লাইভস্টকবিশ্বে ইউরোপীয় জাত ছাড়িয়ে গেছে কুঁজওয়ালা জেবু গরুর মাংস উৎপাদন
বাজার বিশ্লেষক সাইমন কুইল্টি বলছেন, ব্রাজিল ও ভারতের বস ইন্ডিকাস গরুর মাংস উৎপাদন দুই বছর আগে বস টরাস জাতকে ছাড়িয়ে গেছে, ফলে মানসম্মত ও সাধারণ মাংসের দামের ব্যবধান বাড়ছে।
লাইভস্টকবাজার বিশ্লেষক সাইমন কুইল্টি বলছেন, ব্রাজিল ও ভারতের বস ইন্ডিকাস গরুর মাংস উৎপাদন দুই বছর আগে বস টরাস জাতকে ছাড়িয়ে গেছে, ফলে মানসম্মত ও সাধারণ মাংসের দামের ব্যবধান বাড়ছে।
ফসলব্রাজিলের কৃষি মন্ত্রণালয় ২০২৪ সালের জৈব উপকরণ আইন কার্যকরের বিধিমালায় জোর দিচ্ছে, নতুন কীটনাশক আইনের বিধিমালার কাজ কিছুটা পিছিয়ে গেলেও; শিল্প সংগঠন সিদ্ধান্তকে সমর্থন করে নিবন্ধন প্রক্রিয়া সহজ ও ডিজিটাল করার দাবি জানিয়েছে।
ফসলগ্লাইফোসেট ও ক্লেথোডিমে প্রতিরোধী ঘাস-আগাছার বিরুদ্ধে তৈরি মেটপ্রক্সিবাইসাইক্লোনকে নিয়ন্ত্রিত কীটনাশক উপাদানের তালিকায় যুক্ত করেছে ব্রাজিলের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রক আনভিসা, যা সয়াবিন ও তুলায় সিনজেনটার পারফোর্জ ওডি আগাছানাশকের নিবন্ধনের জরুরি ধাপ।
এগ্রোবিজটানা নয় সপ্তাহ কমে ব্রাজিলের বন্দরে পটাশিয়াম ক্লোরাইডের দাম ১০ শতাংশ কমেছে, অথচ পাঁচ সপ্তাহে ইউরিয়ার দাম বেড়েছে ২০ শতাংশ; দুই সারের সরবরাহকারী দেশ আলাদা হওয়াই এর কারণ।
লাইভস্টকরাবোব্যাংকের বিশ্লেষকেরা বলছেন, বিশ্বের সবচেয়ে বড় গরুর মাংস উৎপাদক ও রপ্তানিকারক ব্রাজিল চীনে কোটার কারণে উদ্বৃত্ত মাংস এমন সব বাজারে পাঠাচ্ছে, যেগুলো অস্ট্রেলিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ফসলব্রাজিলের সরবরাহ সংস্থা কোনাব ২০২৬/২৭ মৌসুমে ৪ কোটি ৯৩ লাখ হেক্টরে রেকর্ড প্রায় ১৮ কোটি ১৬ লাখ টন সয়াবিনের পূর্বাভাস দিয়েছে; তবে অক্টোবরের শুরুতে মাত্র ৭.৩ শতাংশ জমিতে বপন হয়েছে, গত বছর একই সময়ে যা ছিল ৯ শতাংশ।
ফসলমার্কিন কৃষি বিভাগের হিসাবে দ্বিতীয় প্রান্তিকে সাংহাইয়ে ব্রাজিলের সয়াবিন পৌঁছানোর খরচ টনপ্রতি প্রায় ৪৭৯ থেকে ৫০৭ ডলার, যা যুক্তরাষ্ট্রের উপসাগরীয় ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় পথের চেয়ে কম; ব্রাজিল পাঠিয়েছে প্রায় দশ গুণ।
ফসলকৃষক থেকে কোম্পানি পর্যন্ত কফি শিল্পের সবার স্বীকৃতি হিসেবে ১ অক্টোবর দিবসটি পালিত হয়; আন্তর্জাতিক কফি সংস্থা ২০১৪ সালে এ দিনটি ঘোষণা করে।
ফসলঅ্যাসক্রাইব বায়োর ফাইটালিক্স ছত্রাককে সরাসরি না মেরে গাছের নিজস্ব প্রতিরোধ জাগিয়ে তোলে, ফলে প্রতিরোধী রোগের বিরুদ্ধে কৃষক নতুন বিকল্প পাবেন; কার্যকারিতার তথ্য কোম্পানির নিজের।
লাইভস্টকবিফএক্স সম্মেলনে শিল্পনেতারা বলেছেন, দক্ষিণ আমেরিকার সস্তা মাংসের জবাব হলো দানাদার খাদ্যে মোটাতাজা গরুর প্রিমিয়াম মাংস ও ফিডলটের সক্ষমতা বাড়ানো; লক্ষ্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্য।
এগ্রোটেকসাও পাওলো বিশ্ববিদ্যালয়ের এক জিনতত্ত্ববিদ বলছেন, জেনিকার মতো প্রতিষ্ঠানের জৈব পদ্ধতিতে রোগ-পোকা দমন করে বর্তমান জমিতেই ব্রাজিলের কৃষি উৎপাদন দ্বিগুণ হতে পারে।
এগ্রোবিজমাতো গ্রোসোতে জমির দাম ২০২২ সালে একরপ্রতি ১১,১৪৫ ডলারে উঠে ২০২৫ সালে ৯,০৬৬ ডলারে নেমেছে, আর আইওয়ায় বেড়ে ১১,৫৪৯ ডলার; আইওয়ার জমি এখন ২৭ শতাংশ বেশি দামি।
লাইভস্টকজন্ম থেকেই পশুর উৎস শনাক্তকরণ লাগবে বলে ব্রাজিল অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল নিয়ন্ত্রণ ঠিক করার পরে জন্মানো গরুর মাংসই শুধু ইইউতে যেতে পারবে; ৩ সেপ্টেম্বর থেকে আমদানি স্থগিত।