রান্নাবান্নাচট্টগ্রামের মধুভাত: মধু ছাড়াই মিষ্টি যে ঐতিহ্যবাহী খাবার, রইল রেসিপি
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মধুভাত তৈরি হয় বিন্নি চালের ভাতে জালা চালের গুঁড়া মিশিয়ে সারারাত রেখে; নামে মধু থাকলেও এতে মধু নেই, মিষ্টতা আসে অঙ্কুরিত ধানের গুঁড়া থেকে।
ট্যাগ
বিন্নি চাল
রান্নাবান্নাদৈনন্দিন
চট্টগ্রামের পিঠা: বিন্নি চালের পিঠা
উপকরণ: বিরুই চাল (বিন্নি) ১ কেজি, নারকেল ২ কাপ, চিনি আধা কাপ, পানি ৪ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।
রান্নাবান্নাচট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী পিঠা মধু ভাত: জালা চালে মিষ্টি স্বাদের রেসিপি
মধু ভাত চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার, যাতে মধু নেই; পোলাওয়ের চাল ও বিন্নি চালের নরম ভাতে অঙ্কুরিত ধানের জালা চালের গুঁড়া মিশিয়ে ১২ ঘণ্টা ঢেকে রাখলেই তা মিষ্টি হয়ে ওঠে।