আলোর ফাঁদে ফিঙে, চরে বাদাম বোনা: ছবিতে দেশের একদিন
পাবনার খেতে আলোর ফাঁদে বসা ফিঙে থেকে বান্দরবানের সাঙ্গুর চরে বাদাম বোনা, রংপুরের ভোরের কুয়াশা থেকে ঢাকার বাদামতলী ফলের আড়ত: ২৮ সেপ্টেম্বরের ছবিতে মাঠ, নদী আর পাহাড়।
পাবনার খেতে আলোর ফাঁদে বসা ফিঙে থেকে বান্দরবানের সাঙ্গুর চরে বাদাম বোনা, রংপুরের ভোরের কুয়াশা থেকে ঢাকার বাদামতলী ফলের আড়ত: ২৮ সেপ্টেম্বরের ছবিতে মাঠ, নদী আর পাহাড়।
ফসলদেশের অর্ধেকের বেশি চাল আসে বোরো মৌসুম থেকে। বছরজুড়ে সরবরাহের ধারাবাহিকতা, সেচের কারণে খরার ঝুঁকি কম, হেক্টরে ৫ থেকে ৮ টন ফলন, কৃষকের আয়, গ্রামের কর্মসংস্থান, সহনশীল জাত আর দুর্যোগের দিনের মজুত, বোরো কেন এত গুরুত্বপূর্ণ তার বিস্তারিত।
এগ্রোটেকপলিথিনে ঢাকা অর্ধচন্দ্রাকৃতি কাঠামোয় কৃষক নিজের মতো আবহাওয়া তৈরি করতে পারেন। যশোরের চারার গ্রাম থেকে বর্ষার টমেটো, টানেল বানানোর ধাপ, উপযুক্ত সবজি, অমৌসুমে চাষ, বেশি ফলন, কম পোকা ও কম পানির সুবিধা এবং যেখানে সাবধান থাকতে হয়।
ফসলশীতে রোপণ, বৈশাখে কাটা, পুরোপুরি সেচনির্ভর বোরো ধান হেক্টরে ৫ থেকে ৮ টন ফলন দেয় এবং দেশের চালের অর্ধেকের বেশি জোগায়। ১৪০ থেকে ১৫০ দিনের জীবনকাল, বেশি পানির চাহিদা, ব্রি ধান২৮, ২৯ ও লবণসহিষ্ণু ব্রি ধান৬৭সহ বোরোর মূল বৈশিষ্ট্যগুলো জেনে নিন।
ইথিওপিয়াউচ্চমূল্যের ফসল, দেশে ও বিদেশে বাজার, নার্সারি থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত কাজের সুযোগ, আর ছায়াগাছের সঙ্গে চাষ করলে মাটি ও পরিবেশের সুরক্ষা। বান্দরবান, রাঙামাটি ও খাগড়াছড়িতে কফি চাষ কেন বাড়ছে, কী সম্ভাবনা আর কোথায় সতর্কতা দরকার, তা নিয়ে এই প্রতিবেদন।
অন্যান্যজিডিপিতে কৃষির ভাগ কমছে, কিন্তু দেশের প্রায় অর্ধেক কর্মজীবী মানুষ এখনো মাঠে, খামারে আর জলাশয়ে কাজ করেন। খাদ্য নিরাপত্তা, পাট ও চায়ের রপ্তানি, শিল্পের কাঁচামাল আর গ্রামীণ দারিদ্র্য কমানোয় কৃষির ভূমিকা, সামনের চ্যালেঞ্জ এবং টেকসই কৃষির পথ নিয়ে বিশ্লেষণ।
এগ্রোটেকচারা তোলা আর রোপণের ঝামেলা ছাড়াই অঙ্কুরিত বীজ সারি ধরে কাদামাটিতে ফেলে দেয় ড্রাম সিডার। সময় লাগে প্রচলিত পদ্ধতির অর্ধেক, শ্রম কমে প্রায় ৩০ শতাংশ, বীজের অপচয়ও কমে। ধান, গম, পাট ও সরিষার চাষিদের জন্য যন্ত্রটি কীভাবে কাজ করে, কোথায় সতর্ক থাকতে হয়, তা নিয়ে এই প্রতিবেদন।
অন্যান্যপ্রাপ্যতা, প্রবেশাধিকার, ব্যবহার ও স্থিতিশীলতা, খাদ্য নিরাপত্তার এই চার স্তম্ভের আলোয় বাংলাদেশ। চালে স্বয়ংসম্পূর্ণ দেশে পুষ্টির ঘাটতি, জলবায়ু পরিবর্তন, কমতে থাকা জমি ও বিতরণের দুর্বলতা; আর সবার পাতে পর্যাপ্ত ও পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করার পথ।
ফসলজমিতে ১০ থেকে ১৫ মিটার পর পর ৪ থেকে ৫ ফুট লম্বা বাঁশের কাঠি, মাথায় আড়াআড়ি ডাল; তাতে বসে ফিঙে, শালিক আর বকেরা খেয়ে ফেলে মাজরা ও লেদা পোকা। প্রায় বিনা খরচে, কীটনাশক কমিয়ে ধান, সবজি, ডাল, তেলবীজ ও ফলের খেতে পোকা দমনের পার্চিং পদ্ধতি।
ইথিওপিয়া১৮ থেকে ২৪ ডিগ্রি তাপমাত্রা, ছায়া আর ৬০০ থেকে ১২০০ মিটার উচ্চতা। বীজ থেকে নার্সারি, রোপণ, পরিচর্যা, রোগ দমন ও ফসল তোলা পর্যন্ত কফি চাষের পুরো পথ; ব্রাজিল থেকে ভিয়েতনাম, শীর্ষ উৎপাদক দেশগুলোর পরিচয়; আর পার্বত্য বাংলাদেশে কফির সম্ভাবনা।
এগ্রোবিজফসলের ভাগ্য অনেকটাই ঠিক হয়ে যায় বপনের আগেই, বীজের হাতে। ভালো বীজ বাছাই, শোধন, শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ, অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা আর বপনের আগে ভিজিয়ে রাখা; সঙ্গে বীজ ড্রেসিং, আচ্ছাদন ও বড়ি দেওয়ার পদ্ধতি। কম খরচের এই কাজগুলো কীভাবে ফলন বাড়ায়, তা নিয়েই এই প্রতিবেদন।
ফসলএকসময় গরিবের খাবার বলে অবহেলিত কাউন আজ স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের পছন্দ। আমিষ, আঁশ, খনিজ আর কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের এই শস্য অনুর্বর জমিতেও ফলে। মাটি, বোনার সময়, বীজের হার, সার, সেচ ও বারির তিতাস জাতের বিস্তারিত।
ফসলধান-গমের চেয়ে বেশি পুষ্টি, প্রায় ১১ শতাংশ আমিষ, আর মানুষের খাবার, গোখাদ্য ও পোলট্রি-মাছের খাদ্যে সারা বছরের চাহিদা। মাটি, বপনের সময়, সারি ও দূরত্ব, বীজ শোধন, সার, সেচ, রোগবালাই, ফসল তোলা আর বারির হাইব্রিড জাতের পূর্ণ বিবরণ।