বর্ষায় বারান্দার টবে চাষ করা যায় ঢেঁড়স, করলা, ঝিঙা, বেগুন ও মরিচ

বর্ষা মানে শুধু বৃষ্টি আর কাদা নয়, গাছ লাগানোরও ভালো সময়। এ মৌসুমে মাটিতে আর্দ্রতা বেশি থাকে, তাই গাছ দ্রুত বাড়ে। ২০২৬ সালের ২৫ জুন জাগো নিউজ ২৪ এক প্রতিবেদনে জানায়, বাড়ির ছাদ, বারান্দা বা ছোট খোলা জায়গার টবেও এ সময় ঢেঁড়স, করলা, ঝিঙা, বেগুন ও কাঁচামরিচ চাষ করা যায়, আর সামান্য যত্নে কয়েক মাসের মধ্যেই ঘরে ফলানো টাটকা সবজি মেলে।

বাংলাপিডিয়ার হিসাবে বাংলাদেশে গ্রীষ্মের প্রধান সবজির মধ্যে আছে করলা, ঝিঙা ও ঢেঁড়স। বেগুন ও ঢেঁড়স দুই মৌসুমেই জন্মায়, আর মরিচ গ্রীষ্ম ও শীত দুই মৌসুমেই চাষ করা যায়। ফলে বর্ষার টবে এই সবজিগুলো স্বাভাবিক পছন্দ।

শহরে টব ও ছাদে সবজি চাষ নতুন নয়। ২০২০ সালের নভেম্বরে দ্য বিজনেস স্ট্যান্ডার্ড জানায়, ঢাকায় প্রায় ৩০ হাজার ছাদবাগান আছে, যেখানে বেগুন, ঝিঙা, বরবটি, লাউ ও পুঁইশাকের মতো সবজি ফলানো হয়। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর (ডিএই) তখন একটি নগর কৃষি প্রকল্পের আওতায় ঢাকায় ৫০০টি ছাদবাগান স্থাপন করেছিল এবং আগ্রহীদের প্রশিক্ষণ ও পরামর্শ দিত।

জাগো নিউজের প্রতিবেদনে ঢেঁড়সকে বর্ষার বাগানের সবচেয়ে সহজ সবজিগুলোর একটি বলা হয়। দ্রুত বেড়ে ওঠা এই গাছ বেশি পরিচর্যা চায় না; মাঝারি বা বড় টবেই চলে, আর নিয়মিত পানি ও যথেষ্ট রোদ পেলে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে।

বেগুন সারা বছর চাষ করা গেলেও বর্ষায় ভালো বাড়ে। প্রতিবেদন অনুযায়ী, বড় টব বা ড্রামে একটি গাছ লাগালেই দীর্ঘদিন ফল পাওয়া যায়, যদি নিয়মিত জৈব সার দেওয়া হয় এবং পোকার আক্রমণ ঠেকানো যায়। যুক্তরাষ্ট্রের ক্লেমসন বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি সম্প্রসারণ নির্দেশিকাও ঢেঁড়স, বেগুন ও মরিচকে টবে চাষের উপযোগী সবজির তালিকায় রাখে এবং বলে, বড় ফলধারী গাছের ক্ষেত্রে একটি টবে সাধারণত একটির বেশি গাছ নয়।

বর্ষার আর্দ্র আবহাওয়ায় করলার লতা দ্রুত বাড়ে। বারান্দার টবে করলা চাষ করতে হলে লতা ছড়ানোর জন্য একটি ছোট মাচা দিতে হয়। জাগো নিউজের পরামর্শ, বীজ সরাসরি টবে না বুনে আগে কোকোপিটে চারা তৈরি করে নিলে ফলন ভালো হয়। যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগ (ইউএফ/আইএফএএস) জানায়, করলার লতা ১৬ ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে, বীজ বোনার প্রায় চার সপ্তাহ পর ফুল আসে, আর ভালো ফলন ও মানের জন্য মাচা প্রয়োজন।

ঝিঙাও বর্ষার জনপ্রিয় সবজি। যথেষ্ট আলো ও সঠিক যত্ন পেলে গাছ দ্রুত বাড়ে এবং অনেক দিন ফল দেয়; মাচা দিলে ফলন আরও ভালো হয়। তবে টবে পানি জমে থাকলে শিকড় পচে যেতে পারে, তাই টবের পানি বের হওয়ার পথ খোলা রাখা জরুরি।

রান্নাঘরের অপরিহার্য কাঁচামরিচ ছোট বারান্দাতেও কয়েকটি টবে লাগানো যায়; জায়গা কম লাগে, অথচ নিয়মিত ফলন মেলে। জাগো নিউজের প্রতিবেদনে বর্ষায় ছত্রাক ও পোকামাকড় ঠেকাতে নিমতেল বা জৈব বালাইনাশক ব্যবহারের কথা বলা হয়। যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা কর্মসূচির নির্দেশিকায় নিমতেলকে এমন স্পর্শক কীটনাশকের মধ্যে রাখা হয়েছে, যা গাছে বেশিদিন থাকে না। কোন বালাইনাশক কতটা ও কীভাবে দিতে হবে, তা জানতে উপজেলা কৃষি অফিসের পরামর্শ নেওয়াই নিরাপদ।

ক্লেমসনের নির্দেশিকা অনুযায়ী টবের তলায় অবশ্যই পানি বের হওয়ার ছিদ্র থাকতে হবে, আর বাগানের ভারী মাটির বদলে হালকা মাটির মিশ্রণ ব্যবহার করা ভালো, কারণ ভারী মাটি বেশি পানি ধরে রাখে। টবের মাটি প্রতিদিন হাত দিয়ে দেখে শুকনো হলে পানি দিতে হয়। বর্ষায় বৃষ্টির পানি যেন টবে জমে না থাকে, সেদিকেও নজর রাখতে হয়।

ছবি: Netha Hussain / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 4.0)

সূত্র: জাগো নিউজ ২৪, বাংলাপিডিয়া, দ্য বিজনেস স্ট্যান্ডার্ড, ক্লেমসন বিশ্ববিদ্যালয় কৃষি সম্প্রসারণ, ফ্লোরিডা বিশ্ববিদ্যালয় ইউএফ/আইএফএএস, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় আইপিএম কর্মসূচি