লাইভস্টকইউএসডিএর বৈদেশিক কৃষি সেবার প্রতিবেদন বলছে, ২০২৬ সালের প্রথমার্ধে ইইউতে গরু জবাই ৩.৮৫১ শতাংশ কমেছে; তবে গ্রীষ্মের দাবদাহ ও খরায় বছরের শেষ ভাগে জবাই বাড়বে, তারপর ২০২৭ সালে আবার কমবে।
বিফ সেন্ট্রালে নিজের কলামে বিশ্লেষক স্টিভ কে লিখেছেন, জুনের পর জীবন্ত গবাদিপশুর দাম ১৫ শতাংশ পড়েছে, প্রক্রিয়াজাতকারীরা মুনাফায় ফিরেছে, আর ক্যানসাসে অভিবাসন অভিযানে এক সপ্তাহের জবাই অনেক কমেছে।
পাবনার ফরিদপুরে অটোরিকশায় প্রায় চার মণ রোগাক্রান্ত বা মৃত গরুর মাংস নিয়ে যাওয়ার সময় আটক দুই কসাইকে ভ্রাম্যমাণ আদালত ছয় মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ড ও পাঁচ হাজার টাকা করে জরিমানা করেছেন।
লাইভস্টকওয়েলিংটনের রেড মিট সেক্টর সম্মেলনে গ্লোবাল অ্যাগ্রিট্রেন্ডসের বিশ্লেষকেরা বলেন, আমদানি করা মাংসে মার্কিন শুল্ক ছাড় সে দেশের খামারিদের সাহায্য করবে না, আর নিউজিল্যান্ড দ্রুত সরবরাহ বাড়াতে পারবে।
লাইভস্টকগরু ও ভেড়ার মাংস এবং উপজাত পণ্য রপ্তানি থেকে আয় হয়েছে ৮৬ কোটি ৭০ লাখ নিউজিল্যান্ড ডলার; গরুর মাংস বেড়েছে ২৬ ও ভেড়ার মাংস ২০ শতাংশ, তবে এক মাসের হিসাবে সতর্ক থাকতে বলছে শিল্প।
বিফ মুঠা কাবাব, কালা ভুনা, ডাঁটা দিয়ে গরুর মাংস আর কাঠকয়লার ধোঁয়ায় রান্না খাসির মাংস: ইসরাত জাহানের দেওয়া চারটি রেসিপি, উপকরণ ও রান্নার ধাপসহ।
লাইভস্টকজন্ম থেকেই পশুর উৎস শনাক্তকরণ লাগবে বলে ব্রাজিল অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল নিয়ন্ত্রণ ঠিক করার পরে জন্মানো গরুর মাংসই শুধু ইইউতে যেতে পারবে; ৩ সেপ্টেম্বর থেকে আমদানি স্থগিত।
মতামতএগ্রিল্যান্ডের কলাম লেখক রিচার্ড হ্যালেরন লিখেছেন, বিফ ওয়েলফেয়ার স্কিম আইরিশ বাছুরের মান বদলে দিয়েছে; এখন সরকারের উচিত সাকলার গাভীর সংখ্যা ধরে রেখে ধীরে ধীরে বাড়াতে সাহায্য করা।
পরিবেশকার্বন ব্রিফের বিশ্লেষণে দেখা গেছে, ব্রাজিল বন আইন প্রয়োগ করায় ২০২২ থেকে ২০২৫ সালের মধ্যে আমাজনে বন উজাড় অর্ধেকের বেশি কমেছে এবং অন্তত ২০ হাজার বর্গকিলোমিটার বন রক্ষা পেয়েছে; তবে সয়া মোরাটোরিয়ামের অবসান নতুন ঝুঁকি তৈরি করছে।
লাইভস্টকদুই দশকের মধ্যে প্রথমবার অস্ট্রেলিয়ার ক্যাটল ট্রানজ্যাকশন লেভি পর্যালোচনায় এক হাজারের বেশি মতামতে খামারিরা ৫ ডলারের লেভি কী দিচ্ছে তার স্পষ্ট প্রমাণ চেয়েছেন; নতুন বিনিয়োগে শীর্ষ দাবি জৈব নিরাপত্তা।
এগ্রোটেকযুক্তরাষ্ট্রের র্যাঞ্চার ক্যারি রিচার্ডসের হার্ভেস্টপাথ প্রযুক্তি চারণভূমি থেকে দোকান পর্যন্ত মাংস উৎপাদনের প্রতিটি খরচ হিসাব করে; আর এজিসিওর অ্যাড্রিয়ান ক্রফোর্ড বলছেন, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) কাজে আসে তখনই, যখন তা কৃষকের আসল সমস্যা থেকে শুরু হয়।
পরিবেশ২০১২ সালে ৭৫০ হেক্টরের ভেড়া ও গরুর খামার কেনা দুই হিসাবরক্ষক অ্যামান্ডা ও অ্যাড্রিয়ান কারি এখন সার না কিনে নিজেদের তৈরি অণুজীব ছিটান, চারণভূমিকে বিশ্রাম দেন আর গোবরে পোকা ব্যবহার করেন।
লাইভস্টকডজ সিটি, গার্ডেন সিটি ও লিবারেলে আইসিই অভিযানে কারখানার শ্রমিকেরা কাজে না আসায় বৃহস্পতিবার গরু জবাই প্রায় ১৬ শতাংশ কমেছে, বলছে পশুপালকদের সংগঠন।
