বাজার ব্যবস্থাপনাআমেরিকান ফার্ম ব্যুরোর অর্থনীতিবিদেরা ২২ অঙ্গরাজ্যের ৪১টি দোকানে দাম দেখে জানিয়েছেন, ৮০ শতাংশ চর্বিহীন কিমা মাংসের গড় দাম পাউন্ডপ্রতি ৭.২৯ থেকে নেমে ৭.১৩ ডলার হয়েছে।
কেন্দ্রীয় পরিসংখ্যান দপ্তরের হিসাবে জানুয়ারি-আগস্টে ১১ লাখ গরু জবাই হয়েছে; ভেড়া কমেছে ৩.৪ শতাংশ, শূকর বেড়েছে ৪ শতাংশ।
বাজার ব্যবস্থাপনাআগস্টে চীনে রপ্তানি নেমেছে ১৬ হাজার ১৩৬ টনে; ব্রাজিলের মোট রপ্তানিতে চীনের অংশ ৩২.১ থেকে ৭.১ শতাংশে নেমেছে, জানাচ্ছে সেপিয়া ও সেসেক্সের তথ্য।
লাইভস্টকগত পাঁচ বছরে প্রায় ৪৩ শতাংশ গরু আমদানি সামলানো এই সীমান্ত বন্দরে শোধন নিয়ম মেনে দিনে ৭৫০ থেকে ১,৬০০ গরু আসবে, তবে মাংসের দাম শিগগির কমছে না।
লাইভস্টকগত মৌসুমে ভেড়ার বাচ্চার মাংস কেজিপ্রতি প্রায় ১২ ডলার ও রেকর্ড স্টোর দামে লাভ হলেও ভেড়ার বাচ্চা কমে যাওয়া, খরচ বৃদ্ধি ও মার্কিন শুল্কঝুঁকি নতুন মৌসুমের চিত্র ঠিক করছে।
লাইভস্টকশুল্ক কোটা বাড়ানোর পর ৪১টি দোকানের দাম পর্যবেক্ষণ করে আমেরিকান ফার্ম ব্যুরো ফেডারেশন দেখেছে, কিমার দাম পাউন্ডে মাত্র ১৬ সেন্ট কমেছে অথচ গরুর দাম পড়ে গেছে; সংগঠনটি প্রেসিডেন্ট ট্রাম্পকে সিদ্ধান্ত বদলাতে বলেছে।
লাইভস্টকমার্কিন কৃষি বিভাগের বৈদেশিক কৃষি সেবার প্রতিবেদন বলছে, দুধ ও গরুর মাংসের ভালো দামে গত বছর ইউরোপীয় ইউনিয়নে গবাদিপশু কমার গতি ধীর হয়েছে, তবে খরচ, নিয়মকানুন, উত্তরসূরির অভাব ও রোগে দীর্ঘমেয়াদি পতন চলছেই।
লাইভস্টকবিফএক্স সম্মেলনে অর্থনীতিবিদ সল এসলেক বলেন, চীনের জনসংখ্যা কমছে ও অর্থনীতি ধীর হচ্ছে, তাই দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, মেক্সিকো ও আফ্রিকায় বাজার খুঁজতে হবে।
লাইভস্টকমার্কিন কৃষি বিভাগের ইকোনমিক রিসার্চ সার্ভিস ২০২৬ সালের গরুর মাংস উৎপাদনের পূর্বাভাস ৯ কোটি পাউন্ড এবং ২০২৭ সালের পূর্বাভাস সাড়ে ১৪ কোটি পাউন্ড কমিয়েছে।
লাইভস্টকইউরোপীয় কমিশনের নিরীক্ষায় উরুগুয়ের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ইইউতে রপ্তানির উপযোগী পাওয়া গেলেও একটি হিমাগার ও কাটিং প্ল্যান্টে উৎস শনাক্তে দুর্বলতা মিলেছে; দেশটি নতুন পদ্ধতি চালু করেছে।
লাইভস্টকজুলাইয়ের পশুসংখ্যা অনুযায়ী স্কটল্যান্ডে ১২ থেকে ৩০ মাস বয়সী মাংসের গরু আগের বছরের চেয়ে ১.৮ শতাংশ বেশি; কোয়ালিটি মিট স্কটল্যান্ড একে কয়েক বছরের মধ্যে সবচেয়ে স্থিতিশীল সরবরাহ বলছে।
লাইভস্টকমিট স্ট্যান্ডার্ডস অস্ট্রেলিয়ার নতুন নিয়মে সড়ক বা রেলে ১২০ ঘণ্টা পর্যন্ত যাত্রা করা গরুও মান যাচাইয়ের যোগ্য থাকবে; গবেষণায় মাংসের স্বাদ-মানে কোনো ক্ষতি পাওয়া যায়নি।
লাইভস্টকএমএলএর সেপ্টেম্বরের পূর্বাভাসে ২০২৬ সালে জবাই ৯৬ লাখ, গড় মৃতদেহ-ওজন ৩১৩ কেজি, রপ্তানি প্রায় ২৪ লাখ টন; ৩ কোটি ৮ লাখের পাল আগের পূর্বাভাসের চেয়ে ধীরে কমছে; জীবন্ত গরু রপ্তানি ২৫ শতাংশ কম।
