফল আলুবোখারার বাগান করেছেন। এতেই তিনি বাজিমাৎ করেছেন। আলুবোখারার বাগান করে রীতিমতো তিনি সফল। সব খরচ বাদেও তিনি এরই মধ্যে খরচের কয়েকগুণ টাকা লাভবান হয়েছেন।
স্বাস্থ্য২০২৬ সালের জুনে জাগো নিউজ ২৪-এ প্রকাশিত এক লেখায় প্রাক্তন শিক্ষিকা বিবি শাহীজান দেখিয়েছেন, বাঙালি রান্নাঘরের ভেষজ ও মসলা কীভাবে গবেষণার বিষয়, বাড়তে থাকা বাজার ও বাংলাদেশের অর্থনৈতিক সম্ভাবনা হয়ে উঠেছে; সঙ্গে ভেজাল ও চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া ভেষজ চিকিৎসার ঝুঁকি নিয়ে সতর্ক করেছেন।
মেহেরপুর জেলায় এখন পেঁয়াজের ভরা মৌসুম চলছে। মাঠজুড়ে সবুজের সমারোহ থাকলেও কৃষকদের মনে নেই স্বস্তি। ক্ষেতভর্তি পেঁয়াজ প্রস্তুত থাকলেও কাঙ্ক্ষিত দাম না পাওয়ায় তা উত্তোলন করতে পারছেন না অনেক চাষি। বাজারে দরপতন ও ক্রেতা সংকটের কারণে বড় ধরনের লোকসানের শঙ্কায় পড়েছেন তারা।
বরিশালের গৌরনদীতে পতিত জমিতে কম পুঁজিতে হাইব্রিড হলুদ চাষ করে ব্যাপক সফলতা পেয়েছেন মেহেদী হাসান শ্যামল খলিফা নামের এক কৃষক। তার সফলতা দেখে এলাকার অন্য কৃষকেরাও এখন হলুদ চাষের প্রতি আগ্রহী হয়ে উঠেছেন।
প্রায় দেড় একর পাহাড়ি জমিতে হলুদ চাষ করেন কৃষক আজিম উদ্দিন। ফেব্রুয়ারি মাসে জমি থেকে হলুদ সংগ্রহ করেন তিনি। তবে আবহাওয়া, জমির উর্বরতা ও রোগবালাইয়ের কারণে হলুদের ফলন আশানুরূপ হয়নি এবার। বাজারেও দাম নেই হলুদের। গত বছরের তুলনায় এ বছর দাম খুবই কম। এতে চাষিরা হতাশ হয়ে হলুদের আবাদ থেকে মুখ ফিরিয়ে নেবেন বলে
শরীয়তপুরে মসলা জাতীয় ফসল ধনিয়া চাষের সুনাম দীর্ঘদিনের। কয়েক বছর ধরে বাজারে ধনিয়ার কদর থাকায় জেলাজুড়ে বাড়ছে আবাদ। উৎপাদন খরচ কম আর দাম ভালো পাওয়ায় ছাড়াচ্ছে লক্ষ্যমাত্রাও। ভালো লাভের আশায় সার আর কীটনাশকের দাম কমানোর দাবি চাষিদের। ফসলের উৎপাদন আরও বাড়াতে কৃষকদের পরামর্শ দিয়ে পাশে থাকার কথা জানিয়েছে
নারায়ণগঞ্জ শহরে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বস্তায় আদা চাষ। প্রথমে কয়েক বস্তার মধ্য দিয়ে শুরু করলেও দিন দিন বস্তার পরিমাণ বাড়ানো হচ্ছে। বাড়ির আঙিনা কিংবা আশপাশের পতিত জমি অথবা জমির একপাশে বস্তায় এই আদা চাষ করছেন। কেউ কেউ আবার পরিবারের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বাণিজ্যিকভাবেও আদা চাষের পরিকল্পনা করছেন।
• তিন দশকে ৫৮ জাত উদ্ভাবন• সফলতার বেশিরভাগই কাগজে সীমাবদ্ধ• কৃষকদের কাছে পৌঁছাচ্ছে না বার্তা• পুরোনো জাতেই চলছে চাষাবাদ• বরাদ্দ সংকটের দাবি কর্মকর্তাদের
অতিবৃষ্টি ও বন্যার ক্ষতি পুষিয়ে নিতে গাইবান্ধার চরাঞ্চলের কৃষকেরা আগাম জাতের সবজি চাষে নেমেছেন। প্রতিদিন সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত জমি তৈরি, বীজ চারা রোপণসহ পরিচর্যা করছেন। জেলা সদর, সুন্দরগঞ্জ, ফুলছড়ি এবং সাঘাটা উপজেলার প্রত্যন্ত চরাঞ্চলে বস্তায় মাটি ভরে সবজি ও মসলা চাষ করছেন। বন্যার উচ্চতা বিবেচনা
