এই শরতে বহু দুগ্ধখামার আগেভাগেই সংরক্ষিত গোখাদ্য খাওয়ানো শুরু করবে বলে ধারণা, আর Massey Harpers Feeds (ম্যাসি হার্পার্স ফিডস)-এর Imogen Ward (ইমোজেন ওয়ার্ড)-এর মতে এখন ঘাসের জমি নতুন করে বোনাই আগামী বসন্তের ঘাটতির উত্তর হতে পারে। শরতে বোনা ঘাস শীতের আগে শিকড় গেড়ে নেয় আর বসন্তে জোরালো বাড়ে, তিনি বলেন; নতুন জাত ফলন, শক্তিমান ও নাইট্রোজেন ব্যবহারের দক্ষতা বাড়ায়।
পার্থক্য বিশাল। নতুন বোনা ঘাসের জমি হেক্টরে ১৫.৫ টন পর্যন্ত শুষ্ক পদার্থ দিতে পারে, ওয়ার্ড বলেন, আর অনুৎপাদনশীল প্রজাতি ও আগাছায় ভরা পুরোনো জমি দেয় মাত্র ৭ টনের মতো। প্রতি বাড়তি টন শুষ্ক পদার্থ মানে প্রায় ১১,০০০ মেগাজুল শক্তি, খামারভেদে প্রায় ২,০০০ লিটার দুধ, বা ২৩৪ কেজি ভেড়া বা গরুর মাংস।
রাইগ্রাসের জমি নাইট্রোজেন ব্যবহারেও অনেক দক্ষ, শতভাগ পর্যন্ত, যেখানে বার্ষিক মেডোগ্রাসে মাত্র ১৭ শতাংশ, যাকে তিনি বাড়তি সাশ্রয় হিসেবে ধরছেন।
আবহাওয়ার ধরন বদলে যাওয়ায় খরাপ্রবণ বছরেও ফলন ধরে রাখে এমন মিশ্রণ বেছে নিতে তাঁর পরামর্শ: গভীর শিকড়ের ফেস্টুলোলিয়াম ও হাইব্রিড প্রজাতি চাপ সহ্য করে ও পুষ্টির সদ্ব্যবহার করে, আর স্থায়িত্ব ও ঘনত্বের জন্য এগুলো বহুবর্ষজীবী রাইগ্রাসের সঙ্গে মেশানো যায়। বিনিয়োগের পুরো ফল পেতে ও শুকনো সময়ে জমি টিকিয়ে রাখতে বোনার আগে মাটির স্বাস্থ্য দেখে নিতে বলেছেন তিনি।
নতুন বোনা, তাঁর মতে, খামারের বৃহত্তর দক্ষতা-পরিকল্পনার অংশ: দুগ্ধ উৎপাদনে প্রতিটি স্তরে সাশ্রয় দরকার, খাদ্য বড় খরচ, আর যুক্তরাজ্যে সেই দক্ষতা অর্জনে কার্যকর ঘাস উৎপাদন অপরিহার্য।
সূত্র: The Scottish Farmer
মন্তব্য
(০)