ফল২০২৬ সালের ২৬ জুলাই নেপালের রাজধানী কাঠমান্ডুতে ‘বাংলাদেশ ম্যাঙ্গো ডেলিকেসি’ নামে আম উৎসবের আয়োজন করে বাংলাদেশ দূতাবাস; সেখানে রাজশাহী অঞ্চলের মৌসুম-শেষের আম ও আমজাত প্রক্রিয়াজাত পণ্য তুলে ধরা হয়।
দেশের বাজারে ভোজ্যতেলের দাম বাড়াতে চায় আমদানিকারক ও বাজারজাতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো। প্রতি লিটারে ১০ টাকা বাড়াতে তারা প্রস্তাব দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে। বিশ্ববাজারের সঙ্গে দাম সমন্বয়ের কারণ দেখিয়ে এ প্রস্তাব করেছে কোম্পানিগুলো। দাম না বাড়ালে টানা লোকসান দিয়ে এভাবে আমদানি করা সম্ভব হবে না বলে দাবি তাদে
ইলিশের ভরা মৌসুম চলছে। কিন্তু বরিশাল অঞ্চলের নদ-নদী, মোহনা ও সাগরে প্রত্যাশিত পরিমাণ ইলিশের দেখা মিলছে না। মোকাম ও খুচরা বাজারে সরবরাহ সীমিত, দাম সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে। অথচ মৎস্য অধিদপ্তরের পরিসংখ্যান বলছে, চলতি বছরের জুন মাসেই দক্ষিণাঞ্চলে গত বছরের তুলনায় প্রায় তিন গুণ বেশি ইলিশ আহরণ হয়েছে।
কাঁচা মরিচ ছাড়া বাঙালির রান্নাঘর যেন অসম্পূর্ণ। ঝাল বাড়ানোর পাশাপাশি এটি খাবারে এনে দেয় তাজা সুগন্ধ আলাদা স্বাদ। কিন্তু সমস্যা হলো, বাজার থেকে কিনে আনার কয়েক দিনের মধ্যেই কাঁচা মরিচ শুকিয়ে যায় বা নরম হয়ে পচতে শুরু করে। অনেকেই মরিচ ভালো রাখতে ফ্রিজের ওপর নির্ভর করেন। তবে সব সময় ফ্রিজ ব্যবহার করা সম্ভ
ফরিদপুরের বোয়ালমারীতে আঙুর চাষে সাফল্য পেয়েছেন বাবর শেখ নামে তরুণ কৃষি উদ্যোক্তা। তার আঙুর বাগানে এসেছে বাম্পার ফলন। বাজারে প্রতি কেজি ৫০০ টাকা দরে বিক্রি হওয়া এ আঙুর এরই মধ্যে ক্রেতাদের নজর কেড়েছে। কৃষি বিভাগ বলছে, এ সফলতা চাষে নতুন সম্ভাবনার দ্বার খুলে দিতে পারে।
একসময় জীবিকার সন্ধানে বিশ্বের ২২টি দেশে গিয়েছেন। কখনো রেলওয়ের চাকরি, কখনো রংমিস্ত্রি, কখনো দিনমজুর, আবার কখনো বিদেশে ব্যবসায়ী। জীবনের প্রতিটি ধাপে ছিল সংগ্রাম আর অনিশ্চয়তা। সেই মানুষটিই আজ বরিশালের বাবুগঞ্জে পেঁপে চাষে তৈরি করেছেন অনন্য সফলতার গল্প। শুধু নিজেই স্বাবলম্বী হননি, হাজারো তরুণকে কৃষ
শাকসবজি২০২৬ সালের জুলাইয়ে টানা বৃষ্টিতে ঢাকার খুচরা বাজারে কাঁচামরিচের কেজি ২০০ টাকা ছাড়ায়, কোনো কোনো বাজারে ২৮০ টাকায় ওঠে। ব্যবসায়ীদের ভাষ্য, ক্ষেতে পানি জমে মরিচ নষ্ট হওয়ায় সরবরাহ কমেছে।
ইলিশের মৌসুম শুরু হলেও বরিশালের নদ-নদীতে এখনও প্রত্যাশা অনুযায়ী ধরা পড়ছে না রূপালি এ মাছ। ফলে বাজারে সরবরাহ কমে যাওয়ায় ইলিশের দাম বেড়েছে উল্লেখযোগ্যভাবে। এতে সাধারণ ক্রেতাদের অনেকেই ইলিশ কেনার পরিবর্তে অন্য মাছের দিকে ঝুঁকছেন।
সুস্থ ও ফিট থাকতে অনেকেই নিয়মিত বিভিন্ন ধরনের সাপ্লিমেন্ট, প্রোটিন ড্রিংক বা দামি স্বাস্থ্যপানীয়ের ওপর নির্ভর করেন। অথচ আমাদের রান্নাঘরেই এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে, যেগুলো সঠিকভাবে গ্রহণ করলে শরীরের জন্য দারুণ উপকারী হতে পারে। তেমনই একটি জনপ্রিয় সংমিশ্রণ হলো গরম দুধ ও মধু।
ফলমাগুরার শালিখা উপজেলার সীমাখালি বাজার দেশের অন্যতম বড় কাঁঠালের পাইকারি বাজার, যেখান থেকে প্রতি মৌসুমে ৩০-৩৫টি জেলায় কাঁঠাল যায়। ২০২৬ সালে জেলায় ৭৫২ হেক্টরে কাঁঠাল চাষ হয় এবং ভালো ফলন ও দামে খুশি ছিলেন কৃষক ও ব্যবসায়ীরা।
শাকসবজি২০২৬ সালের জুলাইয়ের টানা বৃষ্টিতে বগুড়ার ৪১৭ হেক্টর জমির সবজি, পাট ও আমনের বীজতলা পানিতে তলিয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হন ৪ হাজার ৯৬১ জন কৃষক; একই সপ্তাহে শহরের বাজারে বেশির ভাগ সবজির দাম বাড়ে।
একটি ক্ষুদ্র টিস্যু থেকেই জন্ম নিচ্ছে হাজার হাজার রোগমুক্ত চারা। আধুনিক টিস্যু কালচার প্রযুক্তির কল্যাণে দেশের কৃষিখাতে সৃষ্টি হচ্ছে নতুন এক সম্ভাবনা। আমদানিনির্ভরতা কমিয়ে ফুল, ফল ও উদ্যান ফসলের চারা এখন দেশেই উৎপাদন করছেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ডিএই) গবেষকরা।
ফার্মের মুরগি, বিশেষ করে ব্রয়লার, সাশ্রয়ী দাম, সহজলভ্যতা এবং অল্প সময়েই রান্না করা যায় বলে সবার কাছেই জনপ্রিয়। এটি উচ্চমানের প্রোটিনের একটি ভালো উৎস হওয়ায় প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়ও এর চাহিদা অনেক। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ব্রয়লার মুরগি দিয়ে নানা ধরনের পদ তৈরি হলেও বাংলাদেশে এটি ভুনা, রোস্ট, কারি কিংবা বি
