মৎস্য
বর্ষায় স্বাদ নিন ইলিশ খিচুড়ির
ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। এর স্বাদে মুগ্ধ বাঙালি। এক ইলিশ দিয়ে বাহারি পদ রান্না করা যায়। কেউ পছন্দ করেন ইলিশ ভুনা, কেউ ঝোল, কেউ আবার ইলিশ মাছ ভাজা খান।
ট্যাগ
বর্ষাকাল
ফুল
বর্ষাকালে যেসব ফুল ফোটে
বাংলাদেশে বর্ষাকালেই সবচেয়ে বেশি ফুল ফোটে। যদিও আমরা অনেকে ফুল চিনি না। না চিনলেও সমস্যা নেই। ফুলের সৌন্দর্য দেখে চমকিত হতে দোষ কী? বর্ষা এলেই চোখে পড়ে ফুলের সমারোহ। এত ফুলের মাঝে কয়টি ফুলকেই চেনা যায়?
মৎস্য
মাছ চাষের আগে পুকুর প্রস্তুত করবেন যেভাবে
মাছ চাষ আমাদের কৃষি আয়ের অন্যতম উৎস। তাই পোনা মাছ ছাড়ার আগে পুকুর প্রস্তুত করে নিতে হবে। নতুন পুকুর না হলে পুরোনো পুকুরই প্রস্তুত করে নেওয়া যায়। প্রস্তুতির কাজটি পর্যায়ক্রমে করতে হবে। আসুন জেনে নিই, মাছ ছাড়ার আগে পুকুর প্রস্তুতির পদ্ধতি।
মৎস্য
বর্ষাকালে মাছ চাষে যেসব পদক্ষেপ নেবেন
আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি। আমাদের দেশে মাছ চাষ লাভজনক পেশা। এই বর্ষাকাল মাছ চাষের জন্য উপযুক্ত সময়। এ সময় যেসব পদক্ষেপ নেওয়া উচিত, তা মাছ চাষিদের জানা জরুরি। আসুন জেনে নিই বর্ষাকালে মাছ চাষে যেসব পদক্ষেপ নেওয়া উচিত্।
পরিবেশ
আষাঢ় শেষে আসবে কি শ্রাবণের বারিধারা?
দেখতে দেখতে শেষ হয়ে গেল আষাঢ় মাস। বর্ষা শুরুর এই মাসে কি কাঙ্ক্ষিত বৃষ্টির দেখা পেয়েছি আমরা? পেলেও তা কতটুকু ছিল? তাপপ্রবাহের আতঙ্ক থেকে বের হতে পেরেছি কি? মনে হয় পারিনি। আমরা প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলাম, বৃক্ষরোপণ করে তাপমাত্রা কমাতে ভূমিকা রাখবো। তাই নিজের কাছেই প্রশ্ন, বর্ষার শুরুতেই আমরা কতগুলো গাছের
মৎস্য
টাটকা ইলিশ চেনার উপায় কী?
বর্ষার মৌসুমে বাজারে সহজলভ্য হয়ে ওঠে ইলিশ মাছ। তবে বাজারে গিয়ে ইলিশ কেনার সময় অনেকেই ঠকে যান। টাটকা ইলিশ কিনতে গিয়ে অনেকেই বাসি-পচা মাছ কিনে আনেন বেশি দাম দিয়ে।
পরিবেশ
গাছের চারা লাগানোর উপযুক্ত সময় এখনই
চলতি বছর প্রচণ্ড তাপপ্রবাহের সময় সবাই গাছ লাগানোর বিষয়ে সরব হয়ে উঠেছিলেন। অনেকেই ওই তাপপ্রবাহের মধ্যেই বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি শুরু করে দিয়েছিলেন। কিন্তু সেটি কতটা ফলপ্রসূ হয়েছে, তা সময়ই হয়তো বলে দেবে। আমরা জানি, সাধারণত জুন, জুলাই ও আগস্ট মাস হচ্ছে গাছের চারা লাগানোর উপযুক্ত সময়। এ সময় আলো-বাতাস, অনুকূল
ফুল
বর্ষায় শোভা পাচ্ছে চালতা ফুল
নিয়ামুর রশিদ শিহাব
মৎস্য
ইলিশ মাছ খেলে শরীরে যা ঘটে
ইলিশ মাছের নাম শুনলেই জিভে পানি এসে যায় সবার। বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় বর্ষায় ইলিশ মাছের চাহিদা বেড়ে যায়। শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী এই মাছ। বর্ষায় প্রায় প্রতিদিনই সবার ঘরে ইলিশের বাহারি পদ রান্না হয়।
পরিবেশ
সাপে কামড়ালে কী করবেন, কী করবেন না
বর্ষাকালে সাপের উপদ্রব বেড়ে যায়। চারদিকে বেশি পানি থাকায় সাপগুলো উঁচু জায়গায় চলে আসে। এতে মানুষের কাছাকাছি অবস্থান করায় সাপের কামড়ের ঘটনা ঘটে। তাই আগেই জেনে রাখা ভালো, সাপে কামড়ালে কী করা উচিত।
পরিবেশ
সাপের কামড় থেকে রক্ষা পাবেন যেভাবে
জুন-জুলাই মাসে সাপের দংশন এবং তার কারণে মৃত্যুর সংখ্যা বাড়ে। অন্য সময়ে লোকালয়ে কম হলেও বর্ষায় চারদিকে পানি থাকায় সাপের দেখা মেলে বেশি। এ জন্য এ সময় প্রায়ই সাপের কামড়ে মৃত্যুর খবর পাওয়া যায়।
মৎস্য
বর্ষাকালে পুকুরের মাছের যত্ন নেবেন যেভাবে
নদীমাতৃক বাংলাদেশে মাছ হচ্ছে প্রাণিজ আমিষের অন্যতম উৎস। সাধারণত পুকুরেই বেশি হয় মাছ চাষ। এটি কৃষির মতোই চাষাবাদ পদ্ধতি। এ ছাড়া কোনো নির্দিষ্ট জলাশয় বা জলসীমায় পরিকল্পিত উপায়ে কম পুঁজি, সময় ও মানানসই প্রযুক্তির মাধ্যমে মাছ চাষ করা যায়।
শাকসবজি
জুন মাসে কী কী শাক-সবজি চাষ করবেন
বাংলাদেশে জুন মাস থেকে সাধারণত বর্ষাকাল শুরু হয়ে যায়। তাই এই মাসকে আমরা বর্ষার মাসও বলে থাকি। ফলে বেশিরভাগ ফসলই বর্ষাকাল বা জুন মাসে চাষ করা হয়।