ডিম নিয়ে ৭ ভ্রান্ত ধারণা
সানজানা রহমান যুথী
সানজানা রহমান যুথী
ডিম খেতে পছন্দ করেন ছোট-বড় সবাই। অমলেট, পোচ তো আছেই, এছাড়া ডিমের নানান পদ তৈরি করে খান। এই ছোট্ট ডিমের সঙ্গে জড়িয়ে আছে অগণিত মজার তথ্য আর অবিশ্বাস্য রেকর্ড! খাওয়া, ভাঙা, সাজানো কিংবা নিক্ষেপ-ডিমকে ঘিরে মানুষের সৃজনশীলতা ও কৌতূহলের যেন শেষই নেই। গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে ডিমের এমন সব কীর্তি আছে, যা শুনল
গ্রীষ্মকালীন অথবা আগাম শীতকালীন টমেটো চাষিদের একটি কমন সমস্যা হলো—টমেটোর 'ব্লোজম অ্যান্ড রট রোগ'। যে কারণে কৃষকেরা না বুঝেই অযথা হাজার হাজার টাকার ছত্রাকনাশক স্প্রে করে থাকেন। তাতে সমস্যার সমাধান হয় না বরং সঠিক তথ্য না জানার কারণে অর্থনৈতিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হন।
অনলাইনে ইলিশ বিক্রিতে প্রতারণা ও হয়রানির শিকার হয়েছেন অনেক ক্রেতা। যারা এর সঙ্গে জড়িত তারা চাঁদপুরের ইলিশ বলে এবং ঠিকানা ব্যবহার করে প্রতারণা করে আসছেন। এসব প্রতারণা ঠেকাতে কঠোর প্রদক্ষেপ নিয়েছে চাঁদপুরের জেলা প্রশাসন।
কৃষিবিদ ইবাদ আলীর বাড়ির ছাদ যেন 'কৃষি গবেষণাগার'। এ গবেষণাগার থেকেই তিনি উদ্ভাবন করেছেন 'শেকড় প্রযুক্তি'। ইবাদ আলীর এ শেকড় প্রযুক্তিই এখন ছাদ বাগানের ধারণাকে বদলে দিচ্ছে। অল্প জায়গায় অল্প মাটিতে অনেক ফসল চাষের এ প্রযুক্তি এরই মধ্যে সাড়া ফেলেছে। চার বছর ধরে গবেষণা করে এ প্রযুক্তিকে বাস্তবায়ন করছেন তি
দিনাজপুরের চিরিরবন্দর উপজেলার আসাদুজ্জামান (৪৫) 'বাঁশের তৈরি চোঙার ফাঁদ' দিয়ে ইঁদুর মেরে মাসে ৩৫ থেকে ৪০ হাজার টাকা আয় করছেন। তার পুঁজি হিসেবে রয়েছে ৫০টি ফাঁদ ও ফাঁদে ব্যবহারের জন্য সুগন্ধি ধান।
মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেছেন, মহিষের দই বাংলাদেশের জিআই পণ্য হিসেবে বিশেষ পরিচিতি পেয়েছে। মহিষ দেশের সম্পদ, কিন্তু দীর্ঘদিন অবহেলিত থেকেছে। এ অবহেলা যেন আর না হয়, সরকারের পক্ষ থেকে সে বিষয়ে সর্বোচ্চ চেষ্টা করা হবে।
আগামী ২৭ অক্টোবর জাতীয়তাবাদী যুবদলের ৪৭তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী। এ উপলক্ষে দুই দিনের কর্মসূচি ঘোষণা করা হয়েছে। বুধবার (৮ অক্টোবর) সংগঠনটির কেন্দ্রীয় সভাপতি আবদুল মোনায়েম মুন্না ও সাধারণ সম্পাদক মোহাম্মদ নুরুল ইসলাম নয়নের নির্দেশনায় সহ-দফতর সম্পাদক মিনহাজুল ইসলাম ভূঁইয়া এই তথ্য জানান।
কুড়িগ্রামের দুধকুমার নদে ভারত থেকে একটি মৃত গন্ডার ভেসে এসেছে। কয়েক দিনের ভারী বৃষ্টি ও উজানের ঢলে গন্ডারটি ভেসে আসে বলে জানিয়েছে স্থানীয়রা।
‎ঝালকাঠির নলছিটি উপজেলার মগড় ইউনিয়নের কারুয়াকাঠি কমিউনিটি ক্লিনিকে একসঙ্গে ৭টি সাপ পাওয়ার ঘটনা ঘটেছে। এর মধ্যে দুটি ছিল বিষাক্ত সাপ। এমন ঘটনায় আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়েছে স্থানীয়দের মধ্যে।‎‎বুধবার (৮ অক্টোবর) সকাল ৯টার দিকে ক্লিনিকে সাপ দেখতে পান কমিউনিটি হেলথ কেয়ার প্রোভাইডার (সিএইচসিপি) মারজিয়া
রাজশাহী অঞ্চলে আশঙ্কাজনক হারে বাড়ছে সাপে কাটা রোগীর সংখ্যা। চলতি বছর হাজারেরও বেশি সাপে কাটা রোগী চিকিৎসা নিয়েছেন। মারা গেছেন ৩৮ জন। শুধু তাই নয়, রাসেলস ভাইপারের আক্রমণ বেড়েছে চারগুণ। সাপে কাটা রোগীর চিকিৎসায় বিশেষায়িত ওয়ার্ড চালুর উদ্যোগ নিয়েছে হাসপাতাল কর্তৃপক্ষ।
দুগ্ধ উৎপাদন খামারে ছোট-বড় মিলিয়ে ২২টি গরু আছে। একই সঙ্গে গোবর সংরক্ষণ করে বায়োগ্যাসের সাহায্যে উৎপাদিত গ্যাসেই চলে দৈনন্দিন রান্নার কাজ। মেহমান এলেও বাড়তি গ্যাসের জোগান দিতে হয় না। ২০ জন লোকের রান্নার কাজও চলে বায়োগ্যাসের মাধ্যমেই।
চাঁদপুর জেলায় নিষেধাজ্ঞার সময়ে মা ইলিশ আহরণ থেকে বিরত থাকা ৪৫ হাজার ৬১৫ জেলেকে মানবিক খাদ্য সহায়তার (ভিজিএফ) ২৫ কেজি করে চাল দেওয়া হয়েছে।