ফসলকাসাভা থেকে ভাজা খাবার তৈরির প্রযুক্তি এক উদ্যোক্তাকে দিল কেরালার কন্দ ফসল গবেষণা প্রতিষ্ঠান
তিরুবনন্তপুরমের আইসিএআর-সিটিসিআরআই সুগম অর্গানিকসের সঙ্গে চুক্তি করেছে; প্রতিষ্ঠানটি নিজেই কন্দ কিনে কৃত্রিম রং ছাড়া কাসাভার ভাজা খাবার বানাবে।
ট্যাগ
কাসাভা
ফসলফসল
ভুট্টা-সয়াবিন ছাড়িয়ে কাসাভা, কোকো ও গবাদিপশুতে ছড়াচ্ছে Pairwise-এর জিন সম্পাদনা
জিন সম্পাদনা প্রতিষ্ঠান Pairwise বলছে, গত ১২ থেকে ১৮ মাসে তাদের Fulcrum CRISPR প্ল্যাটফর্মের লাইসেন্স দেওয়া লাফিয়ে বেড়েছে; ২৫ লাইসেন্সধারী এখন কাসাভা, কোকো ও ইয়াম থেকে কীটপতঙ্গ, জীবাণু ও গবাদিপশু পর্যন্ত ৩০-এর বেশি প্রজাতিতে কাজ করছে।
রান্নাবান্নাইকুয়েডরের জনপ্রিয় মাছের স্যুপ এনসেবোলাডো: উপকরণ ও রান্নার ধাপ
২০২৬ সালের জুলাইয়ের শুরুতে জাগো নিউজ ২৪ ইকুয়েডরের জনপ্রিয় খাবার এনসেবোলাডোর রেসিপি প্রকাশ করে; টুনা মাছ, কাসাভা (ইউকা), টমেটো ও লেবুর রসে মাখানো পেঁয়াজে তৈরি এই স্যুপ ২০২৪ সালে দেশটির অস্পর্শনীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের স্বীকৃতি পায়।
শাকসবজি
বহুগুণে গুণান্বিত কাসাভা
আফ্রিকা মহাদেশের বেশির ভাগ মানুষ কাসাভা খেয়ে জীবন ধারণ করে। তবে বাংলাদেশে এখনো এটি নিতান্তই অপরিচিত। গুল্মজাতীয় এ উদ্ভিদটি বাংলাদেশে চাষ না হলেও পাহাড়ে-জঙ্গলে দীর্ঘদিন থেকে এ গা