রান্নাবান্নাটমেটো ছাড়াই কেচাপ: ঘরে বানান ফিলিপাইনের কলার কেচাপ
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে টমেটোর ঘাটতিতে ফিলিপাইনে কলা দিয়ে তৈরি হয় বানানা কেচাপ; পাকা কলা, ভিনেগার, পেঁয়াজ, রসুন আর মসলায় ঘরেই বানানোর রেসিপি দিয়েছে আজকের পত্রিকা।
ট্যাগ
ফিলিপাইন
রান্নাবান্না
লাইভস্টকবাণিজ্যিক খামারের বিস্তারে ২০২৭ সালে ফিলিপাইনের মুরগির মাংস উৎপাদন ৫.৮ শতাংশ বেড়ে ১৯.২ লাখ টনে পৌঁছানোর পূর্বাভাস
ইউএসডিএর ফরেন অ্যাগ্রিকালচারাল সার্ভিসের প্রতিবেদনে ইন্টিগ্রেটরদের সম্প্রসারণ, উন্নত জেনেটিক্স ও স্বয়ংক্রিয়করণকে বৃদ্ধির চালিকা বলা হয়েছে; শূকর খাত এখনও আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার থেকে সেরে উঠছে, আর শক্তিশালী এল নিনোই প্রধান ঝুঁকি।
পরিবেশ
সাপের ছোবল থেকে ছোট ভাই-বোনদের বাঁচাতে প্রাণ দিলো ১৪ বছরের শিশু
নিজের জীবনের তোয়াক্কা না করে তিন ছোট ভাই-বোনকে নিশ্চিত মৃত্যুর হাত থেকে বাঁচিয়ে গেল ১৪ বছরের এক কিশোরী। কেউটে সাপের (কিং কোবরা) ছোবল থেকে ভাইবোনদের রক্ষা করতে গিয়ে নিজেই বিষাক্ত ছোবলের শিকার হয়ে মারা গেছে সে।
শাকসবজি
বেগুনি আলুর বিশ্বজয়, চাহিদা মেটাতে হিমশিম খাচ্ছেন কৃষকরা
লন্ডনের জনপ্রিয় ফিলিপাইনি রেস্তোরাঁ 'কাসা অ্যান্ড কিন'-এ গেলেই চোখে পড়বে 'উবে সুনামি চিজকেক', যার ওপর চকচক করছে গাঢ় বেগুনি রঙের গ্লেজ। মিষ্টিপ্রেমীরা সেখানে ভিড় করছেন উবে ব্রাউনি, উবে আইসক্রিম, উবে ম্যাকারন কিংবা উবে মার্গারিটার স্বাদ নিতে। একসময় এই রেস্তোরাঁয় মূলত ফিলিপাইনি প্রবাসীরাই আসতেন দেশি খা
ফসলফিলিপাইনের কালো আখ চাষে ঝুঁকছেন চুয়াডাঙ্গার দিননাথপুরের কৃষকেরা
২০২১ সালের অক্টোবরে চুয়াডাঙ্গার দিননাথপুরে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছিল চিবিয়ে খাওয়ার ফিলিপাইনের কালো আখ; কৃষকেরা বলছিলেন, অন্য ফসলের চেয়ে এতে লাভ বেশি, চারারও চাহিদা আছে।
পরিবেশ
ফিলিপিন্সের তাল আগ্নেয়গিরিতে লাভা উদগীরণ শুরু, 'বিপজ্জনক অগ্নুৎপাতের' আশঙ্কা
ফিলিপিন্সে একটি আগ্নেয়গিরি থেকে লাভা উদগীরণ শুরু হয়েছে। কর্তৃপক্ষ হুঁশিয়ারি দিয়েছে, 'কয়েক ঘণ্টা বা কয়েক দিনের' মধ্যেই 'বিপজ্জনক অগ্ন্যুৎপাতের' আশঙ্কা রয়েছে।