ইথিওপিয়ার এক ক্ষুদ্র কৃষক মাত্র শূন্য দশমিক ২৫ হেক্টর জমিতে বীজের জন্য ওট চাষ করে প্রথম ফসল ৪৫ হাজার বির্রে বিক্রি করেন এবং পরের বছর চাষ বাড়ান। আইএলআরআইয়ের পশুখাদ্যের বীজকে ব্যবসায় রূপ দেওয়ার উদ্যোগের অংশ এটি।
এগ্রোটেকভিটিটির নেতৃত্বে সাত ফিনিশ খাদ্য কোম্পানির তিন বছরের ৩০ লাখ ইউরোর রিথিংক প্রকল্প বলছে, ওট, মটর ও ফাবা শিমের শুধু প্রোটিন নয়, প্রতিটি অংশ বিক্রি করতে পারলেই উদ্ভিদভিত্তিক খাদ্যের ব্যবসা লাভজনক হবে।
ভাজা ওটস ও সুজি, টক দই আর কুচানো সবজি দিয়ে তাওয়ায় অল্প তেলে মুচমুচে চিলা বানানোর পদ্ধতি।
ফসলরেকর্ড শুষ্ক জুলাইয়ের পর পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ার দক্ষিণে কোথাও প্রায় ১০০ মিলিমিটার বৃষ্টি হয়েছে; ব্রেমার বের এক কৃষকের ওট খেত নুয়ে পড়েছে, আর উত্তরের যাঁরা বৃষ্টি পাননি তাঁরা আরও বৃষ্টির আশায়।
রান্নাবান্নাঈদুল ফিতরের আগে ২০২৬ সালের ১৯ মার্চ জাগো নিউজ ওটস সবজি কাটলেটের রেসিপি প্রকাশ করে: ভেজানো ওটস, সেদ্ধ আলু, গাজর ও ক্যাপসিকামের মিশ্রণ ডিম ও ব্রেডক্রাম্বে মুড়িয়ে ভাজা।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ১০ মার্চ রমজানে জাগো নিউজ ২৪ ভাজাপোড়ার বদলে ইফতারের হালকা পদ হিসেবে দুটি ডিম, এক কাপ ওটস এবং পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ওটস ওমলেটের রেসিপি প্রকাশ করে। সঙ্গে রইল ডিম নিরাপদে রান্না ও রোজায় পুষ্টি নিয়ে স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পরামর্শ।
