ফলফলের সরবরাহ বাড়াতে আমদানিকারকদের দ্রুত ঋণপত্র খুলতে বলেছেন বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির; ব্যবসায়ীরা বলছেন, সপ্তাহে কখনো মাত্র ১২ থেকে ২৯ কনটেইনার মাল্টা আসছে।
রান্নাবান্না২০২৬ সালের ৩ ফেব্রুয়ারি শবে বরাতের আগের দিন জাগো নিউজের লাইফস্টাইল ডেস্ক সেদ্ধ ও ব্লেন্ড করা খেজুর, ঘি, এক চামচ চিনি, কিশমিশ, বাদাম আর গোলাপজল দিয়ে নরম খেজুরের হালুয়া বানানোর ঘরোয়া রেসিপি প্রকাশ করে।
ফল২০২৬ সালের ৭ জানুয়ারি জাগো নিউজের এক প্রতিবেদনে শীতের সকালে খালি পেটে খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। গবেষণা বলছে খেজুরে শর্করা ও আঁশ বেশি, তবে খালি পেটে খেলে বাড়তি উপকারের প্রমাণ মেলেনি; ডায়াবেটিস থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ জরুরি।
ফল২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরে জাগো নিউজ ২৪ দিনের বিভিন্ন সময়ে কলা, আপেল, কমলা বা মাল্টা, আঙুর ও খেজুর খাওয়ার পরামর্শ দেয়। মার্কিন কৃষি বিভাগের পুষ্টি তথ্য ও স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশনা মিলিয়ে দেখা হলো এই ফলগুলোতে কী আছে এবং কারা সাবধানে খাবেন।
ডেস্ক রিপোর্ট: শরীরকে সুস্থ রাখতে ক্যালসিয়াম নামক খনিজ উপাদানটির গুরুত্ব অপরিসীম। আমাদের হাড় ও দাঁত শক্ত করে, ক্ষয় রোধ করে। স্নায়ু, হৃৎস্পন্দন, মাংসপেশির কাজেও ক্যালসিয়াম দরকা
রাশিদ রিয়াজ : ইরানের ফারস প্রদেশের ফারাশবান্দ শহরে এসব খেজুর বাগান রয়েছে। সিরাজ থেকে তা ১৮০ কিলোমিটার দূরে। ফারাশবান্দে ছোট ও বড় মিলিয়ে অসংখ্য খেজুর বাগান। সেখানকার ‘জাহেদি খেজ
‘কেঁচো খুঁড়তে কেউটে’ এই প্রবাদ আমরা সকলেই জানি তবে কেঁচো খুঁড়ে স্বাবলম্বী হওয়ার দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন হতদরিদ্র এক নারী। এক সময় তিনি ক্ষুধার যন্ত্রণা সহ্য করতে না পেরে অন্যের
জয়রামপুর স্টেশনে আসতেই সারি সারি বাইসাইকেল। গুড়ের কলসি ভর্তি। একজনকে জিজ্ঞাসা করতেই বলেন, ‘আজ জয়রামপুরের গুড়ের হাট।’ সকাল ১০টার দিকে দেখা যায়, বিদ্যালয়ের মাঠে বিস্তীর্ণ এলাকা
শীত এলেই ব্যাপকভাবে জমে ওঠে চুয়াডাঙ্গা জেলার ঐতিহ্যবাহী সরোজগঞ্জ বাজারের খেজুর গুড়ের হাট। ভোরের আলো ফুটতে না ফুটতেই সরোজগঞ্জ হাইস্কুল মাঠে গুড়ের ভাড় নিয়ে হাজির হয় গুড় উৎপাদন
ইটভাটা মালিকরা খেজুর গাছ ক্রয় করে পুড়িয়ে ফেলছেন। আবার অনেক গাছিরা গাছ কাটা বন্ধও করে দিয়েছেন। তাই এখন আর আগের মত হাটে গুড় আসছে না। হয়তো আগামীতে কালীগঞ্জের খেজুর গুড়ের হাট তা
বাড়িতে বাড়িতে চলছে গুড় ও পাটালি বানানোর কাজ। এ অঞ্চলের গাছিরা শীতের শুরুতেই খেজুর গাছ কেটে ‘ঠিলে’ ঝুলিয়ে রস সংগ্রহ করছেন
এবারের রস সুমিষ্ট যার মৌ মৌ সুগন্ধ ছড়ায় চারদিকে। সুবাস আর স্বাদ নিতে ভিড় জমায় পিঁপড়া, মৌমাছি, পাখি, কাঠবিড়ালি। এই রসের নামই নলেন রস যা গাছিদের নৈপুণ্যে তৈরি এক বিস্ময়
ভিডিওশীতের আগমনের সঙ্গে সঙ্গে কদর বেড়ে যায় খেজুর গাছের। গাছ থেকে রস সংগ্রহ শুরু হয় গ্রামে গ্রামে। খেজুরের রস পছন্দ করেন না এমন লোক পাওয়া কঠিন। আবার সেই রস থেকেই তৈরি হয় সুস্বাদু ও মজাদার খেজুরের গুড়। আজ বাংলার গ্রামীণ ঐতিহ্য খেজুরের রস ও গুড় নিয়ে একটি প্রতিবেদন।
