এগ্রোটেকপ্রিসিশন ফারমেন্টেশন প্রযুক্তিতে গরু ছাড়াই হুই প্রোটিন তৈরি করা নিউজিল্যান্ডের স্টার্টআপ ডেইজি ল্যাবকে কিনে নিয়েছে ব্রিটেনের মাইকোফিস্ট। গরুর ল্যাক্টোফেরিন উৎপাদন বড় পরিসরে নেওয়া ও নিয়ন্ত্রক অনুমোদনের আবেদন এখন তাদের লক্ষ্য।
আবুধাবির তিন সংস্থার নির্দেশিকায় গবেষণাগারে তৈরি মাংস ও প্রিসিশন ফারমেন্টেশনে তৈরি খাবার বিক্রির অনুমোদনের আগেই নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে জনসাধারণকে চেখে দেখানো যাবে, প্রতিটি পরীক্ষার আলাদা অনুমোদন লাগবে।
এগ্রোটেকপ্রিসিশন ফারমেন্টেশন প্রযুক্তিতে দুধের প্রোটিন বিটা-ল্যাক্টোগ্লোবুলিন তৈরি করা ফরাসি স্টার্টআপ ভার্লি দুই লাখ লিটারের ট্যাংকে উৎপাদনের দিকে যাচ্ছে, আগামী বছর বাণিজ্যিক বিক্রি শুরুর পরিকল্পনা।
এগ্রোটেকটিকেআই অ্যাগ্রি অ্যান্ড ফুডের অর্থায়নে দুই বছরের ইকোফার্ম প্রকল্প এমন একটি অবিরাম গাঁজন পদ্ধতি পরীক্ষা করবে, যেখানে অণুজীব বায়োরিঅ্যাক্টরেই থেকে যায়; লক্ষ্য হুয়ের মতো প্রাণীহীন প্রোটিন সস্তায় তৈরি।
এগ্রোটেকড্যানোন, মিশলাঁ ও অংশীদারদের ২ কোটি ইউরোর বেশি বিনিয়োগে গড়া ফ্রান্সের বায়োটেক ওপেন প্ল্যাটফর্ম ১৫ ঘনমিটারের ফারমেন্টেশন কারখানা চালু করেছে, যা স্টার্টআপদের খাদ্য ও উপকরণ গবেষণাগার থেকে শিল্প পর্যায়ে নিতে সাহায্য করবে।
