শরীয়তপুরের নড়িয়ায় বিদেশি জাতের মুরগি পালনে কলেজছাত্র অন্তরের সাফল্য

শরীয়তপুরের নড়িয়া উপজেলার ভোজেশ্বর ইউনিয়নের কলেজছাত্র অন্তর গোড়াপী (২৪) বিদেশি নানা জাতের শৌখিন মুরগি পালন করে সাফল্য পেয়েছেন। জাগো নিউজ ২৪ ২০২৪ সালের ২৭ ডিসেম্বর তার খবর প্রকাশ করে। তখন তার খামারে ছিল ৮ জাতের অন্তত ১০০টি মুরগি, আর এ থেকে তার মাসিক আয় ছিল অন্তত ৩০ হাজার টাকা। লাল, সাদা আর বাহারি রঙের পালকে ঢাকা এসব মুরগির কোনোটির মাথা দেখতে সিংহের কেশরের মতো, কোনোটির মাথা যেন সাদা কদম ফুল।

অন্তর গোড়াপী মোকলেস গোড়াপী ও মাকসুদা খানম দম্পতির ছোট ছেলে। তিনি স্থানীয় উপসী তারাপ্রসন্ন ডিগ্রি কলেজের শিক্ষার্থী। প্রতিবেদন অনুযায়ী, তার মুরগি পালনের শুরু তখন থেকে বছরখানেক আগে। একটি ফেসবুক পেজে ইউরোপিয়ান শর্ট সিল্কি জাতের মুরগি দেখে তিনি আকৃষ্ট হন। এরপর মায়ের কাছ থেকে কিছু টাকা নিয়ে পাশের জেলা চাঁদপুর থেকে সাড়ে ৪ হাজার টাকায় এক জোড়া মুরগি কিনে আনেন। সেই জোড়ার ডিম সংগ্রহ করে নিজেই বাচ্চা ফুটিয়ে বিক্রি শুরু করেন, আর সেই টাকায় ধীরে ধীরে গড়ে তোলেন বিদেশি মুরগির খামার।

অন্তর গোড়াপী বলেন, ‘ফেসবুকে একটি পশুপাখির গ্রুপে যুক্ত হওয়ার পর বিদেশি জাতের মুরগি পালনের শখ জাগে। পরে কিছু জমানো টাকা আর মায়ের থেকে কিছু নিয়ে এক জোড়া ইউরোপিয়ান সিল্কি জাতের মুরগি নিয়ে আসি। সেই মুরগির ডিম ফুটিয়ে বাচ্চা তৈরি করে বিক্রি শুরু করি। সেই মুরগির টাকায় নানা জাতের মুরগি সংগ্রহ করি। এখন আমার প্রতি মাসে আয় ৩০ হাজার টাকা।’

সিল্কি চীনের একটি মুরগির জাত। এর পালক অস্বাভাবিক তুলতুলে, ছুঁলে রেশম বা পশমের মতো নরম লাগে। এই জাতের চামড়া ও হাড় কালো, কানের লতি নীলচে এবং প্রতি পায়ে পাঁচটি আঙুল থাকে, যেখানে বেশির ভাগ মুরগির থাকে চারটি। সিল্কি মুরগি ডিমে তা দিতে খুব আগ্রহী, তাই অন্য জাতের ডিম ফোটাতেও এদের ব্যবহার করা হয়; তবে এরা ডিম পাড়ে তুলনামূলক কম।

প্রতিবেদন প্রকাশের সময় অন্তরের খামারে ছিল ইউরোপিয়ান সিল্কি, ইন্ডিয়ান সুলতান, কলম্বিয়ান লাইট ব্রাহমা, গোল্ডেন সেব্রাইট, বাফ পলিশ ক্যাপ, ফাইউমি ও টাইগারসহ ৮ জাতের অন্তত ১০০টি মুরগি, যার আনুমানিক মূল্য লাখ টাকা। এক জোড়া মুরগির দাম ১০ থেকে ৩০ হাজার টাকা পর্যন্ত। তার মুরগির ডিম থেকে ফোটা বাচ্চা যায় রাজশাহী, দিনাজপুর, শেরপুর ও ফরিদপুরসহ বেশ কয়েকটি জেলায়। মুরগি বিক্রির টাকায় চলে তার পড়াশোনা ও হাতখরচ, মাঝেমধ্যে মা-বাবাকে উপহারও দেন।

এসব জাতের পেছনে আছে দীর্ঘ ইতিহাস। যুক্তরাষ্ট্রের দুর্লভ জাত সংরক্ষণ সংস্থা দ্য লাইভস্টক কনজারভেন্সির তথ্যে, ব্রাহমা জাত গড়ে ওঠে যুক্তরাষ্ট্রে, চীনের সাংহাই বন্দর থেকে নেওয়া বড় আকারের মুরগি থেকে; এতে সামান্য মাত্রায় চট্টগ্রামের (চিটাগং) মুরগিও ব্যবহৃত হয়েছিল, যা এর মাথা ও ঝুঁটির বৈশিষ্ট্যে ছাপ রেখেছে। ১৮৫০-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে প্রায় ১৯৩০ সাল পর্যন্ত এটি ছিল যুক্তরাষ্ট্রের প্রধান মাংসের জাত, আর এর আদি রূপটি লাইট ব্রাহমা।

সেব্রাইট ব্রিটেনের সবচেয়ে পুরোনো বামন (ব্যান্টাম) জাতগুলোর একটি। উনিশ শতকের শুরুতে স্যার জন সন্ডার্স সেব্রাইট শোভাবর্ধনের জন্য জাতটি তৈরি করেন; এর প্রতিটি পালকের কিনারে থাকে গাঢ় রঙের রেখা। এরা ডিম পাড়ে খুব কম, ডিম ছোট ও সাদা। পলিশ জাত ইউরোপের ঝুঁটিওয়ালা মুরগি, যার মাথার ওপর থাকে পালকের ঘন ঝুঁটি; এর আদি উৎস অজানা, আর একে মূলত প্রদর্শনী ও শোভার জন্য পালন করা হয়। ফাইউমি মিসরের প্রাচীন জাত, নাম এসেছে কায়রোর দক্ষিণ-পশ্চিমের ফাইয়ুম প্রদেশ থেকে; এটি শক্তপোক্ত, গরম আবহাওয়ার উপযোগী এবং ছাড়া অবস্থায় খাবার খুঁজে খেতে পারে।

অন্তর গোড়াপীর মা মাকসুদা খানম বলেন, ‘প্রথম প্রথম ছেলের মুরগি পালনে বিরক্ত হতাম। এখন খারাপ আড্ডা না দিয়ে মুরগি পালনে সময় দেয়। এ থেকে ওর নিজের হাতখরচের টাকা আয় করছে। কিছু একটা করে নিজে স্বাবলম্বী হচ্ছে, এটা খারাপ কিছু না।’

প্রতিবেশীরাও নানা জাতের মুরগি পালনে উৎসাহী হচ্ছেন। প্রতিবেশী নারগিস আক্তার বলেন, ‘অন্তর আমাদের প্রতিবেশী। ও যে এত সুন্দর সুন্দর মুরগি পালন করে, এটা আমারও খুব ভালো লাগে। আমার বাড়িতে অনেক জায়গা পড়ে আছে। আমার ইচ্ছা আছে, ওর থেকে বিদেশি মুরগি সংগ্রহ করে পালন করবো।’

শরীয়তপুরের জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. আবু বকর সিদ্দিক বলেন, ‘বিভিন্ন জাতের বিদেশি মুরগি পালনে তরুণ ও কিশোররা উদ্বুদ্ধ হয়ে স্বাবলম্বী হচ্ছেন। যে বাড়তি আয় হচ্ছে; সেই টাকায় নিজের পড়াশোনার খরচ বহন করছেন। পাশাপাশি পরিবারকে সহযোগিতা করছেন। আমরা সব সময় তাদের পাশে থেকে সহযোগিতার হাত বাড়িয়ে দেবো।’

শরীয়তপুর ঢাকা বিভাগের একটি জেলা, ১৯৮৪ সালের ১ মার্চ জেলা হিসেবে প্রতিষ্ঠিত। এর উত্তরে পদ্মা নদী, আর পূর্বে মেঘনা নদী জেলাটিকে চাঁদপুর থেকে আলাদা করেছে; অন্তর তার প্রথম মুরগির জোড়া এনেছিলেন এই চাঁদপুর থেকেই।

ছবি: Benjamint444 / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)

সূত্র: জাগো নিউজ ২৪, দ্য লাইভস্টক কনজারভেন্সি, উইকিপিডিয়া