ল্যাবে কোষ থেকে তৈরি কালচারড মাংস ও প্রিসিশন ফারমেন্টেশনের মতো নতুন খাদ্য (নভেল ফুড) যাচাইয়ে ইউরোপীয় ইউনিয়নের বৈজ্ঞানিক প্রস্তুতি বাড়াতে হবে, বলেছে ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ ইএফএসএ (EFSA)। সংস্থাটি মূল্যায়নের কাজ মানুষের নেতৃত্বে, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার (এআই) সহায়তায় চালানোর প্রস্তাব দিয়েছে বলে জানিয়েছে গ্রিন কুইন।
ভবিষ্যৎ কৌশল ঠিক করতে ইএফএসএ জার্নালে প্রকাশিত এক নিবন্ধে সংস্থাটি দ্রুত ও উপযুক্ত ঝুঁকি মূল্যায়নের কথা বলেছে। নিজের দুর্বলতাও স্বীকার করেছে: তাদের কাজ এখনো মূলত নথিনির্ভর, মতামত, তথ্যভান্ডার, মডেল ও যুক্তি আলাদা আলাদা নথিতে থাকে। এতে পুনর্ব্যবহার কঠিন হয়, মূল্যায়ন ধীর হয়, হাতের কাজ বাড়ে। লক্ষ্য এমন এক এআই-সহায়িত ব্যবস্থা, যেখানে আবেদনের নথি শুরু থেকেই কাঠামোবদ্ধ তথ্যে রূপ নেবে।
টেকসই খাদ্য ও পশুখাদ্য উদ্ভাবনের অগ্রাধিকার তালিকায় কালচারড মাংস ও প্রিসিশন ফারমেন্টেশনের নাম রয়েছে। কোম্পানি আবেদন করলে তবেই সাড়া দেওয়ার বদলে ইএফএসএকে নিজস্ব বিশেষজ্ঞ দক্ষতা গড়তে হবে বলে নিবন্ধে বলা হয়েছে। হালনাগাদ নির্দেশিকায় উচ্চপর্যায়ের শর্তগুলো থাকলেও মূল্যায়নের সব উপাদানের পূর্ণ তালিকা নেই, তাও স্বীকার করা হয়েছে।
প্রতিবেদন অনুযায়ী, কাগজে-কলমে ইইউতে একটি নভেল ফুড অনুমোদনে প্রায় ১৮ মাস লাগার কথা: ৩০ দিনের প্রাথমিক যাচাই, নয় মাস বা তার বেশি সময়ের বৈজ্ঞানিক মতামত, তারপর সাত মাসের আইনি ধাপ, যেখানে ৫৫ শতাংশ সদস্য রাষ্ট্রের সম্মতি লাগে। বাস্তবে গড়ে লাগে ৩০ মাস, কখনো পাঁচ বছর। সিঙ্গাপুর, অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ডে লাগে ১২ থেকে ২৪ মাস।
বিকল্প প্রোটিন নিয়ে কাজ করা গুড ফুড ইনস্টিটিউট নিবন্ধটিকে স্বাগত জানিয়ে বলেছে, এতে ইইউর রেগুলেটরি স্যান্ডবক্সে নভেল ফুড রাখার যুক্তি জোরালো হলো। বায়োটেক আইনের আওতায় এই পরীক্ষামূলক কাঠামো থেকে নভেল ফুড বাদ দেওয়ার প্রস্তাব দিয়েছে ইউরোপীয় কমিশন। জিএফআই ইউরোপের নীতি ব্যবস্থাপক লেয়া সেইফার্থ (Lea Seyfarth) বলেন, স্যান্ডবক্স নিয়ন্ত্রকদের প্রস্তুতি বাড়ানোর বিশেষ কার্যকর উপায় হতে পারে। খাদ্যশিল্পের সংগঠন, ইউরোপীয় পার্লামেন্টের পরিবেশ ও খাদ্য নিরাপত্তা কমিটির সদস্য এবং জার্মানি ও নেদারল্যান্ডসও এই বাদ দেওয়ার প্রস্তাব প্রত্যাহার চেয়েছে। প্রতিবেদনটি লিখেছেন আনায় মৃদুল।
ছবি: Laura garimberti / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)
সূত্র: Green Queen
মন্তব্য
(০)