পাকা আম দিয়ে বানিয়ে নিন পোয়া পিঠা
গ্রীষ্মের শেষভাগে বাজারে এখনও মিলছে রসালো পাকা আম। এই সুস্বাদু ফল শুধু কেটে খাওয়ার জন্যই নয়, বিভিন্ন ধরনের মজাদার খাবার তৈরিতেও ব্যবহার করা যায়।
গ্রীষ্মের শেষভাগে বাজারে এখনও মিলছে রসালো পাকা আম। এই সুস্বাদু ফল শুধু কেটে খাওয়ার জন্যই নয়, বিভিন্ন ধরনের মজাদার খাবার তৈরিতেও ব্যবহার করা যায়।
ব্যস্ত নগরজীবনে অবসরের মুহূর্ত আর একটু সবুজের খোঁজে অনেকেই ঝুঁকছেন ছাদকৃষির দিকে| পরিবারের জন্য নিরাপদ ফল ও সবজির পাশাপাশি এটি হয়ে উঠছে মানসিক প্রশান্তিরও একটি নির্ভরযোগ্য মাধ্যম| তবে ছাদকৃষিকে আরও বিস্তৃত ও টেকসই করতে প্রয়োজন মানসম্মত উপকরণ এবং সরকারি নীতিগত সহায়তা, এমনটাই বলছেন উদ্যোক্তারা|
ফল২০২৬ সালের জুলাইয়ে চাঁপাইনবাবগঞ্জের আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্রের গবেষকেরা জানান, আগস্টে ফলন দেওয়া নতুন নাবি জাত বারি আম-১৯ অনুমোদনের জন্য প্রস্তাব করা হয়েছে; চাষিরা ভালো দামের সুযোগ দেখলেও দীর্ঘ মাঠ পরীক্ষা চেয়েছেন।
ঝিনাইদহের মহেশপুর উপজেলার গৌরীনাথপুর বাজার। বছর পাঁচেক আগেও এটি ছিল কেবল প্রান্তিক বাজার। ড্রাগন ফলের বেচাকেনাকে কেন্দ্র করে বাজারটি এখন যেন ড্রাগন ফলের রাজধানী। এই ফলের বেচাকেনাকে কেন্দ্র করে গড়ে উঠেছে শতাধিক পাইকারি আড়ত। এসব আড়ত থেকে দেশের বিভিন্ন এলাকায় সরবরাহ করা হয় সুস্বাদু ড্রাগন ফল। বাজারে দি
বর্ষা মৌসুম এলেই বাজারে দেখা মেলে দেশীয় নানা ফলের। এরই মধ্যে মাগুরার বিভিন্ন বাজারে উঠতে শুরু করেছে সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর আঁশফল। টক-মিষ্টি স্বাদের এই মৌসুমি ফল কিনতে ভিড় করছেন ক্রেতারা। সরকারি হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী কলেজর সামনে ও চৌরঙ্গীর মোড়ে ফলের দোকানগুলোতে এখন মিলছে দেশীয় আঁশফল।
সাধারণত মার্চ-এপ্রিল তরমুজের মৌসুম। সেই মৌসুম শেষ হওয়ার অনেক পর জুলাই মাসেও কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়া উপজেলার মাঠজুড়ে ঝুলছে পরিপক্ব তরমুজ। আধুনিক প্রযুক্তি, উন্নত জাতের বীজ এবং কৃষি বিভাগের পরামর্শে অসময়ের ব্ল্যাক কুইন জাতের তরমুজ চাষে সফলতার নতুন দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন চণ্ডীপাশা ইউনিয়নের ঘাগড়া গ্রামে
কলা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এই ফলটি শিশু থেকে বয়স্ক-সব বয়সের মানুষের জন্যই উপকারী। তবে শুধু কলা খেলেই হবে না, এটি কখন খাচ্ছেন সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের মতে, সঠিক সময়ে খেলে কলার পুষ্টিগুণ শরীর সবচেয়ে ভালোভাবে গ্রহণ করতে পারে। অন্য
ফলবাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, অস্ট্রেলিয়া ও ইউরোপে উদ্ভিদভিত্তিক মাংসের বিকল্প হিসেবে বিক্রি হচ্ছিল; জাগো নিউজ ২৪-এর ২০২৬ সালের ৪ জুলাইয়ের প্রতিবেদনে এর কারণ হিসেবে কাঁচা কাঁঠালের আঁশালো গঠন ও মৃদু স্বাদের কথা বলা হয়।
গ্রীষ্ম এলেই বাজারে দেখা মেলে সোনালি রঙের রসালো কাঁঠালের। বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠালের পরিচিতি মূলত ফল হিসেবেই। বেশির ভাগ মানুষ পাকা কাঁঠাল কোয়া ছাড়িয়ে খেতেই অভ্যস্ত। কিন্তু জানেন কি, এই সুগন্ধি ফল দিয়েই তৈরি করা যায় অসাধারণ স্বাদের নানা ধরনের মিষ্টান্ন?
ফল২০২৬ সালের ৪ জুলাই কাঁঠাল দিবসে ফিরে দেখা বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠালকে: গাছে ধরা ফলের মধ্যে এটিই সবচেয়ে বড়, একটি ফলে ১০০ থেকে ৫০০টি পর্যন্ত বিচি থাকে, আর কাঁচা কাঁঠাল বিদেশে মাংসের বিকল্প হিসেবে জনপ্রিয় হচ্ছে।
প্রতিবেশী দেশ ভারতের সঙ্গে বন্ধুত্ব ও সৌহার্দ্যপূর্ণ সম্পর্ক আরও জোরদার করতে শুভেচ্ছা উপহার হিসেবে পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারীর জন্য ১০০ কেজি আম পাঠিয়েছে সরকারের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়।
পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারী এবং ত্রিপুরার মুখ্যমন্ত্রী ডা. মানিক সাহার জন্য আম পাঠিয়েছে বাংলাদেশ সরকার। শুভেচ্ছা উপহার হিসেবে আম্রপালি ও হাঁড়িভাঙ্গা জাতের আম পাঠানো হয়েছে।
লিও ক্লাব অব চিটাগাং বন্ধনের উদ্যোগে চট্টগ্রাম লায়ন্স চক্ষু হাসপাতাল কম্পাউন্ডে কর্মরত কর্মচারীদের মধ্যে মৌসুমি ফল বিতরণ করা হয়েছে। লায়ন্স ইন্টারন্যাশনাল জেলা ৩১৫-বি৪ এর আওতাধীন লায়ন্স ক্লাব অব চিটাগাং বন্ধন কর্তৃক স্পন্সরে এই ফল বিতরণ হয়।