যুক্তরাষ্ট্রের অঙ্গরাজ্যগুলোর মধ্যে সবচেয়ে ঘন জৈব কৃষি ভারমন্টে, মার্কিন কৃষি বিভাগের সার্টিফায়েড অর্গানিক সার্ভে, আদমশুমারি ব্যুরো ও জনসংখ্যার তথ্য বিশ্লেষণ করে বলছে এসকোফিয়ার গ্লোবাল, জানিয়েছে ফার্মস ডটকম। শুধু বিক্রি দিয়ে না মেপে গবেষণাটি তিনটি সূচকে 'অর্গানিক ফুটপ্রিন্ট ইনটেনসিটি স্কোর' তৈরি করেছে: কৃষিজমির কত অংশ জৈব সনদপ্রাপ্ত, মোট ভূমির কত অংশে জৈব চাষ, আর একরপ্রতি জৈব উৎপাদনের মূল্য।
ভারমন্টের স্কোর ৮১.০৭, এরপর পেনসিলভানিয়া, নিউইয়র্ক, ক্যালিফোর্নিয়া ও জর্জিয়া। ভারমন্টের প্রায় ১৭ শতাংশ কৃষিজমি সনদপ্রাপ্ত জৈব, যেখানে জাতীয় গড় প্রায় ১ শতাংশ; মোট ভূমির হিসাবেও রাজ্যটি জৈব চাষে সবার আগে। জনসংখ্যার অনুপাতেও সবচেয়ে বেশি সনদপ্রাপ্ত জৈব খামার ভারমন্টে, প্রতি এক লাখ বাসিন্দায় ১০৭টি; এরপর মেইন, আইওয়া, উইসকনসিন ও মন্টানা।
সবচেয়ে বড় জৈব উৎপাদক এখনো ক্যালিফোর্নিয়া, বিক্রি প্রায় ৩৫৫ কোটি ডলার, যা দেশের মোট জৈব বিক্রির প্রায় এক-তৃতীয়াংশ; তবে কৃষিজমিতে জৈবের অংশ কম বলে ঘনত্বে চতুর্থ। একরপ্রতি মূল্যে শীর্ষে জর্জিয়া, প্রায় ১১,৮০০ ডলার; এরপর পেনসিলভানিয়া, ওয়াশিংটন, নিউ জার্সি ও নর্থ ক্যারোলাইনা।
গবেষণা বলছে, কোন ফসল চাষ হচ্ছে তা-ই আয়ের বড় নির্ধারক: ফল, সবজি, মুরগি, গ্রিনহাউস ও বিশেষ ফসলের রাজ্যগুলো খড়, চারণভূমি বা বড় মাঠফসলের রাজ্যের চেয়ে জৈব একরপ্রতি বেশি আয় করে। গবেষকেরা জানিয়েছেন, শুধু সনদপ্রাপ্ত খামার গোনা হয়েছে; সনদের সীমার নিচে বিক্রি করা ছোট জৈব খামার বাদ পড়ায় প্রকৃত সংখ্যা আরও বেশি হতে পারে।
ছবি: Tania Dey / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)
সূত্র: Farms.com
মন্তব্য
(০)